有关客家汤圆怎么做好吃的精选大全
“客家汤圆做法分两步:揉糯米做成汤圆,在开水中煮至浮起。分开炒制香菇、虾米、肉丝、韭菜、炒好后加入高汤,起锅时另撒些油葱酥。汤圆和配料分开做最后汇合在一起。汤底非常重要,最好是上等的鸡汤。”食材明细主料糯米粉...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:300辅料生粉:适量具体步骤猪肉一定要早上去买新鲜的纯瘦肉(可腿肉),要有点软,不能注水的肉,研磨机太小,我分三次量绞肉,我家是破壁机两个60秒就可以...
“南方冬至吃汤圆,有甜有咸。老公家乡是吃咸的,昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多,不近海的放腊味咸鸡等,各有特色。一碗咸汤圆,浓浓思乡情。”食材明细糯米丸子材料糯米粉(500g)温水(420g)辅料大白菜(半颗)白萝卜(1根)...
“婆婆的拿手菜,她说这个东东在以前是过年才能吃到的”食材明细主料豆腐(适量)辅料地瓜粉(适量)盐(适量)味精(适量)鸡蛋(一个)香葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸满圆的做法步骤1、把豆腐捏碎碎的,放适量四勺地瓜粉,适量...
“汤圆可以当早餐或者零食来吃。感觉很不错的。尤其是冬季吃一碗胃里很暖,汤圆入口糯糯的,馅料甜甜的。回味绵长。。。。。。”食材明细主料糯米粉(300G)核桃粉(适量)辅料糖(适量)猪油(适量)核桃粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:250克香菇:3朵辅料蒜蓉:若干盐:适量(木)薯粉:三汤匙具体步骤买肉,剁碎准备材料:蒜切碎若干,喜欢的可以放多点!香菇泡软切碎碎,将香菜或者葱切小段在肉碎...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:250辅料香菇:适量具体步骤把五花肉剁碎,香菇泡软切粒剁好的肉馅加入适量的盐和酱油,香菇拌匀。最后加入红薯粉(大约4大汤匙)拌匀。拌匀之后最好...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟可口美味的客家肉圆藕糊是将上等的五花肉一起放入绞肉机打制而成的在捏成的肉圆,制作好后肉圆吃起来口感软滑清香,瘦肉和花生都是温补,这道好吃的肉丸特...
“客家黄酒是一种[汉族]传统的名酒;也是客家人的月子酒;我妈妈每年农历九月九这个时候都会酿几缸黄酒;农家糯米+山泉水+酒饼自然发酵出来的黄酒。这是名副其实的美味低度酒;有诗人道:“黄酒不伤身,微醉如酒神,品自香中来,天地...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料汤圆:1/2斤肉丝:4两红葱头末:少许虾米:少许香菇丝:少许韭菜:1小把芹菜:少许香菜:少许盐:适量胡椒粉:少许香油:少许辅料具体步骤1.将韭菜、芹菜与香菜全部切末备...
“客家全煮汤,顾名思义,就是包含了整个猪,当然不是用一只猪去煮汤,哈哈。本地有些地方住着客家人,客家的饮食习惯喝本地其他人有些不同,有点咸,如客家咸鸡。我喜欢客家的全猪汤,材料取自煮的各个部分,什么调味品都不放,就用一点...
汤圆是中国传统小吃,是由糯米粉做成的球型食品,一般是煮甜汤,也有人会煮成咸的。汤圆在锅里煮熟时会浮起来,浮起来的汤圆表示熟了,能吃了。在南方的一些地区,人们在春节都是吃汤圆而不是吃饺子,而汤圆又意味着在新的一年里阖...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟客家肉圆是一道美味可口的传统小吃,属于粤菜系,备受广大美食小吃爱好者喜爱。Q弹细腻的肉圆着实让人心动,色泽也是非常清新的。食材所需也不复杂,都是新...
“炸芋圆是梅州每年过年时必备的年货,长大后妈妈就懒得做了,现在,自己也长大了,可以做给妈妈吃。”食材明细主料大芋头(1个)辅料糯米粉(适量)姜(1个)花生(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家芋圆丝的...
食材明细主料瘦肉(适量)水发香菇(适量)芹菜(适量)韭菜(适量)香葱(适量)辅料生粉(适量)食用油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)客家肉片汤的做法步骤1、瘦肉洗净血水,切成薄片。2、肉...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:400木薯粉:适量辅料酱油:适量具体步骤把猪肉剁碎加上适量的木薯粉、盐和酱油搅拌好(猪肉:木薯粉=10:3)我用的是家里自己种的木薯粉,也可用淀粉代替...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料汤圆:1/2斤肉丝:4两红葱头末:少许虾米:少许香菇丝:少许韭菜:1小把芹菜:少许香菜:少许盐:适量胡椒粉:少许香油:少许辅料具体步骤1.)将韭菜、芹菜与香菜全部切...
“声明远播的客家菜,以这一道枸杞叶猪肝汤开启一天的早餐模式,据客家人的饮食文化流传,腌面配枸杞叶猪肝汤是最常见的早餐习惯。”食材明细主料枸杞叶(1把)瘦肉(100克)盐(适量)姜丝(少许)辅料猪肝(100克)油(少许)料酒(1勺)生粉(1勺)清淡(...
“今天的庆祝”食材明细主料茼蒿菜(5把)猪肉丝(50g)汤圆(1碗)韭菜(1把)辅料猪油(3大匙)蒜末(1大匙)芝麻油(适量)虾米(2大匙)香菇(5躲)红葱头(3颗)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家咸汤圆的做法步骤1、炒蒜末红葱头末倒入锅里...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料芋子:30个五花肉:1000花生:适量辅料胡椒粉:适量木薯粉:适量具体步骤准备各种主料,这是芋子。五花肉和花生米就不拍照了锅里放水把芋子放入煮好,一般要半...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉:500鸡蛋:1颗芋艿:3个辅料红薯粉:300具体步骤猪肉搅成肉沫,越烂越好。芋艿洗净,称好水、油、红薯粉,鸡蛋芋艿煮熟剥皮肉沫里面加点盐,将芋艿压成泥加入...
准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟主料豆叶:250草菇:5棵瘦肉:100辅料姜丝:少量油盐:少量具体步骤1.草菇开刀,瘦肉切片拌生粉及调味,姜切丝备用2.豆叶去叶子中间的叶根3.就像这样,除非亲你买的豆...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉:500红薯粉:300辅料鸡蛋:1颗油:50具体步骤猪肉搅成肉沫,越烂越好。芋艿洗净,称好水、油、红薯粉,芋艿煮熟剥皮肉沫里面加点盐,将芋艿压成泥加入肉馅中...
“长有小尾巴的汤圆,亲们是不是觉得很奇怪,印象中的汤圆是圆的是甜的,可我今天要做的是长有小尾巴的是咸味的汤圆;今天我用的馅料是茭白肉的,也可以是笋肉、萝卜丝肉当然也可以是芝麻糖的,一样都很美味。小时候,奶奶,每年的过...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:适量豆腐:适量番薯粉:适量辅料具体步骤1.我这里买了5块钱的肉,一块钱豆腐没全部用完,番薯粉是自己家的所以比较粗哦,外面买的没有这么粗2.肉切碎,...
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