有关傣味舂鸡爪怎么做好吃的精选大全
食材明细主料鸡爪(6只)姜豆(适量)胡萝卜(适量)缅甸香菜(适量)辅料小米辣(适量)大蒜(适量)生姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)花生碎(适量)柠檬(1个)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)傣味舂鸡爪的做法步骤1、...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟版纳舂鸡脚,这又是一道地域美食,一个地方的食物往往聚集了一个地方源远流长的文化和底蕴。如果你是云南人,更要自己做一做,想念一下家乡的美味。在很多的...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料豆瓣酱(适量)姜(适量)葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)香叶(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绝味鸡爪的做法步骤1、准备鸡爪适量,姜。葱。八角,桂...
“爱吃辣得你,一定喜欢”食材明细主料鸡爪(500克)辅料大蒜子(适量)生抽(适量)辣椒(适量)干辣椒粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)口味鸡爪的做法步骤1、将锅内水烧开,分别把姜片、八角,桂皮,鸡爪入锅煮个几分钟,时间可根据鸡...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟之前去云南旅游的时候,无意之间吃到过版纳舂鸡脚这道菜,一直以来都对它念念不忘。回来后经过学习了好几次,终于掌握了制作它的方法了,现在就分享给大家吧...
“傣味和东南亚菜式很相似。酸辣,这样比较开胃。而且夏天,这个菜太受欢迎,一上桌就吃的差不多了。尤其大叶芹菜,有了这个东西做起傣味才够正宗。虽然我地处昆明,民众对傣味接受度很高,但是食材也不是随时都容易买到,要碰运气...
食材明细主料鲫鱼(2条(或罗非鱼))辅料大芫荽(3颗)小米辣(8颗)蒜瓣(8瓣)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)柠檬(一个)料酒(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)傣味鱼的做法步骤1、鲫鱼两条洗净,加料酒和少许盐腌一下,入油煎至两面金黄。2、准...
食材明细主料鸡爪(适量)黄瓜(1根)花生米(适量)辅料蒜(4颗)花椒油(1勺)盐(适量)食用油(适量)醋(2勺)生抽(3勺)白糖(半勺)花椒(10颗)干辣椒段(适量)八角(4颗)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,从中间切开,方便煮熟...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1只辅料大芜荽:1把小米辣:适量花椒:少量柠檬:4个香油:适量盐:适量味精:适量酱油:适量蒜蓉:适量具体步骤1.准备了大芜荽,又叫阿佤芜荽。洗净切碎。2.小...
食材明细主料乌鸡(适量)柠檬(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)香菜(适量)生抽(适量)醋(适量)红油(适量)荆芥(适量)枸杞(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)傣味柠檬鬼鸡的做法步骤1、乌鸡飞水后煮熟。2、材料如下。3、洋葱切丝,香菜切碎...
“昆明的傣味凉鸡,没有那么复杂,就是将鸡整只的煮熟,然后放上傣味佐料就是傣味凉鸡了。我做的这个,稍微复杂,鸡要选用土鸡(走地鸡),先将鸡料理干净,整只的煮出来,切成小块,再用香油炒一道,要才开始拌。”食材明细主料土鸡(1只)辅料...
“我们拉祜族舂菜类食品是比较多的,能吃的肉类、蔬菜类都可以拿来舂食,如舂牛肉、舂猪肉、舂鱼类、舂茄子、舂豇豆、舂竹笋等。它们的特点都是把原料与配料以舂的方式充分混合在一起。现在是豇豆上市的季节,今天就由拉祜...
“前段时间看到一档节目,介绍中国各地的小吃。有一期是介绍西双版纳的小吃,有个舂鸡脚,立刻吸引了我。就是煮好的鸡脚放进蒜臼子里,加蒜、小米椒、柠檬、醋、盐等各种调料一起捣一会,看着好像蛮有意思的,正好我家冰箱里还有...
“茄子的另类做法,味道:傣味,酸辣(超辣),适合夏天哦!”食材明细主料茄子(适量)辅料柠檬(适量)小米辣(适量)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子(软皮的)最好是用烤的方式吧它烤熟,要是...
“舂:chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品,一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺,加工制作而成的一种牛肉食...
“近段日子,花儿试验的几道爽口瘦身冷菜冷拼,以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪,只需少许盐,加入鲜嫩的蔬菜和水果,这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽,鸡爪劲道鲜脆。半小时做好,剩余的就是交给冰...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乌鸡:1只辅料小米椒:4根大蒜:5瓣鱼露:15毫升红枣:5颗青柠檬:3个白糖:15盐:3人参:1只香菜:10根具体步骤1.乌鸡洗净后放入砂锅中,加入凉水没过鸡身3厘米左右,用大火...
“这是一道快手的凉拌菜。团圆宴冷菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味,味道很清爽。”食材明细主料鸡脯肉(一块)柠檬(半个)香菜(二根)小葱(一根)红椒(少许)辅料盐(少许)料酒(半匙)生抽(半匙...
食材明细主料鸡肉(1只)青柠檬(2个)辅料蒜末(适量)姜片(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)傣味柠檬鸡的做法步骤1、整鸡,加姜片一起下锅煮。2、配料。正宗傣味应该是用大香菜的。这边买不到就用小香菜代...
“今天又来上云南特色傣味了,上次提到云南香草,这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列,所有的作料和主菜拌在一起,再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟,满屋子的芭蕉叶香,打开芭蕉叶尝一口,真的很开胃。”食材明细主料金针菇(适量)猪...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脚:1000辅料白醋:500ml胡萝卜:两根芹菜:一棵小米辣、大蒜、姜:适量盐、味精、花椒、八角:适量具体步骤1.把买回的鸡脚泡水解冻。2.烧开水一壶,倒入紫...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量柠檬:适量小米辣:适量大叶香菜:适量辅料盐:适量生抽:适量花椒:适量芝麻油:适量花椒油:适量白芹菜:适量香菜:适量胡萝卜:适量蒜:适量姜:适量具体步骤1....
“舂(chong),是云南少数民族的一种烹饪方式,几乎家家都喜欢舂制的食物,春干巴、舂茄子、舂竹笋.......,几乎可以吃的食物都可以用来舂,舂制的菜肴简单、无油、入味、清爽、鲜辣、开胃、解腻。去餐馆吃饭一般都会配送一、两种...
准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:适量辅料白醋:适量山海椒:适量蒜:适量花椒粉:适量鸡精:适量具体步骤1.精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2.蒜...
“追剧不能错过的小零食,酸辣爽口一刻也停不下来(*@ο@*)哇~”食材明细主料鸡爪(250克)小米辣(5颗)柠檬(1-2个)胡萝卜(一小截)青瓜(一小截)香菜(2棵)花生碎(少许)辅料蒜瓣(6瓣)盐(适量)糖(适量)生抽(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香...
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