有关蒸广式腊肠的精选大全
食材明细主料广式腊肠(2根)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸广式腊肠的做法步骤1、腊肠一包。2、放锅里跟馒头一起蒸30分钟。3、蒸好的腊肠。4、取出来。5、斜切片。6、摆盘。7、成品。8、成品。...
根据个人口味决定。广式腊肠的甜味会更重一点,川式腊肠的辣味儿更浓,重甜的人觉得广式腊肠好吃,重辣的人觉得川式腊肠好吃。广式腊肠里面的瘦肉会比较多,川式腊肠肥肉较多,喜欢有嚼劲腊肠的人会觉得广式腊肠更好吃。喜欢肥...
“腊肠在我们老家叫香肠。是因为味道香的原因。记得小时候快到过年时,妈妈总会做一些我们爱吃的香肠。风干后蒸熟切成薄片,真的很美味。现在自己长大了,在外地工作,虽然说随时能在菜场买到腊肠,但是总没有妈妈做的那种独特...
“这是一道适合懒人做的闷饭,放各种自己喜欢的菜”食材明细主料香肠(2根)胡萝卜(1根)香菇(5朵)玉米(半根)辅料盐(1匙)酱油(20g)油(1勺)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式腊肠闷饭的做法步骤1、准备食材,都切成定,香肠可切丁可切片2...
十五分钟左右。广式腊肠是广式食品中的一种特色美食,蒸腊肠需要的时间长短还要根据腊肠的大小决定,蒸腊肠前可以先用清水将腊肠多清洗几遍,这样可以洗掉腊肠表面的脏东西,比较细小的腊肠一般蒸十五分钟左右就可以出锅了,可...
“广东人残忍菜式之一!煲仔饭!”食材明细主料腊肠(2条)香菇(6个)菜心(随意)辅料淡生抽(10ml)花生油(5ml)蚝油(5ml)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠煲仔饭的做法步骤1、1、洗米下锅大火煮饭(预计15分钟左右)2、切好腊肠、香...
“转眼都快过年了,再不做腊肉怕是过年都没得吃!一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸,但是传统的方法耗费的时间比较长,所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠。把通过烤箱已经晾干的香肠切块一并上锅蒸了,再用蒸肉的汤汁炝一...
“这几年都在冬至后开始做些腊味。今年是我第三年做腊肠,总算有些经验,做出了家人一致好评的口味了。觉得今年做成功的地方是因为我在肉里加了些生粉,晒好后不像往年的一样硬绑绑,连我家那个以前一直不喜欢腊肠的都吃了不...
“过年前看到的方子,做出来的广式腊肠比较正宗,味道和皇上皇差不多。广式腊肠偏甜口,适合我这土生土长的广东人。”食材明细主料夹心肉(梅头肉)(4斤)生抽(30g)盐(30g)高度数玫瑰露酒(汾酒)(120g)糖(150g)广合腐乳(80g)辅料猪肠衣(2根)咸甜(...
“亦菜亦饭,非常好吃,省时省力”食材明细主料大米(正常饭量)土豆(一个或半个切块)大葱(葱白)广式腊肠(4个切段)萝卜丁(半个萝卜切块)辅料味达美(1勺)盐(半勺)蚝油(1勺)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊肠焖饭的做法步骤1、大米最...
“等了很久了,今天终于有时间来捣捣空间了,腊肠已经吃了不少了,口味OK才敢上传制作心得!很美味哟!嘿嘿广式腊肠具有美好的感性特点:色泽鲜明、香气醇馥、皮脆肉爽、油而不腻,为各种腌制食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳...
要。做腊肠时候只是晒干或者烘干,但还是生的。蒸腊肠可以用压力锅蒸,时间短,气阀震动10分钟就可以了。普通锅水开后需要蒸15-20分钟。蒸的时候是整根放进去的,蒸好了再切片装盘。洗腊肠可以用面粉加水泡几分钟,然后搓洗就...
3分钟左右。广式腊肠其实是已经完全风干的肉,只需要蒸3分钟左右就可以吃了,建议不要蒸太长的时间,水蒸气会把腊肠里面的味道冲淡,影响体验,而且腊肠一般里面的肥肉是比较腻的,如果蒸的时间过长,瘦肉里面注入太多水分的话,吃起...
30分钟左右。蒸广式熏腊香肠最好是拿刀给划几刀口子切开肠衣,因为香肠外面是有一层肠衣包着的,不划开的话里面的肉不容易熟,水烧开后再蒸30分钟香肠就熟了,煮时间越长香肠口感越软糯,蒸好以后还可以在香肠表面撒一点盐或者...
水开后蒸10-15分钟。广式腊肠,主要是靠太阳下风干而成的一种食物。在做法上,广式腊肠可用来直接清蒸,也可以选择做广式腊肠炒辣椒。广式腊肠的味道,相对来说是比较咸的,并不建议食用过多。储存的时候要把广式腊肠放置于低...
“感谢美食家海燕的手艺,让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子,但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子,感觉味道应该不错,买了3斤前腿肉试做了,味道很正宗,只是我用的肉太瘦,腊肠口感硬了些。...
10-15分钟。在蒸广式腊肠之前,需要把广式腊肠用清水充分的洗净,这样做是为了清除掉广式腊肠表面灰尘以及细菌。广式腊肠,本身就是自带咸味的,所以说在食盐的用量上需要注意。在广式腊肠蒸好之后,只需要放到低温透风的环境...
十五分钟左右。腊肠在下锅蒸之前需要注意的是将腊肠先清洗干净再下锅蒸,因为腊肠长时间暴露在空气中表面附着很多灰尘和杂质。还可以将洗干净的腊肠浸泡一段时间后再下锅蒸,这样可以让腊肠吸收更多的水分,腊肠吃起来口感...
“之前按海燕的手艺的方子做了10斤肉的腊肠,送人自吃,很快就吃完了。在网上看到这个方子,也说是正宗广味,就试了3斤的肉,赶在新年前晒好了,感觉略咸,不够甜(可能我家口味偏甜。)味道没之前的方子正宗。”食材明细主料夹心肉(1...
类别不同。广式腊肠是广式香肠中的一种,广式香肠还分别有鲜鸭干肠,玫瑰猪肉肠,蚝豉肠,腊金银肠,蛋黄肠,鱿鱼肠,鲜虾肠等,口味基本上是偏甜的,油脂很丰富,香气浓郁。可以是用来制作煲仔饭,腊肠蛋炒饭,蒜薹炒腊肠,西蓝花炒腊肠,清蒸腊...
食材明细主料剩米饭(1碗)广式腊肠(1根)辅料胡萝卜(半根)鸡蛋(2个)调料盐(1勺)蔬菜鲜(半勺)料酒(10ml)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠炒饭的做法步骤1、胡萝卜洗净,鸡蛋,广式腊肠,剩米饭准备。2、胡萝卜取半根去皮切成丁,广式...
15分钟左右。广式腊肠是广东地区的特色腊肠,在蒸腊肠之前要先将腊肠清洗干净再下锅。因为腊肠长时间都暴露在空气当中,所以腊肠表面有很多的灰尘。腊肠洗干净之后放在水中浸泡一下,这样可以使腊肠更好的吸收水分,可以使腊...
“腌腊肉制品是中国传统肉制品的典型代表之一,具有悠久的历史和深厚的文化背景。这次用了广式的腊肉和汾酒腊肠来煲饭,加入了土豆和豌豆,香味醇厚、鲜味可口,腊肉和腊肠越嚼越香,米饭吸足了腊肉和腊肠的油,油亮咸香。用电饭...
腊肠的口感不错,大家知道广式腊肠怎么吃吗,可以看看文章介绍的做法,这款美食是可以多吃的一款美食,这款美食老少皆宜,是吃起来味道比较正宗的,喜欢吃的人可以自己做这款美食来吃,这款美食还可以适合我们自己做。广式腊肠怎么...
都可以。在炒制腊肠的准备过程中,会采取热水泡发五到十分钟,便于改刀切块以及使其口感更加软糯。腊肠泡发之后、炒制之前,可以选择蒸制5~10分钟,蒸制后的腊肠后面炒制的时候花费的时间会少一些,因为在蒸的时候腊肠已经熟了...
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