有关蛋黄酥的精选大全
“一款好吃的停不下来的中式点心，蛋黄的咸中和了豆沙的甜，配上酥的掉渣的外皮，这时候再来一杯清茶，完美的中式下午茶☕（参考了女侠森森的配方量，一共可以做34个，我的烤盘刚好烤两盘）”食材明细油皮低粉（240克）普通面粉（300克）水（12...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油:：45g熟蛋黄:：40g糖:：30g芝士粉:：20g婴儿奶粉:：30g低粉:：30g玉米淀粉:：30g辅料具体步骤1.黄油放软加糖打发.2.加入奶粉,芝士粉,熟蛋黄碎稍微拌一下.3.筛...
“蛋黄酥算是苏式月饼的一种，都是用油皮和油酥包裹住内馅儿，外皮非常酥脆，里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，口感层层叠叠，备受家人和同事喜爱，做法也非常的简单。特意买了嘉华的玫瑰花味的红豆沙，成品多了一层淡淡...
“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细油皮中筋面粉（100g）猪油（70g）白糖（10g）清水（40g）辅料黑芝麻（20g）咸鸭蛋（8个）蛋黄（1个）油酥低筋面粉（70g）猪油（35g）白莲蓉（200g）咸鸭蛋黄（9个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难...
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料猪油：55底筋面粉：135高筋面粉：15水：55糖粉：30辅料低筋面粉：120纯蛋黄液：1-2个咸蛋黄：20个豆沙馅：300黑芝麻：适量具体步骤1.将油皮的材料放入面包桶内选择和...
食材明细主料面粉（适量）糖（适量）水（适量）植物油（适量）辅料豆沙馅（适量）蛋黄（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋黄酥的做法步骤1、先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：面粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮：面粉150g植物油75g2、把...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪油：130低筋面粉：120中筋面粉：150辅料咸蛋黄：8个椰蓉馅：400水：65糖：5具体步骤1.准备好油皮(中筋面粉150g，猪油50g，糖5g，水65g)和油酥(低筋面粉120g，猪油60g...
“这几天和酥皮杠上了，去朋友家继续做蛋黄酥，最后的评价是：太酥太好吃了。”食材明细油皮中筋面粉（200克）猪油（74克）糖粉（30克）温水（75克）油酥低筋面粉（160克）猪油（80克）馅料豆沙（500克）蛋黄（20个）表面蛋黄（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉（油皮用）：200猪油（油皮用）：70白糖（油皮用）：10水（油皮用）：60面粉（油酥用）：140猪油（油酥用）：75豆沙馅/莲蓉馅：250鸭蛋黄：20个辅料具体步骤1.首先熬制猪油，如果不喜欢...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料糖：20水：60咸蛋黄：适量猪油：53低筋面粉：120中筋面粉：150红豆沙：适量辅料芝麻：适量具体步骤1.把油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团，醒面半个小时...
“招牌蛋黄酥的做法内馅必然是红豆沙咸蛋黄，外酥里糯。红豆沙的微甜，配合咸蛋黄的微咸，很冲撞的味道，却很相得益彰。金黄的酥皮表面，再蘸上或黑或白的芝麻，仅就是外表，就足够吸引人了吧。”食材明细主料普通面粉（140g（水油皮））黄...
“众所周知，蛋黄酥起源于台湾，是台式月饼的衍生品。但是，复杂的工序让很多人喜欢这种点心的人望而却步。但我做的这种蛋黄酥，不但味道超级赞，重要的简单不行。金黄色的外表，柔软的内心，满口咬下去，香酥无比。喜欢的不要错过~...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时蛋黄酥作为一个常见的小吃又能做早餐的食品，主要是经过煎制而成，口感十分的酥脆，略带一丝甜甜的味道，中间包裹着一颗咸蛋黄，吃了让人感觉到一丝甜蜜，可以说...
准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料全麦面：300辅料低筋面粉：240咸鸭蛋黄：16个猪油：220豆沙：720紫薯粉：2可可粉：2白糖：10蛋黄液：适量黑芝麻：适量抹茶粉：2具体步骤1.300克麦面+100克猪油+10克白糖+130...
“蛋黄酥里藏着一个小小的月亮捧在手心里与家人一起赏那一颗大打的月亮：）”食材明细油皮中筋粉（150g）糖（10g）黄油（60g）水（70g）油酥低筋粉（120g）黄油（75g）辅料鸡蛋（1个）咸蛋黄（8-16个）白酒（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（...
“说起好吃的中式点心，想必蛋黄酥是数一数二的。外皮层层叠叠，一口咬下去酥掉渣，咸蛋黄的油润咸香与豆沙或莲蓉的甜美又渐渐泛上舌尖，真是好吃到停不下来。私房款来自人气颇高的的蛋黄酥礼盒，一盒集中了蜜豆、莲蓉、抹茶、...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料普通面粉：300玉米油：180水：150辅料蛋液：适量黑芝麻：适量具体步骤1.咸蛋黄泡玉米油里两个小时2.放烤箱里180度烤5分钟稍微出油拿出来3.红豆沙放盘里4.把...
“喜欢蛋黄酥，喜欢那一抹亮丽的黄色，这个烘焙的忙碌季，大家忙的不亦乐乎，烘焙各种月饼，用我们的方式分享我们的节日。”食材明细油皮低筋面粉（187克）白油（30克）糖（18克）牛奶（93克）油酥低筋面粉（150克）白油（75克）蛋黄（16个）豆沙馅（400克）咸...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料咸蛋黄：10个豆沙馅：200辅料蛋黄：1个油：少许高度白酒：少许芝麻：适量具体步骤1.蛋黄用油泡一晚，在用高度白酒喷每个蛋黄，180℃――4分钟.2.烤到蛋黄底边出小...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸蛋黄：7个油酥用低筋面粉：110油皮用中筋面粉：140辅料清水：55油皮用猪油：50红豆沙：适量油酥用猪油：55具体步骤1.油皮材料混合均匀，和成光滑面团。油酥材...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料咸蛋黄：15个面粉：400红豆馅：200辅料油：适量糖类：适量具体步骤1.分别做好水油皮和油皮，取一份油皮，用手压扁，加入一份油酥，包成球状；将包好的油酥皮封口朝上...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：150低筋面粉：100辅料开水：60白砂糖：20葵花籽油：60猪油：50麦芽糖：10具体步骤1.将150克中筋面粉，60克葵花籽油，麦芽糖用开心冲开后，混合后揉成光滑...
“一直都非常喜欢吃蛋黄酥，不仅是因为里面有爱吃的咸鸭蛋黄，更重要的是香香脆脆的口感，那种咬一口，酥到心窝窝里的口感，简直太享受了……”食材明细水油皮材料中筋面粉（120g）猪油（40g）细砂糖（25g）清水（55g）油酥材料低筋面粉（90g）猪油...
准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料鸭蛋黄：16个豆沙馅：400砂糖：5辅料水：90具体步骤1.将买来的鸭蛋黄先放在一旁备用2.分别把酥皮和油皮的面团揉好，用保鲜膜封好，让它发酵一个小时3.时间到后，将...
食材明细水油皮猪油（90g,固体）新良中粉（150g）水（约75g）细砂糖（25g）辅料猪油（90g,固体）新良低筋面粉（180g）馅料咸蛋黄（15g）豆沙（375g（或莲蓉））表面蛋黄液（适量）芝麻（适量）咸甜（口味）酥（工艺）数小时（耗时）高级（难度）经典美味蛋黄酥的做法步骤1、首先制...
热门标签
-
五指毛桃鸽子汤的家常做法
多彩多味寿司
鸡汤火锅怎么做
雪媚娘怎么做
辣子鸡中翅的做法
茶树菇烧鹅怎么做好吃
泡菜酱烧鸡脯肉豆腐结
滑肉生菜面
彩色海螺面
番茄土豆烧牛肉的做法
嫩南瓜炒粉
紫薯盘丝饼怎么做
剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼的做法步骤
油爆青菜的做法
卷尖
果酱小松饼的最正宗做法
枸杞百合粥怎么做
包菜蒸蛋糕怎么做
抹茶糖霜饼干的做法
大理石黑麦吐司的最正宗做法
炖鸭块的做法
酱香焖子怎么做
绿豆洋薏仁粥怎么做好吃
咖哩烧牛肉土豆的最正宗做法
酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤
红糖酸奶的做法
酸辣荞面
京酱鸡片的做法步骤
【桃仁鸡丁】越吃越聪明
蒜蓉酥的最正宗做法
蒜蓉椒盐虾怎么做好吃
客家特色炒面的做法
油焖虾的最正宗做法
红糖凉粉的做法
暖心肉桂卷怎么做
火麻仁豆渣玉米面发糕的家常做法