有关上海的精选大全

2024-01-11 “这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油，再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒，美味至极，想想都会流口水的吧🤤”食材明细主料鲜大虾（5个）脱水蔬菜粒（50克）隔夜米饭（1碗）咸鸭蛋（1个）辅料食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾...

上海酱牛肉 - 上海私房酱牛肉

2024-02-10 “根据小菇之前的采访和研究，我发现大家对酱牛肉的做法都有着不同的差异。所以，仅供参考哈。之前和一个朋友讨论关于南北差异的问题，他说，他们那烧菜不放糖，而我们上海呢，很多菜都需要放糖，特别是红烧菜，糖更是不吝啬。感叹，这...

虾炒上海青的做法 - 虾炒上海青怎么做

2023-12-31 食材明细主料虾（适量）上海青（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾炒上海青的做法步骤1、把菜准备好。2、起锅放油，下入虾头爆炒出油，然后拿来炒菜特别好吃。3、下入姜蒜爆...

香煎咖喱鸡翅的做法【上海】香煎咖喱鸡翅香煎咖喱鸡翅怎么做

2024-01-11 “相信很多人都喜欢咖喱，不管在什么场合，它那浓郁的味道总会勾住你的味觉。用咖喱粉来腌制鸡翅，使它充分吸收香味，经平底锅一煎，咖喱的香味发挥到极致，很浓郁，相信你也会喜欢。”食材明细主料鸡翅（6只）辅料咖喱粉（1汤匙）料酒（1汤...

蟹粉金盏的做法【上海】蟹粉金盏蟹粉金盏怎么做

2024-01-11 “蟹粉金盏，色泽诱人，味道鲜美、年菜中总要准备一些特色的菜肴，这道菜用蟹粉和猪肉，鸡蛋黄融合一起蒸制而成，健康又营养”食材明细主料猪肉末（250克）鸡蛋（5个）蟹粉（250克）辅料黄酒（20毫升）盐（4克）生姜汁（15毫升）生抽（10毫升）油（10毫升）咸鲜...

木耳炒上海青的做法小青de美食厨房-----清肠菜木耳炒上海青木耳炒上海青怎么做

2024-02-01 “木耳炒上海青这是一道非常清淡的菜，据有清肠排毒的功！减肥的朋友可以经常吃哦！”食材明细主料木耳（1两）上海青（250克）辅料油（适量）鸡精（1勺）香油（1勺）盐（1小勺）蒜末（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳炒上海青的做法步骤1、...

蒜末上海青的做法 - 蒜末上海青怎么做

2024-01-07 “过年的大鱼大肉吃多了，现在吃点绿油油的小青菜，正好清理肠胃～大冬天里的小青菜，永远都是那么的吸引我！”食材明细主料上海青（适量）辅料蒜末（适量）干辣椒（适量）油（2g）盐（2g）酱油（5g）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末上海青的做法...

上海生煎饺子的做法 - 上海生煎饺子怎么做

2024-01-02 食材明细主料饺子（8个）辅料花生油（适量）温水（适量）原味（口味）未知（难度）上海生煎饺子的做法步骤1、饺子底部煎成金黄色最好。2、饺子是之前用面包机和的面粉，包的饺子放速冻里(做饺子的步骤就不写了，可以在外面买些现成的饺子回来...

红焖带皮羊肉的做法【上海】红焖带皮羊肉红焖带皮羊肉怎么做

2024-01-11 “李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对...

玫瑰椰丝小方的做法【玫瑰椰丝小方】---回忆上海的甜味小点玫瑰椰丝小方怎么做

2024-02-24 “记得12年的时候去上海，在一家店里买了一份椰丝牛奶小方，味道很细腻，想着捎回来给小家伙吃，虽然坐的飞机很快，但是天气热到家后还是坏掉了。因为吃过，所以努力回忆着那份味道，于是成功复制出了第一份椰丝牛奶小方，味道真的好...

香菇扒上海青的做法 - 香菇扒上海青怎么做

2024-02-27 食材明细主料上海青（适量）辅料香菇（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）湿生粉（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇扒上海青的做法步骤1、准备食材2、把上海青用开水烫熟3、锅里下油，倒蒜肉，香菇一起爆香4、加入水...

诞生糕的做法上海特色米糕----诞生糕诞生糕怎么做

2024-02-23 “就是谁家有新生儿出生时做这种米糕送亲戚和邻居吃的，所以叫诞生糕。我小时候吃的是纯米粉不放干果的，干果是我自己添加的，味道更香甜”食材明细主料粳米（3份）糯米（1份）辅料葡萄干（少许）红枣（少许）枸杞子（少许）配料白糖（适量）果味（口...

白斩鸡的做法【上海】白斩鸡白斩鸡怎么做

2024-01-11 “白斩鸡，是上海本帮菜中最具代表性，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口，每年过节，这道冷菜也是我家必不可少的，将鸡清煮后蘸上酱汁，那味道回味无穷,家里人都喜欢吃花生，所以在酱汁里加了碎花生，直接将香汁料淋在鸡上，另一番风味。”食...

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法【上海】黑椒杏鲍菇牛肉粒黑椒杏鲍菇牛肉粒怎么做

2024-01-11 “黑椒杏鲍菇牛肉粒，太好次了，米饭扫光光。”食材明细主料牛肉（280克）洋葱（半个）杏鲍菇（1个）大蒜（2瓣）辅料黑椒酱（2大勺）生抽（1勺）盐（1/2勺）生粉（1勺）橄榄油（1勺）现磨黑胡椒（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步...

炒上海青菜心的做法 - 炒上海青菜心怎么做

2023-12-31 “家里的上海青几天没看，都长菜心了，拿来炒来吃，特别好吃”食材明细主料上海青菜心（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒上海青菜心的做法步骤1、菜心才摘回来。2、整理...

娃娃泡泡浴生日蛋糕的做法【上海】迷糊娃娃泡泡浴生日蛋糕娃娃泡泡浴生日蛋糕怎么做

2024-01-11 “两个小美妞正好在除夕过生日，那么好吧，生日蛋糕必须bouble，祝两个小美妞生日快乐！用到两个六寸的蛋糕坯，生日蛋糕表面依旧没有裱花，因为不会，嘿！不过没关系呀，咱会用奶油拉丝，能拉出粗细均匀的奶油丝，也是小小的进步嘛！”食材明...

韭菜盒子的做法上海菇凉滴韭菜盒子韭菜盒子怎么做

2024-01-27 “说来不怕大家笑~朕从来从来没有吃过韭菜盒子~刚才百度了下~这道面食是属于北方小吃~确切点说~是西北方向的著名小吃~所以也向坛子里的爱卿讨教一下~朕做的是不是对~自小~蒜啊韭黄之类的东东从不进门~那时候~上海人...

生煎包的做法【上海】生煎包生煎包怎么做

2024-01-11 “上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。”食材明细主料面粉（65g）猪肉馅（70g）酵母粉（2g）花椒粉...

红烧猪蹄的做法【上海】红烧猪蹄红烧猪蹄怎么做

2024-01-11 “对于红烧猪蹄，有好多版本的做法，我做的就属于上海做法，不会放花椒辣椒干等材料，属于浓油赤酱版本。猪蹄味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。说她可以和熊掌媲美，真是不为过。人们把猪蹄称为"美容食品"，猪蹄含有丰...

上海三丝春卷的做法 - 上海三丝春卷怎么做

2024-02-23 “这是上海滩这道经典的点心！”食材明细主料大白菜（1棵）胡萝卜（1棵）香菇（5个）肉丝（200克）春卷皮（适量）辅料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）面粉或生粉（适量）大豆油（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）上海三丝春卷的做法步骤1、...

上海外婆披萨的做法 - 上海外婆披萨怎么做

2024-02-24 “取名上海外婆披萨，主要因为外婆就地取材、随心所欲制作一款好吃美味披萨。”食材明细主料高粉（125克）水（65ml）橄榄油（10ml）醇母（3克）盐（2克）辅料芝士（200克）火腿片（10块）青淑（1个）蕃茄酱（50克）蕃茄（1个）白菇（10个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...