有关丝瓜炒贻贝的精选大全
“在中央台播出的《舌尖上的中国第二季相逢》中提到壳菜,学名贻贝。片中提到,浙江象山人的做法是壳菜炒丝瓜。贻贝在世界其他地方也是一种食材,比如法国特意去烹饪这种海鲜。其实,在大连也有它的身影,而且十分常见,壳菜在大...
不需要。贻贝清洗干净,直接放入锅中翻炒即可,这样炒出来的贻贝肉不会有缩水的现象,吃起来口感也会比较鲜嫩。炒贻贝的时间不宜过久,以免扇贝肉质变老,影响鲜美的口感。贻贝别名淡菜、红锣仔等,品种比较多,包括条纹贻贝、后壳...
“贻贝绝对是法国最常见最便宜的海鲜,没有之一,我们家门口的海边,岩石上密密麻麻的长满了,可是法国人基本上不会去采,他们认为那不是来自养殖海域的,是危险的,对了还有海参、海胆、牡蛎,我第一次看到就傻眼了,拳头大的紫海胆,手...
“海边人家现在是大吃贻贝的时候,新鲜的贻贝鲜嫩美味,无论怎么吃都怎么好吃。”食材明细主料贻贝(二斤)辅料红辣椒(三个)配料盐(二勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贻贝两吃的做法步骤1、新鲜贻贝洗衣净备用。2、将贻贝倒...
“夏天正是丝瓜上市的季节,顺时而食,可以在这个季节多吃些丝瓜。我对丝瓜是情有独钟,所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法,用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝...
“泡椒酸辣,肉软味鲜。”食材明细主料贻贝(200克)泡姜(2块)泡海椒(2个)辅料菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒贻贝的做法步骤1、贻贝,清理清洗;2、在放料酒的沸水中淖水;3、冲洗,沥水;4、泡...
“最近给姥姥姥爷打电话,总听着说吃了肥螃蟹。好在今年从武汉走前,赶着螃蟹新上市,虽然还不那么肥,也算是吃了两只,不那么欠了。每年他们欠我吃螃蟹的时候,我就在这边和大T猛吃新鲜贻贝。T是喜欢吃煮的。怎么说,荷兰式、比利...
食材明细主料金瓜(1/2)贻贝(9个)辅料净水(800ml)精盐(1.5匙)白糖(1匙)白胡椒粉(少量)肉桂粉(少量)欧芹碎(少量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)金瓜贻贝浓汤的做法步骤1、金瓜洗净、去蒂、去瓤,切块。2、金瓜块放入破壁机内,加入800ml...
食材明细主料青菜(适量)贻贝肉(400G)内酯豆腐(半盒)红薯粉丝(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)清水(适量)调料色拉油(50G)盐(适量)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜豆腐粉丝贻贝汤的做法步骤1、准备食材。2、红薯粉丝提前用...
食材明细主料丝瓜(一条)内酯豆腐(半盒)鸡蛋(2个)贻贝肉(300G)白玉菇(130G)辅料姜末(适量)蒜末(适量)清水(适量)调料色拉油(50g+10g(炒鸡蛋))料酒(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜豆腐鸡蛋菌菇贻贝汤的做法步骤1、准备食材...
“贻贝味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。所以爱美的你不用担心发胖的问题。加上春天最鲜美的韭菜和蘑菇,这道菜简直鲜上加鲜。”食材明细主料韭菜(一把)蘑菇(一朵)贻贝(半碗)辅料盐(2g)咸...
“贻贝,富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载,贻贝肉能治“虚劳伤惫,精血...
“在海鲜店里,我说给我来一斤海虹,店员说,这是贻贝!我说行,那来一斤大海虹,店员放下装袋的手,认真的说,这是贻贝,指了指它旁边小一点的同款说,这个是海虹。我说行行行,就来一斤贻贝!口感确实不一样,贻贝稍微脆一点,海虹比较软。做法...
食材明细主料丝瓜(1根)美贝(285克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)美贝炒丝瓜的做法步骤1、食材:丝瓜、美贝(已清洗)。2、将丝瓜去皮清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、起锅倒油烧热,下入切好的...
“贻贝就是俗称的青口,可以算是法国最常见的海鲜,做法很多样,今天这道茄汁贻贝味道比较偏法国西南部靠近西班牙的地区,这里的食物有很明显的西班牙特色,番茄的大量使用使这道菜咸鲜而微酸,作为前菜开胃再适合不过,搭配法式长...
“贻贝,也叫青口,干制品则被称作淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。主要分布于中国黄海、渤海沿岸。据分析,贻贝含有多种营养成分,还有很高的药用与食疗功效,对人体好处多多。沿海一带都爱吃海鲜,作为天津...
食材明细主料蒜(10克)贻贝(500克)莴笋(200克)豆瓣酱(1勺)辅料糖(2匙)涝汁(2勺)味精(0.2匙)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贻贝向阳的做法步骤1、在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法2、贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中3...
“贻贝炒丝瓜是我们海边人最家常的一道菜,舌尖2相逢里将这道菜做为浙江海边人的家常特色出现在银幕中。贻贝我们北方俗称海红,是最经济的海鲜之一,价格相当的便宜,但是味道是非常的鲜美。丝瓜又称线丝瓜,瓜条细长,丝瓜的营...
“鲜美可口。”食材明细主料贻贝(适量)辅料粉丝(1卷)蒜(1头)葱(适量)调料蚝油(适量)油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉贻贝的做法步骤1、粉丝泡好剪断、蒜切碎备用。2、贻贝洗净摆盘撒料酒,蒸7分钟。3、热锅热...
“汤鲜肉嫩,清爽粉滑。”食材明细主料贻贝(200克)粉丝(1枝)辅料料酒(2茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(1根)老姜(少许)橄榄油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉丝贻贝的做法步骤1、熟冻贻贝,连包放入水中解冻。2、清除內脏...
“随时能看到的贻贝,最简单的烹饪手法往往是最美的味道。本地人最常用的是水煮,而我家喜欢干锅煮,鲜美的汤汁不会流失,真的很过瘾。贻贝是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%...
“看舌尖2,有道菜是贻贝炒丝瓜,我们这里买不到贻贝,我就买了一包鸳鸯贝,这种贝有一块开合肌,取出来的话也算是瑶柱啦。反正贝类都的鲜的,用这个来炒丝瓜,鲜香的味道应该是接近的。做好之后尝尝,味道确实蛮鲜美的,而且丝瓜的清...
“贻贝所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少,所以吃贻贝是不会发胖的哦,但有一点要注意,不易多食,特别是血脂高的人更不能多食。”食材明细主料贻贝(260克)辅料大蒜(20克)干辣椒(2个)面包糠(10克)烧烤料(15克)玉米油(少许)咸...
“泡椒酸辣,肉软味鲜。”食材明细主料贻贝(200克)泡姜(1块)青泡海椒(7根)红泡海椒(7根)韭菜(1把)辅料菜籽油(1/3汤匙)料酒(1茶匙)豆瓣酱(1/2茶匙)白糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小炒贻贝的做法步骤1、贻贝解冻、刷洗,备泡姜...
食材明细主料贻贝(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜烧贻贝的做法步骤1、贻贝解冻,清洗干净。2、贻贝放入沸水中,加姜片和料酒焯水捞出。3、丝瓜去皮切滚刀块,姜切片。4、锅中...
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