有关【砂锅冰糖焖猪脚】不油不腻的精选大全
“这道【砂锅冰糖焖猪脚】,记得是我在2000年就学会了。其实做发和酸甜猪脚雷同。只是这道猪脚没有放那么多的调料,以冰糖味道为主了。有时候做猪脚,没有空也比较懒的时候,我只是把它清洗干净,直接放电饭煲里面,加上香醋,白糖...
将猪蹄清洗干净,切成小块,沸水下锅,水开后煮3-5分钟,取出漂洗干净,重新放入锅中煮炖即可。清洗猪蹄时,需要将猪蹄表面的杂毛用镊子拔掉,再用菜刀反复刮洗,这样可以将猪蹄清洗的更加干净。卤猪蹄的时候,可以酌情添加食用盐、生...
先用水加料酒、大葱、姜片煮一下以把猪蹄中的血沫煮出来,达到去腥味的作用。炒猪蹄时放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、耗油配料,然后加入小火炖煮即可。炒猪蹄不用放太多的油,因为猪肉本身带有油,油放...
做白云猪手,口感清爽。制作时锅里加水,加入姜葱料酒等,煮一个小时左右即可。不可以煮太软,切记捞出后马上放入冰水中进行冰镇,冰镇可以使猪腿肉更紧实弹牙。冰镇好后可以去骨切片蘸料吃,蘸料可以做成蒜泥酱油、或者沙姜酱油...
“以前过年过节必备的一道菜,现在渐渐的少了。每家每户的猪脚都有自己的味道,大概是家的味道,也是童年的味道!”食材明细主料猪脚(2斤)辅料姜(少许)蒜头(少许)冬菜(少许)料酒(2勺)酱油(5勺)南乳(1块)红糖(1勺)五香粉(1勺)美味香(1勺)老抽(1勺)原...
“不知道从什么开始喜欢上猪大肠😅,喜欢被炸的脆脆的口感,于是昨天买了一条回来,先是把它卤一下,再把有炸掉,非常好吃。😋”食材明细主料猪大肠(适量)辅料十三香(适量)调料卤水包(适量)五香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)不油腻的...
各位爱吃猪蹄的朋友,如果给你许多的猪蹄,你能敞开肚子吃到多少呢?我想,再喜欢吃猪蹄的人都会吃腻吧。因此,今天我们就为大家推荐几种猪蹄怎么做不腻的方法,让你既能够敞开肚子吃你最爱的猪蹄,又不会被猪蹄的腻所困扰。快来试...
猪脚因为含有丰富的胶原蛋白,一向是爱美人士的最爱,每次妈妈做这道菜,都会把米饭吃得一干二净的。米饭浇上酸甜的汤汁,配上酸甜不腻的猪蹄,胜过山珍海味!很多人怕自己做出来的猪脚太腻,跟着我的方法来做,就能做出美味开胃又不...
“咱们这的猪猪特别大,有一次我去一个卖壁炉烧木卖者的货场,他不但养了猪,还养了兔子、鸭子和鸡,但给我印象最深刻的是他养的那头大母猪,大于500磅哎,走起路来一晃一晃的,大种猪,我想,怪不得米国人卖的猪手脚特别大,真的服了它...
食材明细主料猪脚(500g)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红焖猪脚的做法步骤1、菜市场买回的猪蹄是帮忙剁好的。虽然方便,但是除毛的时候不方便:一块一块地放在火上烧掉没有除净的毛2、烧开水,放入猪蹄...
很多人看到猪蹄的第一眼应该都是很嫌弃的吧,毕竟猪蹄就是猪的脚,而且看起来还是肥腻腻的。其实啊,猪蹄的外观虽然不得人心,它的味道确实极好的,吃过的人都会赞不绝口呢。那么下面,就一起看看猪蹄怎么做不油腻吧。一、猪蹄怎...
“《黑乐砂锅煲猪脚姜》这个砂锅耐干烧,保温性好,冬天用来煲猪脚姜太爽了。”食材明细主料猪脚(700克)辅料姜片(5片)红糖(1块)鸡蛋(5个)糯米甜醋(适量)甜味(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑乐砂锅煲猪脚姜的做法步骤1、猪脚刮毛...
一夜埕也叫马鲛鱼,马鲛鱼在外面吃还是挺贵的哦,尤其是在有点名气的西餐厅,今天朋友给我带来了一条,不用自掏腰包就能品尝鲜嫩的马鲛鱼啦!我学到的马鲛鱼烹饪技巧很少,稍微拿得出手的只有油焖马鲛鱼,配上蒜蓉和罗勒叶,一道西餐...
“现如今人们都讲究饮食健康了,说炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制,炒出来的茄子不油不腻,味道还不错。我琢磨着吧,可能是先将茄子中的一部分水分煸掉一些,使茄子酥松的内部...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜,属于鄂菜系。现在这道菜传遍世界各地,离开中国你也可以吃到,并且烹饪过程也有所改良。但主要烹饪工艺还是炒焖。虾营养...
“天冷了,是时候增加点肉类的时候咯。吃猪蹄吧,好吃还美容呢。”食材明细主料猪前腿(半只)辅料姜片(10片)配料黄糖(半小块)甜醋(50毫升)黄酒(10克)五香粉(3克)盐(适量)花生油(5克)酸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生焖酸甜猪脚的做法步...
“天寒地冻,菜上桌没一会就凉了。这个时候最合适的莫过于来一锅煲仔菜,连锅上。天冷吃点脂肪更耐寒,一锅砂锅焖猪脚,暖身暖胃!”食材明细主料猪脚(1只)鸡蛋(5个)调料八角(2个)桂皮(1块)姜(2片)蒜头(2粒)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)油(适量)咸...
食材明细主料猪手(1只)黄豆(200g)辅料干辣椒(半碗)小米辣(4个)小黄姜(1块)大蒜(3瓣)香叶(5片)八角(4个)桂皮(1块)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)红油辣椒酱(2勺)豆瓣酱(1勺)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)清水(适量)麻辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪脚:900公克干辣椒:3条万用卤包:1个绿花椰菜:适量水:1500㏄酱油:120㏄辣椒酱:1大匙米酒:2大匙黑糖:1大匙辅料具体步骤1.把猪脚洗净,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出...
“一天都下雨,于是在就近的市场买了半只新鲜的猪蹄,打算回家做酸甜猪脚。回到家里,意外的发现上次开包的豆角干还没吃完.临时改主意,不做酸甜猪脚了,做豆角干焖猪蹄去。记得小时候,我很喜欢吃这道菜,就是不知道今时今日的食...
“我家的食物总是以简单制作为主,复杂的活我是一律不干的,不是怕累,就是怕麻烦。这道冰糖猪脚非常美味,炖得足够软烂,每一口都是胶原蛋白。制作方法极其简单。”食材明细主料猪脚(约500g)辅料茴香(2朵)料酒(适量)桂皮(1小段)冰糖(适...
平时外面买的糖醋排骨都是在油里炸熟的,虽然吃起来更有酥脆的感觉,但是油炸实在太不健康了,吃一根排骨都不知道要吃多少油了。所以用水煮代替油炸会更加清爽,但是要注意炒糖色的时候别炒过了,不然会有一股焦味。主料排骨·...
猪肉是最常见的肉类之一了,每天餐桌上,或许都少不了猪肉这个肉类。猪肉本身也有着丰富的营养价值,也是我们日常补充营养比较好的肉类。经常食用的人都知道,猪肉食用多了会有腻的感觉。我想你也在寻找猪肉怎么做不腻的方法...
是。白砂糖是常见的食材,为颗粒晶状,颗粒均匀,颜色洁白,口味纯正,是由甘蔗和甜菜制作而成。白砂糖的吃法以及用途广泛,可以制作香葱花卷、棒棒糖、糖浆、花生糖酥、芋头糕、桂花糖、月饼、汤圆等美食。保存白砂糖时,需要将白...
食材明细主料猪脚(800g)黄豆(适量)辅料姜片(6片)蒜头(4个)八角(3个)盐(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆焖猪脚的做法步骤1、黄豆用温水浸泡一下。2、锅中下水放入猪脚,加入料酒,将猪脚焯水。3、姜切片,蒜头拍扁备用。4、...
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