有关云南美味山珍——青头菌炒肉片的精选大全
“青头菌,生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,每年夏秋季为生长期,雨后产量多。菌内含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成份,入口细嫩,香味悠长,有浓郁的大自然清香气息。刚出土时有点象球形,以后逐渐展开呈扁圆形,菌帽...
食材明细主料饺子皮(半斤)冻豆腐(200g)虾米(适量)黑木耳(50g)黄瓜(1根)紫菜(少许)白芝麻(适量)香菜(适量)辅料盐(2匙)蚝油(适量)葱花(适量)蒜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山珍海味面片汤的做法步骤1、黄瓜切粗丝,因为做汤,容易熟。...
“常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点青南瓜,不仅能带来新鲜口感,也能给身体补充更多样的营养物质哟。今天就用它来炒肉片,没办法,小朋友爱吃肉。将五花肉煸炒油脂后与青南瓜片一起翻炒,炒至南瓜片微微透明后就可以加入盐等...
食材明细主料排骨(适量)辅料茶树菇(适量)竹荪(适量)虫草花(适量)猴头菇(适量)鸡油菌(适量)秀珍菇(适量)鱼骨(适量)干贝(适量)调料姜(适量)葱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山珍菌排骨汤的做法步骤1、鱼骨、干贝和其...
“绝对是翠肉瓜的朋友,爽甜美味”食材明细主料云南小瓜(1条)辅料油(适量)蒜片(适量)盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜片炒云南小瓜的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、切蒜片,云南小瓜也切片3、热油,下蒜片4、...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料腊肉:500干青杠菌:400辅料姜:适量大葱:适量干辣椒:适量花椒:适量鸡精:适量菜油:适量蒜:适量具体步骤先用开水将青杠菌泡发泡发后的青杠菌淘洗干净,折去老根...
食材明细主料排骨(500克)云南野生菌(200克)辅料盐(10克)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)云南野生菌炖排骨的做法步骤1、干菌子用热水泡半小时后洗净2、骨头下锅打泡3、放入菌和姜4、放入盐起锅...
“腊肉特殊的烟熏香味撞上泡椒的清辣…”食材明细主料山药(半根)蟹味菇(适量)腊肉(适量)木耳(少量)辅料葱姜蒜(适量)泡椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)鲜辣椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉菌菇炒山药的做法步骤1、按上面明细准...
“多吃菌类可增人体免疫力菌类食物口感好、健康,时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物,烹调简便,与随意与肉类搭配,炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。最好还是以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味。市...
“又到了云南人享受大自然馈赠的时候,作为一名地道的云南人岂能错过。”食材明细主料青头菌(400克)辅料大蒜(适量)宣威火腿(100克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腿香青头菌的做法步骤1、青头菌处理好,撕成几瓣。2、火腿切...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青头菌:300青椒:两个大蒜:一枚辅料具体步骤1.将青头菌、青椒、大蒜洗净备用2.较大的青头菌可切为四瓣3.青椒切丝,大蒜切片4.热锅放少许油,将青椒、大蒜爆...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟松茸是菌类的一种,因必须在松树上生长,所以大部分都是在野外生长而成,味道与一般的菌类更加特别,营养价值也极高,这道土豆片野山珍炒肉所用的野山珍就是松...
“清脆鲜嫩的云南小瓜也叫西芦葫瓜,搭配瘦肉,荤素搭配更营养。”食材明细主料云南小瓜(一个)辅料红椒(少许)蒜(少许)姜(少许)调料油(少许)盐(少许)腌制:(适量)酱油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)花生油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的肉片炒菌菇,我相信无论你曾经是否吃过这道菜,都会情不自禁的爱上这道菜吧。肉片炒菌菇的神奇组合,原本就不是什么新鲜的体验,但是这道菜就是会十分...
“菌类,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质,可以为人们提供丰富的营养补充。现在正是云南吃菌的季节,来交大家做道无毒性的炒青头菌吧!菌虽鲜美可口!但也不宜多食哦,会破气滴”食材明细主料青头菌(适量)辅料大...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的肉片炒双菌是我最喜欢吃的肉菜之一了。因为里面的木耳是我非常喜欢吃的一种食物,我觉得只要是木耳炒肉,我都觉得非常美味,我都非常喜欢吃。不过最...
“市场上蘑菇大量上市了,今天用草蘑炒青椒,尝尝鲜。”食材明细主料草蘑(500g)青椒(2个)辅料姜(4片)独头蒜(半个)葱头(1个)调料食盐(3g)酱油(1勺)鸡精(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野山菌炒青椒的做法步骤1、准备食材。2、草蘑...
“浓香咖喱配上菌菇的鲜美,再加上南瓜的清甜,清淡素菜也能有浓香好滋味。”食材明细主料小南瓜(1个)香菇(适量)蘑菇(适量)金针菇(适量)杏鲍菇(适量)海鲜菇(适量)辅料原味咖喱块(1盒)辣油(适量)鲍鱼调味汁(适量)咖喱(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普...
食材明细主料猪肉片(150g)真姫菇(200g)姫松茸(200g)辅料蚝油(2勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双菌炒肉片的做法步骤1、1.姫松茸,真姫菇先泡一会,然后冲洗干净备用2、姫松茸洗干净备用3、切好瘦肉片备用4、切好蒜泥备用5、...
食材明细主料白牛肝菌(300克)辅料青椒(两个)蒜(1头)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒白牛肝菌的做法步骤1、白牛肝菌去老根蒂、泥沙,刷洗干净。2、白牛肝菌切片,青椒去籽洗净切片,蒜切片。3、炒锅上火,油温热...
“随着雨季的来临,各种野生菌也慢慢上市了,这段时间上市的牛肝菌比较多,价格也不贵,20元左右就能买一公斤。云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟喜欢吃土豆的宝宝们,你们的福利来了哟,土豆片野山珍炒肉,富含膳食纤维的土豆配上野山珍(也就是美味的松蘑),做法简单,而且香味诱人,让你的味蕾不禁被吸引住,不...
“作为一名云南人,最欢乐的季节莫过于7——8月份,雨量充沛,新鲜菌子相继上市,可以美美的享受几个月,每年到此时,母亲就买很多的菌回家,洗干净切好后冰到冰箱,来年可以吃上一整年,直到下一个菌季到来。很多外省人不敢吃菌,因为中...
“7月是吃菌子的季节,美味山珍在城里一般见不着鲜的,我每年都期盼7月快点到来。”食材明细主料青头菌(700克)辅料青尖椒(一把)蒜子(3个)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)油(两汤勺)生姜(一个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒青头菌的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猴头菇:一只蘑菇:5只笋:250辅料西蓝花:适量具体步骤1.将猴头菇、蘑菇切去菇蒂,用清水浸洗清,笋剥去笋壳留笋肉。2.笋先在开水锅里焯一下(去除涩味),然后切...
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