有关玉米馒头碗蒸的精选大全
“其实这也是一种窝窝头吧,只是真正的窝窝头是不发面的,口感更紧实,而现在的人总喜欢吃口感绵软些的,所以就加以改良了,这种做馒头的方法真的很好,早上起来可以现炒配菜,面胚可以提前做好,早餐就可以很快的解决了。”食材明细...
食材明细主料面粉(150克)玉米(半包)酵母(1克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米粒馒头的做法步骤1、1、用刀把每行玉米粒分三次削下来,削成小颗粒状。2、2、玉米粒与面粉、酵母混合均匀。3、3、放入适量水,揉成光滑面团。...
“剩下半袋玉米粉,用了奶油,加了奶粉,口感好多了。平凡的玉米馒头华丽丽的变成一朵惊艳的大红花。”食材明细主料高筋面粉(200g)玉米粉(100g)奶粉(15g)鸡蛋(1个)牛奶(60ml)奶油(80ml)砂糖(15g)盐(3g)辅料酵母(5g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)...
“玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。将玉米面加入面粉中做成馒头,可以提高馒头的营养价值”食材明细主料玉...
二十分钟左右。玉米面馒头是一种经常用来充当主食的食品,用面粉、玉米面做为主要食材,加入有水、碱、酵面等辅食,吃起来口感比普通馒头粗糙。制作时要注意面粉要多一些,玉米面馒头口感才松软好吃,玉米面太多会让馒头口感变...
15分钟。可以先把生坯放入锅中,盖上再次让它发酵,然后大火加热后转小火15分钟蒸熟最后可以闷一会。这样蒸出来的馒头软软的,甜甜的,比较好吃。但是玉米馒头和面时玉米面和普通面粉的比例也会影响馒头口感,玉米面添加越多,馒...
食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)南瓜(适量)辅料牛奶(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸玉米馒头的做法步骤1、准备普通面粉150克。2、70克温牛奶加2克酵母化开倒入面粉中。3、和成光滑的面团。4、蒸熟的南瓜...
食材明细主料面粉(300g)玉米面(100g)辅料奶粉(20g)糖(10g)牛奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香玉米馒头的做法步骤1、先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中,混合均匀,慢慢加入酵母水,边加边...
食材明细主料低粉(250克)玉米面(50克)白糖(20克)鸡蛋(2个)温水(100克)调料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面馒头的做法步骤1、低粉,温水搅拌均匀。2、加入玉米面,酵母粉。3、加入两个鸡蛋。4、揉成光滑面团,放入不...
食材明细主料面粉(适量)玉米面(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面大馒头的做法步骤1、玉米面和面粉1:2混合,放入酵母粉,用温水和面,放温暖处发酵2、发酵至两倍大3、取出面团揉光滑4、搓成长条,切成小...
“将馒头做成碗状,装入肉丁和各式蔬果丁,这样馒头不会这么寡味,好吃有趣又有营养,小朋友都很乐于食用。做馒头的面团除了用中筋面粉,还添加了玉米面粉,对于不喜欢吃粗粮的小朋友来说,这样做也可以让他无形中吸收了玉米面粉中...
“用玉米面和白面蒸馒头,里面再掺上大枣,甜香软糯,喧腾好吃。”食材明细主料白面(300g)玉米面(100g)大枣(20颗)辅料酵母粉(10g)牛奶(1盒)鸡蛋(1个)花生油(1匙)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面枣馒头的做法步骤1、食材。2、把玉...
“这是我家经常做的一款主食,因为玉米粉口感较粗,于是用了烫面法,加中筋粉,利于发酵,又加了鸡蛋和牛奶,好吃又健康!”食材明细主料玉米粉(60克)开水(75克)鸡蛋(1个)牛奶(10克)中筋粉(200克)辅料白糖(10克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
食材明细主料玉米面(600g)低粉(600g)辅料酵母(15g)水(约685g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米面馒头的做法步骤1、酵母先用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,加入酵母水,加适量水揉成团,放温暖处发酵2、发至二倍大小,用手...
十五分钟左右。玉米面馒头在蒸的时候需要铺一层笼布或吸油纸,这样才不会与笼屉造成粘连。玉米面团在发酵的时候根据温度不同时间不尽相同,在炎热的夏天发酵两小时左右即可,而在寒冷的冬天则需三小时,等到面团发酵成两倍大...
蒸五到八分钟即可。玉米味道的小馒头口感特别,也为馒头增加了甜度。在家就可以制作,还可以直接在外面买回家蒸,用小火五到八分钟就可以蒸熟,口感甜糯,还带有玉米的清香,香甜可口。...
5~10分钟。用普通的锅蒸玉米馒头要10分钟,用高压锅蒸玉米馒头要5分钟。蒸玉米馒头用热水上锅,不仅可以大大缩短蒸馒头的时间,这样蒸出来的馒头还酥香掉渣,松软可口。蒸玉米馒头要把馒头与水用蒸网隔开,并且水不可超过蒸网,...
20分钟左右。蒸玉米面馒头,需要冷水下锅,蒸20分钟左右即可。蒸好的玉米面馒头不要着急掀锅盖,最好焖3分钟,以免馒头瞬间受冷,引起馒头塌陷。蒸好的玉米面馒头可以直接食用,也可以配着菜汤、小菜等食材同吃。吃不完的玉米面...
不是。玉米面馒头蒸好以后,需要关火焖两分钟至三分钟再开锅,可以使玉米面馒头会更加松软。玉米面馒头是常见的面食,是由面粉、玉米面粉、清水、发酵粉等佐料制作而成。和面的过程中,可以添加适量的白糖,既能使面团发酵的效...
2-3天。蒸好的玉米馒头存放的时候,要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。在蒸制玉米馒头的时候要冷水上锅中小火蒸15~20分钟即可,蒸制好的玉米馒头比较蓬松,吃着比较美味,玉米馒头在吃的时候还可以搭配着绿豆粥,玉米粥,银耳莲...
水开后蒸15-20分钟。蒸玉米面馒头需要掌握的诀窍是酵母要用温开水溶解,玉米面和面粉要混合均匀。玉米面馒头细腻、有弹性。玉米面不仅可以蒸馒头,还可以制作各种各样的美食,如:玉米面糊饼、微波玉米面小饼干、玉米面蒸饺...
15分钟。把糯玉米磨成面粉状,一般的玉米也可以用,但是粘性小,香味也少,用筛子过滤出颗粒物,用水把面粉揉捏成馒头盖上保鲜膜,静止30分钟,发酵后把大馒头捏成相同大小的小馒头,电饭煲底部刷油,这样是为了防止粘连。蒸上15分钟左...
20分钟。玉米面馒头蒸的时间不宜过长,以免影响玉米面馒头的口感和质地。玉米面馒头在蒸之前,需要放在常温进行二次醒发,蒸煮出来的玉米面馒头口感会更加松软。蒸好的玉面馒头不要着急掀开锅盖,可以关火焖3-5分钟,以免馒头...
10分钟到15分钟。一般大小的玉米面馒头蒸10分钟15分钟的时间足够,蒸太久会让水蒸气把馒头表面泡软,影响口感。玉米面馒头因为添加了一定量的玉米面,口感相较于白面馒头会偏硬、偏干一点,所以在和面时可以稍微多加一点水,让...
“我家的小宝宝很喜欢动物,所以我黑他做食物是都会造出动物模样”食材明细主料面粉(150克)玉米粉(50克)辅料牛奶(130ml)糖(20克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米奶香馒头的做法步骤1、称好和材料重量,把玉米粉和面...
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