有关香辣牛腱子的做法步骤的精选大全
“冬天这个季节要多吃牛肉和羊肉,来抵御这寒冷的天气。牛肉有多种吃法。儿子最爱吃我做的香辣牛腱子。”食材明细主料牛腱子(500g)熟花生仁(50g)香菜(20g)辅料辣椒油(4g)沙拉汁(5g)盐(2g)香葱(3g)生姜(3g)白糖(5g)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
食材明细主料牛腱子(800克)辅料豆瓣酱(一茶匙)白酒(两茶匙)胡椒粉(半茶匙)鸡粉(半茶匙)姜(适量)蒜瓣(适量)小米辣(六个)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣牛腱子的做法步骤1、香辣牛腱子肉。2、牛腱子肉用清水浸泡出血水。3、切小...
“香、辣、鲜、爽口、有嚼劲”食材明细主料牛腱子(500克)辅料白萝卜(1条)配料干野山椒(6颗)大葱(3段)生姜片(4片)花椒(少许)八角(一枚)盐(少许)酱油(少许)糖(2匙)香油(2匙)中辣(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣牛腱萝卜煲的做法步骤1、先...
“牛腱是牛腿部位的肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂,硬度适中,纹路规则,富含肌肉纤维,外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味都很不错。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风...
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。这次的牛肉做个清炖的,用来做汤或者凉拌更合适。”食材明细主料...
“牛腱子的美味在于口感劲道,香而不腻,一层牛筋一层肉,美味留于唇齿之间”食材明细主料牛腱子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)八角(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煮牛腱子的做法步...
“上次婆婆来带了很多平遥牛肉,LG说以前很爱吃,这次却觉得那牛肉肉质太松散了,没有牛肉香味,我说真空包装的自然没有现做的新鲜,夏天对肉食的欲望也不大,想想还是去超市买些牛腱回来自己卤好放冰箱,想吃就拿出来切片拌一下。...
“喜欢吃牛腱子哦,上周就卤煮了一回,配的是鸡蛋。好好的牛肉贩还送了我一块牛油及牛骨,他说用这样了配起来卤煮,牛肉会很好吃哦,喜欢的朋友们也可以参考一下哦。不喜欢鸡蛋可以换成香干,香菇之类的哦。”食材明细主料牛腱子...
“微辣,咸香入味儿。”食材明细主料牛腱(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)香叶(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辣卤牛腱的做法步骤1、牛犍适量,清水浸泡一个小时。中间换一...
“知道现在酱牛肉、酱牛腱子多少钱一斤了吗,有点名气的熟食店98元一斤。吃不起不说,有的盐量严重超标,有的号称老汤的,多半油水喂饱了肉肉。在某超市看到冰鲜牛腱子,65元700克,打完折50元的样子。抱着试试看的心态,以简单几...
“天冷我家最爱吃牛肉,其脂肪含量少,蛋白质优良,切块切片怎么吃都解馋过瘾。比起猪肉来,它虽然贵点儿,但是实打实的全是瘦肉,还不用担心身上长“肥膘儿”。如果想吃有嚼劲的,可以买牛花腱,瘦肉和筋混合,不但漂亮,瘦肉香嫩不塞牙...
“牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类,其做法多样,而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味,这也是我家的一道经典传菜家。酱牛肉中又以金钱腱部位为上乘,金钱腱不仅肉质鲜嫩,更因为其中纵横交错着筋腱而呈现出漂亮的花纹而...
牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物,在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸,蛋白质,纳元素,钾元素,这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说,比较受欢迎的肉类食物,牛肉和猪肉,羊肉等肉类食物当中的营养价值成分...
食材明细主料牛腱子(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)香菜(适量)花椒(适量)大料(适量)姜(适量)干辣椒(适量)小米辣(适量)冰糖(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱牛腱子的做法步骤1、洗净,中间切一刀...
食材明细主料牛腱子(1000g)辅料卤料包(10g)姜(适量)蒜(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤牛腱子的做法步骤1、牛腱子解冻,去血水。2、焯水,清洗干净。沥干水。3、清水烧开。4...
“我家餐桌上出镜率比较高的一道冷菜,制作简单,调料做好了味道和川味餐馆吃的一样甚至更放心些。”食材明细主料老抽(适量)盐(适量(卤汁))料酒(2勺)牛腱(适量)姜块(适量)卤料包(2包)辅料蒜头(适量)陈醋(适量)油泼辣子(适量)香油(少许)盐(适量(调...
食材明细主料牛肉(适量)辅料花椒大料(适量)葱姜蒜(适量)料酒(适量)醋和糖(适量)红辣椒(适量)八角香叶(适量)冰糖(适量)老抽(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛腱子拼盘的做法步骤1、牛腱子一大块。2、焯水冷水下锅加料酒葱姜去腥...
食材明细主料牛腱子肉(二斤)辅料陈皮(适量)香叶(适量)桂皮(二块)小辣椒(一个)冰糖(一小块)姜(一块)草果(二个)八角(二个)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)酱香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香牛腱子肉的做法步骤1、准备食材。2、把牛腱肉分成...
食材明细主料熟牛腱肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县豆瓣(适量)糖(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒牛腱肉的做法步骤1、熟牛腱肉切片2、葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣炒出红油3、放入熟牛腱肉,加...
食材明细主料牛腱子肉(两斤)辅料红辣椒(适量)蒜头(适量)姜末(适量)小葱(适量)香菜(适量)胡萝卜(可有可无)调料啤酒或料酒(适量)烧酒(少量)老抽(适量)生抽或味极鲜(适量)白醋(一小点儿)芝麻油(适量)冰糖(适量)香叶(适量)茴香(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜...
“老公很瘦但是特别爱吃牛肉,我每周都会变换方法,给她做牛肉吃,这个是在一家小店吃的,他说好吃,回来后我一回想那味道,就自己做了,他说跟饭店的没差。”食材明细主料牛腱子(700克)辅料老卤料包(1个)大葱(1棵)大姜(5克)大蒜(20克)大料(2...
“辣子鸡的做法有很多种,我常常拿来做的方法就有两三种,以后慢慢放上来,今天颠覆的是比较麻烦的一个,没有川味的那么干,也没用鲁味离不开的酱,算是是我自己创造的吧,和大家分享。”食材明细主料童子鸡(一只)辅料干红辣椒(9个)新...
食材明细主料牛键肉(6斤)辅料葱白(半根)姜(1大块)蒜(2头)花椒(50粒)大料(2个)豆蔻(2个)白芷(1片)陈皮(1块)香叶(10片)桂皮(1小块)料酒(100g)酱油(100g)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香卤牛腱的做法步骤1、买回来的牛腱先泡水,中间多换...
“周末,约上几个朋友出去散心,玩累了回家便想亲自下厨,用心做一道好菜,参照各大网站以及朋友的建议,终于完成了我的处女作,家人品尝后都称赞好吃,肉质鲜润,味道鲜美,满满的幸福感油然而生。”食材明细主料优康牛腱子肉(1kg)辅料...
食材明细主料牛腱子(500g)辅料姜片(3片)蒜瓣(2颗)干辣椒(1小把)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(1颗)葱段(2段)八角(2颗)香叶(4片)桂皮(1块)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣卤牛腱子的做法步骤1、成品图。2、牛腱子一个,葱姜蒜备好。3、牛腱子...
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