有关腊肉蒸熏干的精选大全
“一道充满浓郁烟火香气的菜,红亮的颜色、香辣的气息,菜未入口,身体便已暖了三分。腊肉与熏干虽同属烟熏而成的食材,却是一荤一素,有着截然不同的风味,它们在火焰的热舞中合二为一,为单调的冬季增添了一抹鲜艳的红。”食材明...
“这道菜用蒸的方法制作也许会更适合我家的口味,先清洗干净腊肉,在水中焯烫两次,然后再煸出腊肉里的油,在上锅蒸。这洋吃起来不会油腻。”食材明细主料腊肉(380克)熏干(2块)冬笋(100克)辅料豆豉(2汤匙)葱(10克)姜(6克)料酒(2汤匙)咸鲜(口...
食材明细主料腊肉(适量)熏干(适量)绿豆芽(适量)辅料青椒(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熏干豆芽炒腊肉的做法步骤1、食材:煮熟的腊肉切薄片,熏干切条,绿豆芽,青椒丝。2、锅中放油,放入熏干和青椒翻炒...
食材明细主料腊肉(适量)腊香干(适量)辅料干辣椒(适量)韭黄(适量)蒜片(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味熏香干的做法步骤1、准备干辣椒、蒜片、韭黄(将韭黄洗净后切成段备用)、腊香干(腊香干切成条备用);2、准备腊肉,腊肉切...
等米饭快蒸好的时候再放。另外蒸米饭的时候放熏肠香肠之前需要提前将其在清水中浸泡1个小时左右的时间,这样不仅可以将熏肠香肠表面的灰尘去掉而且可以将其表面多余的盐粉去掉,这样蒸出来的米饭不会出现味道比较咸的情...
刮灰尘、火烤、浸泡、冲洗。熏过的腊肉表面会有灰尘以及烟熏的污垢,需要先将其表面的杂质刮干净,然后烤制。烤好的熏肉腊肉需要用淘米水浸泡30分钟左右,可以泡出其表面的油脂及杂质。浸泡后进行冲洗即可。洗干净的熏肉腊...
谈起腊肉,仿佛置身于团圆饭的浓浓年味中。但是现在传统的腌制腊肉越来越少了,更多人喜欢吃烧烤、油炸、熟食等,那满怀熏香味的熏腊肉,渐渐沉入到名为回忆的深渊中。今天小编要向大家推荐一套传统熏腊肉的制作方法,一起来了...
“家门口的菜场新开了家衡东特产店,有黄辣椒、白辣椒、衡东熏干子、煨蛋、腊肉、腊肠等,还有坛子装的辣豆腐乳。选了白辣椒、熏豆干、腊肠,老板说,白辣椒和腊肠都是他们夫妻俩自制的,绝对放心食品!用这些食材搭配烹制出香味...
半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉,这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净,可以加入适量的盐进行搓洗,可以起到杀菌消毒的作用,也更加美味。腌制好后,悬挂在阳光较充足,通风的地方放置一段时间,不能直接放在...
“过年腌制腊鱼腊肉时把新鲜的的白豆干放进去一起腌制,腌制好后和腊鱼腊肉一起熏制,口感劲道有嚼劲。”食材明细主料腊肉(适量)烟熏腊豆干(适量)辅料干辣椒(适量)蒜末(适量)姜片(适量)调料生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
在火盆当中放入适量的炭火,然后铺上铁网,将已经腌制好的猪肉放在上面熏。制作腊肉时需要先将猪肉切成条状,用水清洗干净,然后用粗盐在猪肉上涂抹均匀,将已经腌制好的调味料涂抹在猪肉上,将猪肉放在盒子里面和调味料一起冷藏...
用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方,周围不能有易燃易爆的东西,并且熏腊肉时要有人在旁边看守,走的时候要记得把烟熏的火熄灭,避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把腊肉熏...
腊肉是许多小伙伴都十分喜爱的食物,很多小伙伴吃腊肉多数都是直接在饭店吃,或者直接到超市买回家做,但其实对腊肉的做法并不了解,那么腊肉是熏肉吗?腊肉是地方特产吗?选购什么样的腊肉才是新鲜又好吃的?下面我们一起来看看吧...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料乡里腊肉(50g)辅料腊干(2块)红辣椒(2个)大蒜(2粒)调料生抽(1勺)老抽(适量)蒸鱼豉油(1勺)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)乡里腊肉蒸腊干的做法步骤1...
淘米水洗。因为腊肉的表皮会有一些猪毛,所以先用高温火枪或者是明火把腊肉表面毛烧净,然后再用刀把烧了的肉皮表面的脏东西刮干净,之后再把腊肉泡进淘米水中用刮刀进行清洗,洗净表面的油脂。因为淘米水中的物质可以起到吸...
不是。腊肉分为烟熏和非烟熏两大类,是一般腊肉和熏肉的统称。所以熏肉和一般腊肉的盐腌风干相比多经历了烟熏这一道程序。但不管是一般腊肉还是熏肉都不适合多吃,因为这两个食物其中的亚硝酸盐较多,适量吃即可。腊肉和熏...
食材明细主料腊肉(适量)鱼干(适量)辅料辣椒酱(适量)豆豉(适量)大蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡水一晚。2、腊肉泡水。3、煮15分钟取出。4、码盘。5、切片。6、放入姜...
“今年家里有好多菜干,有次我试着和腊肉蒸,太惊喜了,老少通杀。菜干先煮过,调好味,然后和腊肉混合,再上锅蒸透,又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。”食材明细主料腊肉(适量)菜干(适量)调料油(少许)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)冰糖(适...
“冬天的又到了吃熏腊肉的时节,搭配莴笋,萝卜干,笋干,蒜苗不要太好吃啊。”食材明细主料五花肉(适量)调料酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)五香粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)咸香(口味)熏(工艺)数天(耗时)高级(难度)熏腊肉的做法步骤1、带皮五花...
“腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产,熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,黄里透红,吃起来味道醇香,瘦不塞牙,肥不腻口,对于我们家不太喜食猪肉的也从不拒绝,今天就做一道熏干腊肉,二个同属烟熏而成的食材,一...
在柴火上熏。腊鱼干是一种独特的美食做法,主要原材料是草鱼,做之前需要把鱼腌制一下,采用风干等工序制作而成,菜色用途很广。腊鱼干做菜有很多种,比如爆炒腊鱼干、葱烧腊鱼干、干烧腊鱼等,效果都十分不错。常见的腊味除了腊...
“家里有腊肉,腊肉蒸着吃更美味。如果你想炒着吃,也最好先将它煮熟或者蒸熟了再炒,要不然是咬不动的哈。蒸腊肉和之前那道剁椒草菇鸡块的制作时间一样,刚好可以把两道菜一起放在臻米折叠电蒸锅里,同时蒸。一锅能出俩菜,咱就...
相信大家对于腊肉一定不陌生,在农村里,每到了新年的时候,家家户户都会宰杀猪,然后在猪肉上撒上大量的食盐腌制起来,腊肉腌制的时间越长,肉就越香。但是由于腊肉中有很多盐,吃多了就会引起上火。所以朋友们一定不要多吃,今天小...
食材明细主料腊肉(100克)毛豆(50克)熏干(60克)辅料红椒(1个)配料辣酱(1汤匙)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)毛豆熏干炒腊肉的做法步骤1、腊肉。2、毛豆、熏干、红椒。3、熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两...
食材明细主料熏腊肉(适量)辅料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒熏腊肉的做法步骤1、熏腊肉一块。2、用温水洗干净,切片。3、先将肥的部分下锅,炒出油来。4、把瘦肉放进去,翻炒,如果腊肉已经足够味道了,什么都不用...
热门标签
-
无罪
海带陈皮绿豆粥怎么做
肉丁海参疙瘩汤怎么做
腐竹炒腊肠的最正宗做法
裙带菜虾滑汤的做法步骤
洋葱叶炒鸡蛋怎么做
肉末炒青豆玉米粒的做法
芋头粉怎么做好吃
KFC美味自制—【鸡汁土豆泥+香酥三文鱼
金汤小肥羊怎么做
网红饮品绿峰有礼怎么做好吃
木耳炒豆皮怎么做好吃
炼奶小吐司面包的家常做法
糟香橄榄油肉松的家常做法
四棱豆
椒盐鸡蛋怎么做
豆芽香干炒肉片的做法步骤
包菜粉条水煎包怎么做好吃
炒肉条怎么做好吃
卷心菜炒肉片
八宝葫芦鸭的家常做法
五花肉青菜面的做法步骤
柴火焖饭
泡菜炒腊肉怎么做
虾干炝芹菜怎么做
土豆酱排面怎么做
胡萝卜椰香吐司怎么做好吃
香椿芽拌面的做法
肉丝韭黄炒魔芋结的最正宗做法
香辣槐花猪肉饺的最正宗做法
燕麦蔬菜饼的家常做法
砂煲甲鱼汤的做法步骤
霸王花煲猪踭肉的家常做法
印花卤蛋的做法
加州核桃鲜虾仁怎么做
椒麻小麻花的最正宗做法
-
推荐阅读
- 煮熟的和新鲜的板栗如何储存好?
- 凉皮张加盟费是多少
- 家常菜腊肉炒茄子怎么做美味好吃
- 黄瓜鸡蛋炒肉片的做法 - 黄瓜鸡蛋炒肉片怎么做
- 竹荪如何泡发
- 你所不知道的莴苣的好处
- 炸串油温的技巧
- 自制黑芝麻粉面包怎么做美味好吃
- 孕后期吃什么好
- 素食时蔬蛋燕怎么做美味好吃
- 四季豆要煮几分钟才熟
- 茯苓有什么作用
- 超级美味简单的肉焖饭怎么做美味好吃
- 诱人的鲜草莓黄桃蛋挞怎么做美味好吃
- 开一家饮品店小吃店要投资价格多少
-
猜你喜欢
- 香喷喷的虾泥秋葵怎么做美味好吃
- 水煮鱼头的做法 家常水煮鱼头 水煮鱼头怎么做
- 小林家披萨店加盟费用多少钱
- 榆黄蘑煎鸡蛋的做法 榆黄蘑煎鸡蛋~鲜香的味道,尝过你才知道! 榆黄蘑煎鸡蛋怎么做
- 全福清找不出第二家比这更好吃的核桃包 - 这样颜值和味道兼具的核桃包一份只要29元!
- 郑州旋转小火锅加盟费多少钱
- 农家自制土酸菜怎么做美味好吃
- 加盟汤包成本是多少
- 干煸肉末四季豆的做法 - 干煸肉末四季豆怎么做
- 丰禾馅饼加盟费多少钱
- 吃山竹有哪些方法 - 挑山竹的小妙招有哪些
- 好吃的腊肉饭的做法怎么做美味好吃
- 怎么选蜂蜜才能买到真蜂蜜?
- 三文鱼肉圆的做法 掌上明珠(三文鱼肉圆) 三文鱼肉圆怎么做
- 米线店如何加盟店铺 - 三大步骤保证你不会出现错误!