有关卤鸭子的精选大全
食材明细主料半只鸭子(适量)辅料洋葱(半只)蒜头(6粒)小米辣(适量)花椒(20—30粒)八角(4粒)香叶(4片)姜(5片)胡椒粒(20粒—30粒)冰糖粒(10粒)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(半碗)陈醋(小半碗)豆瓣酱(一大勺)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卤鸭子是四川卤制品中的一种,鸭子中含有维生素E和维生素B比较多,一般的人群都可以食用,特别适合有心脏疾病的人食用。香喷喷的卤鸭子做出来后,皮脆酥软,颜...
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料板鸭:800辅料红烧汁:2勺料酒:2勺白糖:适量八果:适量桂皮:适量香叶:适量盐:适量辣椒粉:适量具体步骤洗干净鸭子、去除皮上的一些油脂切成大块放开水里焯一...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟鸭子是有很的腥味的,所以很多人都不是很喜欢吃鸭子,我也是一样,所以自从学会了卤鸭子的方法,让我喜欢上了吃鸭子,鸭子经过卤制,卤水渗进了鸭肉,鸭肉变得酥软...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时卤鸭子是一款非常好吃的卤菜,是鸭子的一种比较常见的做法,这款卤鸭子口感不错,味道好,多吃有益于身体健康,并且因为卤汁产品,所以有一股浓浓的卤香味道,喜欢...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:1000卤料:1包辅料酱油:50葱:1根姜:5片盐:6蒜头:3粒具体步骤1.鸭肉洗净,放水里烧开,去血水2.鸭子烧开后捞出来洗净,重新热锅,放鸭子下去煎出油。煎有皮...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料鸭子:适量辅料香料:适量具体步骤1、在鸭子挑选时最好挑嫩一点的草鸭。有卖农民自己养的鸭子更好。我们这边普通嫩鸭40,老鸭50,农民养的要70.2、用椒盐...
“出锅后发现最好吃的是玉米,正宗的五香玉米黄金豆啊,大爱!鸡蛋呢是比肉还香,呵呵”食材明细主料玉米(500克)鸡蛋(7只)鸭腿(1只)辅料大茴香(3朵)香叶(2片)小茴香(5克)桂皮(5克)小葱(适量)生姜(3片)陈皮(3克)配料生抽(15毫升)老抽(30毫升)料酒(1...
“家庭式卤鸭,量少,模式小,所以一切从简。”食材明细主料开边鸭(约500克)辅料花椒(10克)八角(5克)桂皮(5克)小茴(10克)沙姜(10克)丁香(2克)风藤(15克)盐(适量)糖(20克)生抽(适量)葱(1小把)十三香(3克)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭式卤鸭的...
“鸭子卤水拼盘,通过细火漫炖卤出来的卤水拼盘,相信没有不喜欢的,无论是当零食,或主菜宴客,都是令人无可抗拒的,一边啃着各种鸭的卤味,一边看军事新闻,简直妙不可言~爽😜”食材明细主料大鸭腿(1个)鸭脚(4个)鸭胗(4个)鸭翅膀(4个)生抽(12...
“市面上的卤鸭,卤鹅回很香,但是下的香料太多,卤汤重复用,多吃也不好。今天我上传这个卤鸭,香料少,做出来也照样很香!不信你们也来做做看!”食材明细主料鸭子(半只)辅料八角(一颗)姜(5片)蒜(4颗)花椒(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(适...
“衢州鸭头是一道极具地方口味特色的一道美食,早间是浙江衢州当地的时兴菜肴,衢州当地素来有三头一掌的美食著称,就是兔头鸭头鱼头鸭掌的缩称,在浙江地域内的衢州菜馆基本都能见到他们的身影,其香辣可口的味道使人不可抗拒...
食材明细主料鸭脚(适量)鸭翅(适量)辅料卤水(适量)老抽(适量)白酒(适量)姜(一块)盐(适量)水(适量)白糖(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸭脚鸭翅的做法步骤1、鸭脚、鸭翅洗干净。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗干净。4、另起锅放适量清水,放配料...
食材明细主料鸭舌(150g)鸭掌(350g)辅料小杏鲍菇(3只)配料卤肉料(一小包)姜(一块)香葱(两根)香叶(两片)八角(一个)桂皮(一小片)干辣椒(数个)鱼露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...
食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤药(适量)香葱(适量)碎辣椒丁(适量)辣椒油(适量)盐(适量)酱油(适量)干辣椒(适量)五香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)拌卤鸭脖子的做法步骤1、备鸭脖子和卤药,2、将卤药倒进清水锅里,加干辣椒,盐,酱油,糖烧开。...
食材明细主料鸭锁骨(1.3斤)辅料老抽(适量)配料盐(适量)干红椒(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制卤鸭架的做法步骤1、1.鸭锁骨洗净,一切为二2、2.鸭锁骨焯水3、3.锅中加入水,加入姜片,干红椒,八...
“突然想吃卤鸭,不过我买回来的鸭子放入冰箱冰冻过了,冻得有点过,颜色没那么好看了!味道还是很不错的。现做现吃!”食材明细主料鸭(1只)辅料姜(一块)八角(2个)冰糖(40g)花椒(1匙)茴香(1匙)桂皮(1节)干辣椒(4个)葱(2根)调料酱油(2勺)料酒(2匙)老抽...
食材明细主料鸡爪(适量)鸭胗(适量)鸭爪(适量)鸭翅(适量)调料花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生姜(适量)糟卤(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗的做法步骤1、放姜水煮开,过水,煮开后捞出。2、凉水浸泡一会,洗一洗。...
食材明细主料鸭腿(2个)香干(5块)辅料姜(适量)红曲米(适量)白酒(适量)酱油(适量)甘草(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)豆蔻(适量)草果(适量)盐(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鸭腿干子双拼的做法步骤1、...
“妈妈在电话里教的,自己学着做,时间短,来客人可以做,当零食吃也行,漂亮又好吃!味道棒棒棒哒!”食材明细主料新鲜鸭子(3斤左右)辅料干辣椒(适量)八角(2个)生姜(3片)生抽(适量)老抽(少量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤...
鸭肉是大家平时生活中常常吃的一种肉类,和猪肉、羊肉、牛肉不同的是,鸭肉吃了不会上火,还有很好的清热解毒功效,对于身体中内火较为旺盛的人来说,吃鸭肉在合适不过了。那么,大家知道卤鸭子怎么做好吃吗?下面,就让我们一起来看...
“卤鸭脖子,卤味浓郁、口感松软,很受家人的喜爱。”食材明细主料鸭脖子(500克)姜(适量)蒸鱼汁(50克)米椒(适量)料酒(适量)辅料凉水(500克)熟白芝麻(少许)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸭脖子的做法步骤1、准备好鸭脖子。2、清洗...
“以前都是超市买卤水汁,今天尝试自己调制,也很不错!少了不少添加剂,健康并快乐着吃。用高汤+老卤+香料+老抽调制,蛋选用鸭蛋,比鸡蛋香得多。锅选用沙锅,家里的裂开了,只好用汤煲。初次卤东西要先卤肉类,再卤蛋跟豆腐。才香甜...
食材明细主料鸭脖(500g)鸭脚(500g)鸡中翅(8个)鸡蛋(5个)辅料盐(4勺)食用油(适量)花椒(15g)八角(5颗)桂皮(10g)冰糖(15颗)生抽(2勺)老抽(5勺)料酒(10ml)香葱(1小把)生姜(10片)小米椒(20个)杭椒(2个)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的...
“很久没做这道鸭子了,有个星期六闲着于是买了半只回来,结果做出来的味道特别好吃。可惜只拍了最后的图片,没有把过程记录下来。前两天又特意买了一整只的新鲜鸭子,如法炮制。大家都说好吃,不油腻,还特别香。”食材明细主料...
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