有关黄糕炖肉怎么做的精选大全
“俗语说:三十里莜面,四十里糕,十里荞面饿断腰。意思是黄糕非常耐饥。黄糕主要是流行于晋冀陕蒙部分地区的一种食品。它是用黍子即黄米磨成面粉,蒸制,最后趁热“拆糕”。“拆糕”是音译,实际上是用两手抹上油,反复揉翻拍打黄...
“红烧牛肉,加少许黄豆,可以使牛肉更容易烂哦~炖好的牛肉,手撕、凉拌都好吃!”食材明细主料牛肉(适量)黄豆(适量)辅料葱姜(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄豆炖牛肉的做法步骤1、牛肉切大块后入开水中焯烫。2、葱姜切...
“羊肉性温,黄芪有“助气壮筋骨,长肉补血”二者合炖,是冬季进补的佳品。”食材明细主料羊肉(1000克)盐(6克)水(1200毫升)辅料黄芪(5克)枸杞(10粒)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄芪炖羊肉的做法步骤1、羊肉切大块,凉水下锅,沸水...
“在我们老家,每到春节前,家家都要腌鱼腌肉,用咸鱼咸肉煮黄豆,也是我们家乡的一道传统菜。也说不出有什么好吃,只是习惯这样做罢了。因为以前也没有冰箱,过年时候杀的猪,捞的鱼,就只能腌起来慢慢吃,或者客人来了吃。多少年形成...
五六分钟。黄糕炖肉里的黄高和炖肉是分开烹饪的,食用盛装在一起才成为了一道传统特色菜。炖肉按照一般的红烧肉做法即可,黄糕则需要提前准备黄米面,和成面团后捏碎放入锅中蒸熟。蒸黄高时要一层一层地蒸,每层蒸五六分钟即...
“前段时间好友去哈尔滨回来带了一些特产干货,拿回家后就直接放储物间没顾得上用来做菜。某天找东西时给翻出来,发现还有晒干的蕨菜。干蕨菜这可是头一回见到,之前吃过多次蕨菜,一般是正当季节在去外面吃饭点的新鲜蕨菜,主...
“牛肉做法太多了,冬天这炖法既简单又美味!”食材明细主料牛肉(250克)萝卜(一个)黄豆(80克)米酒(几滴)盐(适量)鸡精(一点)黑胡椒(一点点)辅料生姜(几片)八角(两个)花椒(几粒)老抽(两匙)生抽(一匙)蚝油(一匙)糖(一点)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难...
“西红柿富含维生素A,CB1,B2以及胡萝卜素和钙磷钾等多种元素。黄豆中含有高品质的蛋白质,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育特别有利。这道菜中,软烂的牛肉和黄豆融入了...
食材明细主料鱼糕(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(一只)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸子炖鱼糕的做法步骤1、主料2、猪肉洗净,剁成沫3、鱼糕切片4、姜蒜切沫5、鸡蛋取蛋清,不要黄6、然...
“黄精是一味中药,性平,味甘。入脾肺肾经。有滋补心肺,补中益气,填精髓,乌须发,生津之功效。对于病后体虚,肺燥咳嗽,胃热口渴,糖尿病,高血压,足癣,股癣,阴虚精亏,便秘,动脉硬化等均有好处。黄精除药用外,亦可用于药膳食疗。黄精与猪肉...
“萝卜可以说是羊肉的最佳搭档。尤其是在秋冬季节,萝卜炖羊肉几乎成了西北家庭的首选,无论居家还是待客,都颇受欢迎。”食材明细主料羊肉(1000克)辅料黄萝卜(500克)调料花椒(10余粒)生姜(数片)盐(适量)味精(少许)香菜(少许)咸鲜(口味)炖(...
“炖牛肉非常美味,年糕与牛肉一起炖,同样的美味。牛肉鲜嫩,糯糯的年糕有着牛肉鲜香。牛肉炖年糕,妥妥的米饭杀手。”食材明细主料牛肉(750g)年糕(200g)辅料盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)甜面酱(适量)桂皮(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜...
“黄瓜,大家应该都知道的可以制成黄瓜皮,其实还可以制成咸黄瓜皮干,我们这边的老家经常这样做的,可以保存得很久,味道特别淳香,可以自己吃的,就是有些咸,但香味很好,跟肉炖味道更完美了,夏天到了,可以就着白米粥喝,很是爽快哦。”...
“前几天做了鱼糕,就一直酝酿着做肉糕,鱼糕去年做过一次,肉糕可是从来没做过,有点不敢下手,心想:“鱼糕能做成功,肉糕也差不多,应该不会失败的。”撩开袖子就干开了,买鱼买肉,准备好就开始了,连着做了一次鱼糕肉糕,直到今天我的右...
“清炖,牛肉和黄花菜的香味融合为一体,软烂非常香!”食材明细主料牛肉(800g)黄花菜(100g)辅料八角(一个)桂皮(一小块)香叶(一片)花椒粒(十三香)调料精盐(适量)料酒(适量)一品鲜酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛肉炖黄花菜的做...
“刀鱼炖豆的唇齿留香再加入富含胶原蛋白的肉皮,糯糯的口感,十足的营养搭配,即保留了刀鱼的鲜味,又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明细主料刀鱼(200g)肉皮(300g)姜片(3片)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)辅料黄豆(300g)葱段(3根)八角(2...
“这是很意外的一道菜,属于稀里糊涂不计结果的尝试所得~~昨晚做杂酱面时多切了一块五花出来,但一直都没想好要怎样做...于是只将五花切成大块,加了料酒和吃面剩下的油辣子和葱花腌制,想着今天再决定怎么吃吧~~今天中午时,...
“羊肉性温,黄芪有“助气壮筋骨,长肉补血”的功效,二者合炖,是春季进补的佳品。”食材明细主料羊肉(1000克)辅料黄芪(5克)盐(6克)枸杞(10粒)水量(1200毫升)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄芪炖羊肉的做法步骤1、羊肉切大块,凉水...
“黄豆炖猪脚有,“红烧的炖汤的”。那么肉骨头炖黄豆还是红烧的大家不大吃吧,其实我也没吃过几次,但是有印象小时候爸爸做给我吃过~~~今天是2012年的12月24日,平安夜。就在这平安夜的晚上吃一顿大肉骨头吧,中西合并下嘿嘿!!...
食材明细主料老黄瓜(适量)烧肉骨头(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老黄瓜炖烧肉骨的做法步骤1、原料:老黄瓜,烧肉骨头,红枣,枸杞。2、老黄瓜洗净,然后切成块。3、电子砂锅盅内注入烧开的水,加入...
食材明细主料猪脚肉(六块)辅料黄豆(适量)调料葱白(两根)生姜(8片)蒜头(三瓣)辣椒(一颗)八角(两颗)桂皮(一根)香叶(两片)白砂糖(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)味精(适量)陈年老酒(适量)醋(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆炖猪脚肉的做...
“韩式的鲜汤分为酱汤,清汤,和火锅汤。这个韩式炖打糕牛肉就是清汤型的,汤头清爽又鲜美。材料简单易学,可以让我们在家也能轻轻松松做出充满异国风味的鲜汤。”食材明细主料牛肉(100克)打糕(150克)鸡蛋(一个)白菜(少许)胡萝卜(少许...
“酸甜可口配软软糯糯的年糕片,很美味。”食材明细主料番茄(三个)牛肉(适量)年糕(适量)辅料葱(少许)香菜(少许)调料油(少许)盐(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄牛肉炖年糕的做法步骤1、...
食材明细主料黄花鱼(适量)辅料炖肉汤(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖肉汤煨黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼两条2、黄花鱼洗净,拍上干面粉备用。3、热锅放凉油,放入黄花鱼煎...
“春节前,朋友送了一只连骨头腌的咸猪头过来。朋友说,因为骨头的香味渗透到了肉里,所以连骨的猪头肉好过拆骨肉。用咸猪头肉炖黄豆,是老掉牙的家乡传统菜.香糯浓醇的猪头肉,入口即化的黄豆-------以前真是上不得台盘的,原本...
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