有关自制卤鸡头怎么做好吃的精选大全
“今天做的鸡头,喜欢吃的朋友不妨试试,主料:鸡头辅料:葱段、姜片八角、花椒、黑胡椒(没磨的那种)1把鸡头过水3min,捞出后放凉水里激一下2锅放油热放葱姜炒香放鸡头,然后把其他辅料放进去翻炒,放2勺盐酱油白糖料酒(白酒更好)炒五...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脚:200辅料洋葱:适量盐:适量蒜头:适量油:适量姜:适量卤水汁:适量具体步骤1.鸡脚2.汆水去浮油3.捞起再用水冲洗4.洋葱切丁,姜切片,蒜头拍烂5.锅内放油放...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:1000辅料老卤水:适量具体步骤1.鸡蛋洗净外皮备用。2.放入锅内煮15分钟。3.将煮好的鸡蛋取出,放入凉水里冰着。4.逐个剥去外衣备用。5.想要剥出...
准备时间:2分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:424辅料八角:适量香叶:适量冰糖:适量清水:适量老抽:适量生抽:适量食盐:适量具体步骤1.食材:鸡腿。2.将鸡腿洗净,放入砂锅中。3.加入适量的八角。4.加入...
“儿子特别喜欢吃鸡蛋,偶尔从网上看到卤蛋做法,就学着试试,结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子,连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑,一下吃了三两个,也太有成功感了。你也试试吧。”食材明细主料鸡蛋(15个)啤酒(一斤)辅料生抽(一茶匙)老抽...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟卤鸡胗是一道非常传统的风味小吃。以特殊的香味,独特的口感而被人们所喜爱。卤鸡胗的做法非常简单,用料也不是特别复杂,简单的配料也能带来丰富的口感,卤...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:7个辅料桂皮:2小块花椒:10八角(大料):2个丁香:2个香叶:4-5片五香粉:5生抽:2大匙(30ml)老抽:1小匙(5ml)清水:500ml盐:1小匙具体步骤1.先把鸡蛋煮熟。用煮蛋器很省...
“卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重,然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重,卤味除了要用老汤,还要配有特制的中药包卤制,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡全翅:500辅料油:适量盐:适量花椒:10粒香叶:5片八角:两个香葱末:适量桂皮:2小块蒜头:适量白糖:适量具体步骤1.准备好鸡翅,洗净。2.将鸡翅放入水中。3.煮开,...
“这是昨天做好的,因为上海昨天下大雨,光线不好,所以拍出来的照片不怎么好看,见谅啊!记得卤好后的汁不要倒掉,放冰箱被保存着,下次可以直接卤了,老卤越卤越香!我图片里的调料的量是两人分的,大家可以根据自己要卤的量决定用量。...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭头:300金针菇:200辅料干辣椒:适量大料:适量姜:适量葱:适量料酒:适量火锅底料:适量冰糖:适量蒜:适量具体步骤1.首先清洗鸭头,这是一件非常头痛的事情,我洗了...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脚:500辅料生抽:适量老抽:适量香叶:适量花椒:适量辣椒:适量八角:适量油:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.鸡脚买来洗净2.去掉指甲3.放开水里煮下4.再用清水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:10朵素鸡:1只辅料油:适量白糖:适量老抽:适量盐:适量香葱:1根姜:4片生抽:适量香叶:2片桂皮:1块具体步骤1.素鸡洗净后切厚片2.平底锅加少许油,放素鸡煎到...
食材明细主料鸡(半只)辅料卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制卤鸡的做法步骤1、准备鸡半只(另半只备用)2、将鸡浸泡在清水中1小时(期间多次更换清水,最大程度上去除血水)3、将老卤汁烧开后,将鸡放入卤汁中浸泡,期间不...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪舌头:1个辅料黄片糖:100五香粉:3ml十三香:1.5ml洋葱粉:1.5ml盐:3ml酱油:50ml白酒:10清水:800ml具体步骤1.猪舌头清洗干净。2.猪舌头冷水下锅,焯煮至变色即...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天教大家制作卤水鸡脚卤鸡蛋。其实方法也很简单,平时我们在闲暇的时候会吃一些卤制的食品,卤制的食品的味道也很不错,因为是自己做的,而且腌料用到都是...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:6个辅料老抽:10ml红糖:15水:400ml桂皮:1小块辣椒:2个酱油:15ml大料:1瓣小茴香:10粒具体步骤1.鸡蛋洗净放入锅内,加水启动“手动”功能,10分钟后捞出放...
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡脚:一斤辅料盐:适当酱油:一汤匙八角:3个白糖:一茶匙花椒:适量具体步骤1.买好的鸡脚用水煮12分钟。2.用刀在鸡脚中间切一刀!3.热锅放入油,把白糖和花椒,八...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只辅料盐:适量八角:适量花椒:适量香菇:适量醋:适量山楂:适量料酒:适量老抽:适量姜:适量香叶:适量桂皮:适量油:适量葱:适量具体步骤1.一只鸡洗好下锅,加水。2...
食材明细主料鸡蛋(9个)老抽(3匙)辅料花椒(20g)大料(5瓣)香叶(5片)桂皮(3片)酱油(2勺)红糖(2勺)凉水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制卤鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净,冷水下锅,大火煮熟。2、鸡蛋捞出,用凉水泡2分钟,凉水泡过鸡...
食材明细主料鸭下巴(6个)鸡蛋(6个)辅料干辣椒(半碗)小米辣(6个)小黄姜(1块)大蒜(4瓣)八角(6个)桂皮(1块)香叶(适量)花椒(适量)调料生抽(3勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)海鲜酱(1勺)盐(适量)五香粉(适量)菜籽油(适量)清水(适量)白糖(少许)微辣(口味)煮(工艺)数小时...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料生鸡肝:800辅料料酒:1大匙老抽:半大匙葱:3大段姜:4片花椒:1大匙(大概20粒)大料:1朵桂皮:半根香叶:1片小茴香:1小匙盐:1小匙具体步骤1.鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除...
准备时间:1小时50分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡翅:十根辅料香叶:3片桂皮:1条茴香:一小把花椒粒:一小把肉桂:一小勺八角:5个干辣椒:3个生姜:5片大葱:一段盐:适量白砂糖:适量大蒜:5颗具体步骤1.准备好...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡爪:500辅料花椒:适量八角:适量小茴香:适量桂皮:适量老抽:适量白糖:适量姜:适量料酒:适量白酒:适量十三香:适量香叶:适量生抽:适量具体步骤1.首先去除鸡爪的指...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪头肉:500辅料八角:适量甘草:适量老抽:1瓶白糖:适量桂皮:适量生抽:1瓶具体步骤1.卤汁所需要的调料,除了白糖其它的全部放下大锅煮开,煮开后放白糖2.猪头...
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