有关烹小鲜的精选大全
餐饮提问:绵阳做包子的烹小鲜可以加盟玫玫小康团回答:好像可以的,每个门店都有加盟热线...
对于很多吃货来说,小龙虾是一到人间美味,不过小龙虾怎么做才能让它的味道达到人间极品呢?不同的做法自然味道也不会不相同,比如有的小龙虾吧,采用的是一种黄油爆炒法,也就是根据西式烹饪的方法,对小龙虾进行处理后,在放入烤...
“最后成品手机拍的时候光线和角度没掌握好,太好吃被我老婆端走了,没机会补拍了,哈哈。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)醋(适量)老抽(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒...
众所周知,鱼腥草有一股很浓重的腥味,很多人对这种味道都嗤之以鼻,但是鱼腥草煲出来的汤却是仍旧无比美味的,可是很受大家欢迎的哦。鱼腥草给人带来的这么大的反差是不是很意外呀。接下来就让小编给大家介绍几种新鲜鱼腥草...
先去掉头部、足须和虾线,再大火烹饪。小龙虾由于生长环境的因素,本身含有很多泥垢等脏东西,在烹饪前,应先将小龙虾的浸泡,用刷子刷干净,并去掉龙虾的头部、足须以及虾线部分。制作小龙虾熟的较慢,应用大火烹饪。要保证小龙虾...
“豆角和土豆一直都是比较经典的搭配,不仅是味道上的互补,口感上也是一个脆爽,一个绵软,互补性较强,再加入脆鲜的荷藕,使菜肴整体味道又提升一个档次。”食材明细主料豆角(300克)莲藕(300克)老抽(10毫升)姜(2片)花椒(5粒)水(不少于800...
食材明细主料小鲫鱼(半斤)辅料螺丝椒(适量)葱(适量)姜(适量)调料十三香(适量)盐(适量)酱油(少许)米醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋烹小鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。2、加入葱、姜。3、加入十三香少许。4...
食材明细主料海虾(7只)辅料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5块)番茄沙司(10ml)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)烹大虾的做法步骤1、海虾洗净2、葱姜蒜切片3、海虾去皮,剔除虾线4、洗净5、锅中放少许油,煎虾6、虾皮膨起变色后放入葱...
制作豆沙馅、蜜红豆、红豆薏米粥、红豆汤、椰汁红豆糕。赤小豆可以浸泡一晚,放在锅中大火煮开转小火焖煮一个小时,煮至赤小豆开花,碾碎后即可成为豆沙馅。赤小豆可以搭配马蹄粉、椰浆、炼乳、清水制作椰汁红豆糕。赤小豆...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小虾:适量辅料葱,姜:适量食用油:适量具体步骤1.洗净加入调料放入锅中2.等待贴锅的那一面烹熟3.翻过去烹另外一面直至烹熟4.撒上葱花翻炒片刻即可...
准备时间:10分钟    烹饪时间:18分钟主料小黄鱼:2斤郫县豆瓣酱:2汤勺料酒:2两醋:2汤勺酱油:3汤勺辅料葱、姜、蒜、花椒、大料、糖:适量具体步骤1.去掉鱼头部,洗净控干!2.准备主、副调料:碗中调料...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟虾仁是我最喜欢的一种食材之一,不管放在什么美食里都让我无法抗拒,这道煎烹虾饼将虾仁混在小面饼之中,辅以各种香料和调味品,经过炸制的烹饪方法,使得虾仁...
西兰花是营养丰富的蔬菜,也是我们经常实用的家常菜。它具有保健的作用,而且西方人还把西兰花誉为“天赐良药”的美誉,西兰花炒鲜鱿鱼是一道味道鲜美、营养价值丰富的菜肴。由于鲜鱿脂肪含量低两种食材放在一起炒,既营养又...
随着海洋养殖的发展,海鲜产品越来越成为我们日常食材的重要组成部分。海鲜产品也是一些人们的最爱。说起各种海鲜大餐,比如油爆虾、油焖大虾、麻辣小龙虾等,我们不禁流下了口水。此外,你还知道哪些海鲜大餐的烹饪方法吗?你...
食用菌在我们的日常食谱中占据很大的一部分。这种大型的菌类,可以称为食用菌,也可以叫做蘑菇、香菇、木耳、银耳与金针菇都是非常常见的食用菌。相比起以上列举的几种食用菌,海鲜菇与蟹味菇这两个名字算是比较少见的了,海...
“海蛎也叫牡蛎又或叫蚝,是非常受欢迎的海产之一。在沿海一般最为常见的就是烧烤,还有一个就是广东的蚝烙以及闽南的蚵仔煎。这些都是吃鲜而闻名!当然了还有一种产品是非常多人用到的蚝油及远近闻名的蚝干。除了上诉几种...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小红萝卜:适量生抽:适量醋:适量糖:少许葱花:适量姜未:适量蚝油:适量盐:适量鸡精:适量辅料具体步骤1.将小红萝卜择洗干净,切成滚刀块。2.将切好的小红萝卜块放入...
食材明细主料鸡蛋(4个)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烹蛋的做法步骤1、准备好食材2、葱切段,蛋嗑掉壳3、蛋划开4、加盐和适量的水5、加葱花6、起锅烧油7、倒入鸡蛋8、煎熟9、轻轻的铲...
烹味鲜饭店快餐是一家主打豫菜的连锁加盟企业。以口感佳,价格低的家常菜为招牌特色,力求给食客提供高质量低价格的美食,深受周边顾客喜爱。作为经营企业,作为经营的企业,烹味鲜饭店也是一直秉持着只有用服务才能打动客户的...
小海兔又叫做笔管鱼,是海鲜当中的一种。由于比管鱼的身体和触角看上去像小兔子一样,因此被称作为小海兔。小海兔肉质鲜嫩,营养丰富,口感较好,因此很多小伙伴会买一些小海兔回家烹制菜肴。那在烹制小海兔的时候怎样能够让它...
西兰花是一种富含多种维生素的绿色蔬菜,而且西兰花可以烹饪出各种营养美味的菜肴。是家中可以经常使用的家常菜,而且西兰花富含的矿物质都是人体所需的,经常吃能及时补充这些营养哦。还能让人念念不忘的菜品都有西兰花炒...
“春节已过,家中过年剩的新鲜食品原料要及时处理。家里如没有速冻冷柜,很多原料放久了便不新鲜了,使用低温储藏原料如达不到要求还容易变质,春天使用了这些潜在变质的食物很容易引起食物中毒!节前买了几条鳜鱼,有些在春节期...
不需要。烹饪赤小豆和薏米之前不需要炒制,只需要把赤小豆和薏米放入水中浸泡四至八个小时,泡发后即可用于煮。煮赤小豆和薏米可以大火烧开煮,也可以小火慢煮,煮制的过程中需要不断翻动锅中的食材,以免糊锅。煮赤小豆和薏米...
“老J,电话。自从确定八月移民,老J最大的兴趣就是餐桌上的聚会,用他的话来说这是将对祖国的记忆浓缩于美食之中,将对兄弟的眷恋缠绵于舌尖之上,化为生命的一部分带往异国他乡……“兄弟,赶快下楼,发现一处绝味,带几块腊肉下来...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小黄花鱼:12cm左右醋:5汤匙冰糖:6块老抽:1汤匙料酒:适量盐:适量调汁葱姜蒜红椒切末:适量辅料具体步骤1.把鱼收拾干净,洗净,沥干水分待用。2.锅内放入小半锅油,...
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