有关酵母的精选大全

2023-12-31 “第一次做油条，看过太多版本，最终还是做了自己的选择。结合前辈的做法，根据自己的经验，做出这个版本。特殊的2020，“成就好多美食家”。作为吃货，我还是比较在意吃的健康，少油少糖少盐，但是生活需要色彩也需要精彩。油条虽然...

抹茶意式脆饼（无油酵母版）怎么做美味好吃

2019-12-30 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：200宇治抹茶粉：10法国燕子酵母：3鸡蛋：2个细砂糖：50开心果：50辅料具体步骤1.鸡蛋加细砂糖打散.2.加入抹茶粉(最好提前用少许水化开,要不然很难混合啊!)...

没酵母能不能做油条

2018-03-01 可以。制作油条放酵母，可以增加食材的蓬松度，没有酵母，可以用苏打粉或是泡打粉代替。油条又叫做馃子，是传统的油炸食品，常备当做早餐来吃。炸好的油条外表金黄，口感有韧劲。油条的吃法多样，既能直接吃，也可以用于煮汤、入馅、...

酵母版油条的做法酵母版油条（不添加泡打粉和小苏打）酵母版油条怎么做

2024-01-01 “因为再老家没有电子称，没有工具，怕不成功，就做了一点点，没想到挺不错的！”食材明细主料高筋面粉（适量）辅料牛奶（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）酵母（适量）食用油（适量）原味（口味）未知（难度）酵母版油条的做法步骤1、把纯牛奶倒入盆中，加入盐，酵母，...

酵母版华夫饼怎么做美味好吃

2019-12-29 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料中筋粉：160牛奶：60黄油：50白砂糖：50鸡蛋：40辅料酵母：2盐：一小撮具体步骤1.先把黄油隔水加热至融化备用2.然后将所有材料揉成光滑的面团，鸡蛋选较小的，当鸡蛋大...

蒸馒头发面要多久没有酵母的话

2021-02-27 6个小时。制作馒头等面食都需要酵母，因为酵母可以起到醒发作用，使馒头外观更蓬松口感更好。加入酵母后发酵时间一个小时左右，没有酵母自然醒发最起码需要六个小时。没有酵母时可以把面团放在28度左右的环境中，加快发酵速...

无花果树枝面包的做法【面包新语系列】天然酵母无花果树枝面包无花果树枝面包怎么做

2024-02-23 “天然酵母无花果树枝面包是在乡村面包面团的基础上加入无花果干做成的。面团和之前的葡萄干乡村面包使用同样的乡村面包基础面团天然酵母乡村面包基础面团内里湿润，口感微酸，是法国乡村人家常吃的主食面包。加入果料的...

发面用小苏打还是酵母

2018-10-30 酵母。想要面发的更好，就要使用酵母。虽然小苏打也是有着发面的作用，但是在发酵的过程当中，释放出来的二氧化碳是比较少的，所以面发的是有限度的，酵母里面是含有着一些微生物的，能够在短时间之内大量的繁殖，让面团变的松软，缩...

不用酵母的披萨的做法 - 不用酵母的披萨怎么做

2024-02-01 “这里使用的是艳艳亲的一个披萨底配方，超级的简单，无需等待酵母的发酵！如果你喜欢吃披萨那就赶快试试吧！不会让你失望的！”食材明细主料中筋面粉（200克）酸奶（200克）无铝泡打粉（2茶勺）盐（1/2茶勺）辅料玉米油（适量）马苏里拉奶酪（适量）香...

馒头的做法（酵母法）怎么做美味好吃

2020-02-12 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉（普通面粉）：500辅料温水：260-280克具体步骤1.将酵母放入温水中（不超过40度），搅拌至酵母融化。2.将白糖和泡打粉放入面粉中搅拌，再将搅拌好的面粉...

南瓜糯米饼放酵母吗

2018-12-27 不放。南瓜糯米饼只需要南瓜、糯米粉、糖粉。在做之前可以先把南瓜洗干净切成片，把南瓜片放入蒸锅中蒸熟。然后把南瓜、糯米粉、糖粉放进面包机中，选择揉面揉10分钟，用机器的话面团会更光滑。手揉也可以，但是要揉至光滑无...

天然酵母前期制作的做法 - 天然酵母前期制作怎么做

2024-01-05 食材明细主料葡萄干（50g）辅料水（150g）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）天然酵母前期制作的做法步骤1、葡萄干洗一下。2、要用密封罐装好。3、每天打开透气摇晃。4、成功，后面开始喂养了，这个前期制作完成，夏天三天，冬天可能...

酵母发面蒸馒头技巧 - 怎样把馒头蒸制得既松软又有筋力

2018-03-03 馒头大家一定不陌生，馒头是人们最常见的主食之一，馒头可以满足身体所需的碳水化合物以及其他能量，馒头松软可口，大家可以尝试自己在家制作，蒸馒头最重要的是酵母发酵，那么你知道酵母发面蒸馒头技巧有哪些?怎样把馒头蒸制得...

酥松香脆的做法酥松香脆——酵母版健康油条酥松香脆怎么做

2024-02-10 “油条，中国的特色早餐代表。太久不知就会让人想念的味道。不要各种添加剂，不要地沟油，自己在家做，简单又快手的酵母版健康油条。早餐来份豆浆油条满足舔舔嘴方子来自@香远益清”食材明细主料中粉（300g）酵母（5g）花生油（10g）辅料...

葡萄干司康的做法酵母版葡萄干司康葡萄干司康怎么做

2024-02-28 食材明细主料高筋面粉（125克）黄油（30克）细砂糖（15克）盐（1/4小勺）干酵母（1/2小勺）牛奶（60克）全蛋液（15毫升）葡萄干（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）葡萄干司康的做法步骤1、称取原料2、牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀3、黄油切成小...