有关全蛋海绵蛋糕的精选大全
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料细砂糖:100低筋面粉:120黄油:30辅料鸡蛋:4个具体步骤1.制作海绵蛋糕需要的食材——鸡蛋、面粉,糖和黄油。2.先将4个鸡蛋打入盆中3.打散,打出粗泡4.加入...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋粉:120辅料白糖:80鸡蛋:4个具体步骤1.低筋粉120克2.白糖80克3.3鸡蛋4个4.4开始打蛋,装蛋的盆子下面放一盆热水这样容易打发,白糖分3次加入5.打到...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟母亲节那天,因为觉得送花束给妈妈太俗气了,所以想要自己做一份礼物给妈妈,不知道做什么会比较好,然后发现了这个全蛋海绵蛋糕,就自己制作了一个,制作全蛋海...
“有时候就是这样的,计划着变化着,前一分钟还是那么着,后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说,本想把蛋打在蛋糕表面,在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字,可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:99鸡蛋:3个辅料食盐:1白砂糖:50橄榄油:20牛奶:20具体步骤1.低筋面粉称重。2.鸡蛋打入无水无油的盆中,加入食盐和白砂糖。(我打鸡蛋的时候下面坐...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白糖:140低筋面粉:150鸡蛋:4个牛奶:40辅料色拉油:30具体步骤1.准备材料。2.将鸡蛋打入盆里加入细砂糖先轻轻搅拌均匀3.面粉过筛后备用4.将色拉油和牛...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:108砂糖:90全蛋:187辅料黄油:14牛奶:25ml麦芽糖:10蜂蜜:10具体步骤1.蜂蜜+麦芽糖混合加热至70度。全蛋+全部的糖,用打蛋器边搅边隔水加热至40度,离开...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个细砂糖:70低筋面粉:100辅料玉米油:20牛奶:20具体步骤1.不锈钢盆中加入鸡蛋和砂糖,2.用电动打蛋器先低速打1分钟,再高速打3分钟,最后再低速打1分...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:60牛奶:20低筋面粉:100色拉油:40鸡蛋:3个辅料柠檬汁:适量具体步骤1.准备食材(有一个鸡蛋是在冰箱拿出来的,所以我还隔着温水,让它回到正常温度)2.鸡蛋加...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:6个低筋面粉:120辅料油:30水:30糖:85具体步骤1.水和油各30克,混合2.鸡蛋打散入无油无水的盆里3.分次倒入白糖85克4.打蛋器打发全蛋5.打蛋器拎起来,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料全蛋:6个低筋面粉:130细砂糖:70调和油:45牛奶:42辅料具体步骤1.取一大锅倒入冷水中火加热,将6个全蛋和砂糖倒在一个稍大点的打蛋盆中。隔水边加热边用...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:140辅料牛奶:30白糖:100食用油:30鸡蛋:4个具体步骤1.准备低筋面粉。2.将需要的食材用电子秤每一份都称好。个人心得,如果想蛋糕更蓬松,可以多...
“自从戚风做顺手后,这次又照着方子尝试了海绵,居然也成功了(我的成功标准比较低哈),做了无数个戚风但是海绵还是第一次做,打发的时候老怀疑这能打发起来吗?真是考验耐心的活呢”食材明细主料全蛋(4个)细砂糖(120克)低筋面粉(130...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:120牛奶:30油:30鸡蛋:4个低筋面粉:130辅料盐:1/2小勺具体步骤1.将四个鸡蛋打入盆内,加入细砂糖。盆内必须无水无油。2.将混合液隔水加热至40度,边...
“全蛋海绵蛋糕,老爸老妈爱吃,不用费劲咬,老人家吃最好,配一杯牛奶吧,好营养的!”食材明细主料低粉(120克)糖(100)鸡蛋(4个)黄油(20克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、低粉120克2、溶化黄油20克3、全...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟全蛋海绵蛋糕是一种传统的,比较常见的蛋糕,全蛋海绵蛋糕的外形有气孔,因为其形似海绵,用料只有鸡蛋面粉和糖,所以称为全蛋海绵蛋糕。全蛋海绵蛋糕口感略微...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料细砂糖:125植物油:35鸡蛋:5只低筋面粉:150牛奶:35辅料柠檬汁:8滴具体步骤1.准备所需材料。2.将鸡蛋打入深盘内,再倒入所有细砂糖。3.再挤上数滴柠檬汁。4...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟全蛋海绵蛋糕是一种传统的,比较常见的蛋糕,全蛋海绵蛋糕的外形有气孔,因为其形似海绵,用料只有鸡蛋面粉和糖,所以称为全蛋海绵蛋糕。全蛋海绵蛋糕口感略微...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全蛋液:320细砂糖:160低筋面粉:172牛奶:40色拉油:40辅料具体步骤1.准备好材料过秤。2.将细砂糖加入蛋液盘内,用手动打蛋器搅拌均匀。3.将全蛋液隔水加热至4...
“自从给小胖妞做过几次全蛋杯子小蛋糕后,就爱上了这种蛋糕。全蛋海绵省去了分离蛋白和蛋黄的麻烦,做出来的蛋糕咬起来更有质感,更美味了。想做一个好的装饰蛋糕,基础蛋糕就显得尤为重要了。吃腻了分蛋海绵的绵软?那就来试...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:300牛奶:35植物油:35低筋面粉:140白糖:100辅料白醋:几滴具体步骤1.准备材料。2.白糖倒入鸡蛋中,加几滴白醋,打发。3.蛋液打发到打蛋头提起时候,,表面...
“第一次做全蛋海绵蛋糕,操作比较简单易做,成品效果比较好,即柔软膨松、而且孔隙均匀、不塌不陷、还可做裱花蛋糕坯。”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料鸡蛋(3个)牛奶(40g)白黄油(26g)调料白糖(90g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料绵白糖:130低筋面粉:130鸡蛋:5个辅料牛奶:60盐:适量玉米油:40具体步骤1.鸡蛋打在无油无水的盆中2.加入三分之一的白砂糖3.打发一分钟后再加入三分之一...
“浓浓的鸡蛋香味,不添加多余的香料,卫生健康!成品组织像海绵一样,蓬松而富于弹性,颜色淡黄,口感非常柔软、有嚼劲,但绝不粗糙喔。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)细砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个细砂糖:120牛奶:30低筋面粉:130辅料玉米油:30具体步骤1.鸡蛋打到无水无油的干净盆里,加入细砂糖2.电动打蛋器打发,3.提起打蛋头,滴落下来的蛋糕...
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