有关脆皮炸茄盒怎么做好吃的精选大全
“炸茄盒炸藕盒是从小爱吃的,小的时候爱吃却不能时常吃到,油炸食品在那个年代算是奢侈品,现在长大了,想吃什么有什么,偶尔想起来茄盒就会自己在家做,做法很简单,用网络上的配方就能做得像模像样,但是很奇怪,在饭店吃的炸茄盒炸...
需要热油下锅,油量要多。茄子的做法有很多,除了可以用来炒也可以用来蒸着吃,例如做蒜蓉茄子炸茄盒。炸茄盒要注意火候,不然就容易变软,需要热油下锅,油温要达到五成热的时候,将茄子下锅;一开始在需要小火慢慢炸,待定型之后,再翻...
““炸茄盒”是一道传统的菜肴,就是把茄子切成厚片,中间再切开不切断,夹一些肉馅,蘸匀面糊后,炸制而成的一种食品。由此而衍生的还有“炸藕盒”,二者做法一样,都是一款家常美味。”食材明细主料茄子(2个)肉馅(200克)辅料油(适量)盐...
“春节阖家团圆的节日,一家人聚在一起吃吃喝喝很正常,但是做菜的人苦不堪言,茄子这么做可以让你分分钟上菜。。。”食材明细主料长茄子(2个)肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普...
“这道脆皮茄盒的口感味道都不错,名副其实的外焦里嫩。因为茄子比较吸油,所以要想吃的健康就要想办法减少油脂的摄入量,茄盒外面的一层脆皮,正好起到了这个作用。”食材明细主料茄子(2个)猪肉馅(300克)辅料油(适量)盐(3克)蚝油(15...
食材明细主料茄子(适量)肉馅(适量)酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸茄盒的做法步骤1、葱姜剁末2、肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀3、茄子...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:适量茄子:1–2个肉馅:适量辅料淀粉:适量洋葱:适量生抽:适量姜:适量清水:适量白胡椒粉:适量盐:适量鸡精:适量面粉:适量油:适量具体步骤1.放入盐白胡椒粉鸡...
“香软酥糯”食材明细主料茄子(1个)肉末(少量)大葱(半颗)面粉(小半碗)鸡蛋(2个)辅料酱油(少量)盐(适量)香油(适量)鸡蛋(2个)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸茄盒的做法步骤1、准备食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入适量的酱...
“酥脆鲜香,解馋神器,做完现先品尝一个,没停住,饭还没好,已经干掉一盘子~”食材明细主料紫条茄子(一条)猪肉馅(150g)辅料大葱(一段)姜(一小块)生粉(50g)玉米淀粉(50g)普通面粉(50g)无铝泡打粉(3g)玉米淀粉(肉馅中)(适量)鸡蛋(一个)调料精盐(适量)一...
“炸茄盒是一道东北特色菜,也是我最爱吃的菜之一。昨天炸的茄盒,不过和以前炸茄盒不太一样的是我的面糊里面用啤酒代替了清水,这样炸出来外面更酥脆一些,外酥里嫩,鲜香十足。嫩嫩的茄子夹着香香的肉馅,一口咬下去,茄香和肉香...
取一个空碗,添加玉米淀粉、普通淀粉、鸡蛋、清水搅成糊状即可。炸茄盒使用的油温需要8成热,杂质切合表面金黄,全部浮起来即可。炸茄盒的时间不宜过久,以免影响结合的质地和美观。炸好的茄盒可以直接吃,也可以搭配番茄酱等...
“炸茄盒这道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的,一点卖相没有。其实想做好表皮酥脆的茄盒,简单两步就成功搞定,一是选用酥炸粉;二是用啤酒调糊,酥炸粉可以保证炸出来的表皮金黄酥脆,用啤酒调糊很容易挂浆,炸好的茄盒...
加淀粉。和面糊的面粉中加入少许淀粉使炸出的茄盒更酥脆,按2:1的比例调面糊。要是没有淀粉可以用面粉来代替。想要炸出爽脆的茄盒,最重要是调面糊,要少量多次的倒水调面糊,可以用手指垂直沾面糊,流动性比较稠且缓慢流淌即可...
“超爱吃茄子,怎么做都好吃。但特别喜欢炸茄盒,特别是小时候的记忆,每次能吃到炸茄盒都是非常开心的。不是常做这种油炸的,但偶尔做一点尝尝也是不错的。这回用的是绿茄子,粗粗长长的那种,很硬实。我去了皮做的,营养少了些,不...
食材明细主料茄子(1个)猪肉(150g)面粉(50g)淀粉(50g)辅料葱(2颗)蚝油(1勺)盐(适量)食用油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸茄盒的做法步骤1、拌肉馅:准备好肉沫,然后加入葱花盐、少量生抽和蚝油拌匀备用。2、面糊:准备好生粉和...
用七成热的油温、面糊不能稀。要想炸出香脆不软塌的茄盒,必须调好面糊,面糊调到粘稠难掉下来就可以了。粘好面糊的茄子放入七成热的油温炸。做茄盒需要放生姜、啤酒、面粉、食用油、淀粉、生抽、泡打粉、蚝油、鸡蛋、花...
“炸茄盒是一道家常菜,茄子吃法众多,炸茄盒既可干炸,沾椒盐食用,也可用茄汁浇之食用。”食材明细主料茄子(1个)面糊面粉(适量)淀粉(适量)盐(少许)油(半勺)蛋黄(2个)水(少许)茄汁淀粉(适量)盐(适量)生抽(少许)食用油(少许)蕃茄汁(少许)水(少许)咸香(口...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香炸藕盒和茄盒是可以为自己做的一道菜,但也可以搭配其它的菜肴一起食用,这样也不乏美味。它的制作过程既简单又快速,炸出的效果很棒。只要摆盘好看,一定...
“地道特色小吃炸茄盒来啦!不知道大家之前有没有吃过它呢?百闻不如一吃,简单的做法,不用去外面买,自己在家也能做,大家都来试一试吧!”食材明细主料茄子(1根)猪肉(150g)辅料散养无菌可生食鸡蛋(1个)面粉(1勺)调料酱油(1勺)耗油(1勺)盐(适...
食材明细主料茄子(2个)肉末(250克)辅料啤酒(半厅)生姜(适量)生粉(1大匙)面粉(1大匙)盐(适量)生抽(适量)十三香(适量)料酒(适量)菜籽油(适量)麻香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆茄盒的做法步骤1、肉沫放入生姜沫,生抽,小粉,十三香拌匀2、茄子洗...
食材明细主料茄子(2根)肉馅(适量)辅料葱花(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)炸茄盒的做法步骤1、新鲜的肉馅和葱花。2、把肉馅进行调味:加盐、生抽、花椒粉...
“莲藕非常有营养,莲藕除了炖、炒着吃,还能炸成藕夹,中间夹上肉馅,吃起来脆脆香香的,大人孩子都爱吃!”食材明细主料莲藕(一节)猪肉馅(200克)辅料大葱(一段)姜(一块)鸡蛋(一个)面粉(50g)生粉(50g)玉米淀粉(50g)调料精盐(适量)蚝油(适量)一品鲜酱...
“炸茄盒外焦里嫩,入口不腻,咬上一口,肉香和茄子的清香同时浮现,让人心动不已~”食材明细主料肉馅(150g)姜(4g)小葱(2根)酱油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)鸡精(1/4茶匙)淀粉(1/2茶匙)茄子(1根)鸡蛋(1个)面粉(50g)红薯淀粉(50g)辅料水(适量)...
“荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值,而且是很好的养生保健食品、药品,宝应荷藕营养丰富,含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质,被列为保健理想食品。用藕片夹上肉馅,外面滚一层面糊,在油锅里炸熟,吃起...
“香脆的外壳内里软糯,加上肉的香味味道不错哦!”食材明细主料长茄子(一根)鸡蛋(一个)肉糜(100克)辅料生粉(适量)盐(三分之一茶匙)鸡粉(适量)姜末(适量)葱花(适量)料酒(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆茄盒的做...
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