有关酿馅鲫鱼怎么做好吃的精选大全
“酿馅鲫鱼由鲫鱼与猪肉搭配而成,是一道传统的天津菜。春节的餐桌上有这道菜,寓意更加美好,吉庆有余,大富大贵,福禄双全。这道菜是将活鲫鱼宰杀后洗干净,在清理干净的鱼腹里填入调制好的猪肉馅,将鱼煎至双面金黄后再用炖鱼的...
鲫鱼肉鲜美,可做粥、做汤、做菜,做小吃等,尤其适合做汤,小编家里妈妈经常煮的就是鲫鱼豆腐汤,既鲜甜美味,又含有丰富的蛋白质,不过鲫鱼的缺点就是多骨,所以大家平常吃的时候要多加小心哦。那么大家想知道鲫鱼怎么做好吃呢,小编...
先腌制,再蒸。做清蒸鲫鱼之前需要先将基于改刀腌制一下,用料酒、葱段、姜片、蒜瓣、盐和鲫鱼放在一起腌制十分钟,在准备一些姜丝、葱丝、红椒丝均匀的铺在鲫鱼上,淋上一些蒸鱼豉油,大火烧开锅,之后转中火蒸8分钟,再关火焖制...
“家里除了干辣椒,微辣的青尖椒是常备的。不大有食欲的时候,就做个酿馅尖椒吧,这个菜做法挺多的,我做的这个很简单,厨房新手几乎也零失误。喜欢的小伙伴可以关注我的微信公众号【暖夫生活】,我会在这里分享更多美食哦。明天...
“白萝卜,消炎止咳,促消凡,排毒防癌。搭配肉类,使其甜中带鲜和香。”食材明细主料白萝卜(300克)辅料猪肉碎(少许)蛋(半只)木茨粉(20克)油(少许)胡椒粉(少许)香菇(2只)姬松茸(2只)盐(少许)鸡精(少许)葱碎(少许)干贝(3只)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.?鲫鱼去鳞、腮,在鱼肚处开刀,去内脏,洗净。特别注意:一定要把肚内黑膜刮洗干净,以去腥。五花肉制成馅,加葱姜米,料酒,盐,酱油,白糖拌好。把肉馅...
您的浏览器不支持视频播放,请用IE9+浏览器。本次要给大家分享的鲫鱼做法分为25步,需要准备的食材包括:鲫鱼2条、泡萝卜1个、白萝卜1个、生抽1勺、醋0.5勺、小葱2-3根、泡姜1丫、老姜1丫、蒜苗2根、清油1大勺、耗油1勺、...
“最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料肉花肠(适量)小葱...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:300自制甜酒酿:3勺辅料生姜:适量大蒜:适量葱:适量酱油:适量盐:适量红椒:适量具体步骤1.鲫鱼清洗干净,去鳞去内脏,刮去鱼肚里的黑色膜,清水冲洗下,再将鱼身两...
“这种我不知道别的地方叫做什么,好像应该叫笔管?反正我觉得就是鱿鱼的一种,但是比较小,肉也比较薄,一般我老公直接白灼吃的时候比较多,趁着他不在家,给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我以前也做过,以前好像还塞好肉馅蒸...
“肉馅酿尖椒~一道辛辣鲜美酱香的下饭菜。”食材明细主料尖椒(200g)猪肉馅(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)菜籽油(少许)胡椒粉(少许)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉馅酿尖椒的做法步骤1、猪肉馅加入葱...
食材明细主料鲜香菇(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉馅酿香菇的做法步骤1、主要原料。2、猪肉馅加葱姜,酱油,香油,味精,蚝油。3、调成酿肉馅备...
食材明细主料豆腐泡(适量)猪肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)花椒粒(适量)大料粒(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉馅酿豆腐泡的做法步骤1、把适量的葱切碎,加入肉馅中,再加入盐,酱油拌匀。2...
食材明细主料苦瓜(适量)猪肉馅(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)海米(适量)玉米油(适量)荸荠(适量)水淀粉(适量)姜末(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)苦瓜酿馅儿的做法步骤1、苦瓜一根。2、瓜洗净切成小段儿,我这个段儿有些厚了...
食材明细主料鲫鱼(2条)辅料大料(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)醋盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熬鲫鱼的做法步骤1、鱼解冻2、去掉鳞片和内脏部分3、准备葱段、姜片、大料、大蒜...
“蒸鱼、把牛肉馅塞进鱼的肚子里、然后蒸熟。这样有点像酿。我就把这个菜叫鱼酿。牛肉馅更香。鱼更鲜美。”食材明细主料扁鱼(一条)牛肉馅(适量)辅料橘子皮(少许)葱(一段)水(一杯)植物油(一汤勺)配料海鲜酱油(两勺)盐(少许)红酒(一勺)十...
“看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛,甚是艳羡,平时下班晚,根本没时间做饭,更别提参与大赛了。有时间就上来看看大家的参赛作品,顺便也学习学习。有段日子没吃豆腐了,碰巧看到以前卖卤水豆腐的摊主在,就买了一块做酿豆...
食材明细主料鲜活鲫鱼(600克)猪五花肉(150克)辅料荸荠(3个)鸡蛋(1枚)配料植物油(50毫升)淀粉(1/2汤匙)料酒(20毫升)精盐(3克)老抽(1汤匙)蚝油(1/2汤匙)白糖(2汤匙)鲜汤或开水(5手勺)大蒜(7瓣)鲜姜(10克)大葱(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
“以往家里制作非洲鲫鱼时,尽管放了料酒姜葱,可依然有股土醒味,今次改用了自制酒酿烧制,口味果然不出所料——特香,也省却了醋和糖。”食材明细主料非洲鲫鱼(500克)辅料酒酿(六茶勺)配料姜(一块)蒜(四瓣)盐(一茶勺)酸甜(口味)烧(工艺)三...
食材明细主料猪肉馅(适量)苦瓜(适量)辅料蒜头(适量)红葱头(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉馅酿苦瓜的做法步骤1、蒜头和红葱头,蒜头实际上我只用了一半。2、把红葱头和蒜头剁成...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鲫鱼一条:400(酒酿)甜米酒:3勺红椒:适量盐:适量姜葱蒜:适量辅料具体步骤1.(酒酿)甜米酒3勺,鲫鱼活杀洗净,偶让卖鱼的人帮我杀好,拿回家清洗就可以了,再把鲫鱼鱼...
“为了消灭多的快要烂掉的青椒啊。。。。”食材明细主料青椒(适量)猪肉馅(适量)辅料香菇(适量)葱末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)配料酱油(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉馅酿青椒的做法步骤1、准备好馅料。2、放...
“吃过几次,觉得很好吃,决定自己动手学,这是我第一次做这个菜,名字也是自己取的。”食材明细主料豆腐(适量)肉(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)葱段(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉馅酿豆腐的做法步骤1、把肉剁好,葱段...
“剁椒菜系虽然不是川菜,可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头,无奈家中蒸锅太小,只能做鲫鱼。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料姜(适量)小葱(适量...
食材明细主料番茄(2个(中等大小))肉(100g)辅料洋葱(1/4个)姜(两片)配料盐(1茶匙)蚝油(一勺)橄榄油(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉馅酿番茄的做法步骤1、番茄洗净。沿约五分之一初小心切去带蒂头端。用勺小心挖出番茄肉。2...
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