有关清炖大头鱼怎么做好吃的精选大全
““大头鱼”是海鱼,也有的叫它“老头鱼”,这种鱼个头不太大,可是鱼头和鱼身相比较确实显得大一些,有细细的鱼鳞,很容易清洗,一根大刺,几乎没有小刺。鱼的味道还可以,适合于炖制。”食材明细主料大头鱼(6条)辅料油(1汤匙)盐(8克)白...
“清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。身为久居扬州的我来说,对于狮子头是再熟悉不过了。每次过年过节回婆家,婆婆除了准备一大桌菜肴之外,还会炖一大锅香气扑...
食材明细主料花鲢鱼(适量)辅料蘑菇(适量)豆皮(适量)腐竹(适量)配料盐(适量)白糖(适量)植物油(适量)香菜(适量)鸡精(适量)小葱(适量)枸杞(适量)料酒(适量)姜(适量)鱼香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖鱼头的做法步骤1、材料:花鲢鱼头豆皮一张,蘑...
食材明细主料鳙鱼头(适量)辅料红椒(适量)青椒(适量)香菜(适量)豆腐(适量)金针菇(适量)调料菜油(适量)猪油(适量)料酒(适量)盐(适量)十三香(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)清炖大鱼头的做法步骤1、准备鱼头,葱姜蒜料酒腌制半小时后,再...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料葱:半根姜:半个蒜:6瓣花莲鱼头:1颗鱼尾:适量辅料小红辣椒:4个油:适量十三香:适量具体步骤1.适量的油,大火烧热2.加入十三香3.葱姜蒜辣椒这一盘4.油已热,先关火,...
准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟鱼头现在是人们越来越常吃的一种食品了。以前是没有什么人在吃这种东西的。现在的人们逐渐意识到鱼头的营养价值高,于是越来越喜欢吃鱼头,特别是把鱼头...
准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟如果你想吃鱼,清炖花鲢鱼头是你的选择之一,其主要是鱼头和猪肉搭配不同的调味料烹饪而成,其中有一种食材含有大量营养物质,那就是花鲢鱼头,也为菜肴增添不...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼头大家都知道它的营养价值很高、口味也不错鱼头下方的有一块鱼肉非常的嫩而且对降低血脂,健脑等延缓衰老多种好处,清炖鱼头不仅能保持住它原有的营养...
准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料鱼头:200辅料盐:适量具体步骤1.切好葱沫,蒜苔,姜丝备用。2.将鱼洗净在背上切几道口,摸上盐腌制20分钟入味。3.锅里倒入油,将鱼煎至金黄。4.煎至金黄后,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟清炖鱼头是一道比较清淡的家常菜,鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少。适合于现代都市爱美的女士们,在享受美味的同时不需要担心身材.。鱼头还含丰...
准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料鱼头:200辅料盐:适量具体步骤1.准备好食材(葱切段,姜切片,红枣枸杞洗净备用)2.取适量的野天麻泡软后切成小块备用3.鱼头清洗干净备用4.锅里倒入适量食...
食材明细主料大骨头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)桂皮(适量)香叶(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖大骨头的做法步骤1、焯水后的大骨头备用2、大骨头放入锅里...
鱼头的营养价值高,且味道好,含有着大量对人体有益的元素。人们说小孩子常吃鱼头越聪明是有道理的,因为鱼头中含有着一种人体所需要的鱼油,对身体是有帮助的。单纯的鱼头,可以用来清炖汤汁,也可以用来红烧,或者是做成剁椒鱼头...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟老百姓们都很喜欢吃鱼,鱼含有丰富的蛋白质胶原蛋白,对儿童的生长发育也起着重要的作用,在鱼的众多做法当中我最喜欢的还是炖。清炖白鱼头,就是我常常吃的...
准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料鱼头:300辅料盐:适量具体步骤1.准备食材,鱼头处理干净,在撒上一点盐腌制10分钟左右,蒜,葱,2.锅里放少许菜籽油,在放一点猪油烧热,3.在倒入鱼头,放蒜在油锅...
“这是一条胖头鱼的鱼头,嘴宽10cm,称其为大嘴名副其实,因为鱼头有点太大了,32cm的锅根本放不下,只好把能去掉的全部拿下,最后鱼头净重5斤,长30cm。鱼头非常新鲜,只用了葱姜炖制,味道好极了。”食材明细主料鱼头(1个)辅料油(20克)盐...
食材明细主料五花肉(适量)莲藕(适量)白菜(适量)油菜心(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)葱姜水(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖狮子头的做法步骤1、将五花肉去皮切碎,用刀剁成米粒大小的馅。2、莲藕去皮...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冬菇末:适量马蹄末:适量胡萝卜末:适量葱姜末盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量料酒:适量香油:适量淀粉:适量辅料具体步骤1.将草鱼去骨去皮,剁成鱼肉馅,和猪肉馅混合在...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟红头鱼炖萝卜是一道营养丰富,充满萝卜香气的家庭菜肴。红头鱼含有丰富的矿物质、维生素如维生素B2以及叶酸等,能够起到很好的健胃滋补以及清热解毒的功...
“传统的扬州狮子头,讲究的是三分肥七分瘦,经过切制、调味、摔打等多道工序,从来达到细腻绵软却又肥而不腻的口感。可是,俗话说,三月不减肥,四月徒伤悲,五月徒伤悲,六月徒伤悲……由于不想一直伤悲下去,所以,不敢摄入过多的脂肪...
“清炖红头鱼是一道美味的特色菜,主要材料为红头鱼、冻豆腐、菠菜。红头鱼营养丰富,肉厚刺少,口味鲜美。”食材明细主料红头鱼(适量)冻豆腐(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)花生油(适量)料酒(适量)白醋(适量...
“本人做的菜,都是家常菜适合家庭聚餐,在寒冷的冬季盛上一盆热腾腾的鲜美的大头莲鱼炖豆腐,这个冬季你会感觉非常的温暖。赶紧回家动手试试!”食材明细主料大头莲鱼(一条)卤水豆腐(一块)辅料八角(1个)姜(1块)葱(一棵)香菜(几棵)泡椒(8...
““清炖狮子头”是久负盛名的扬州传统名菜,始于隋朝,其造型别致,形如雄狮之头。烹调方法可红烧、清蒸,但清炖因嫩而肥鲜出名,属扬州名菜“三头”之一。清炖狮子头(周公思乡):系淮扬菜著名菜肴,选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料萝卜:500鱼头:1000辅料蒜头:4枚花椒:一小把料酒野山椒:适量生姜:一块香菇:7颗具体步骤鱼头洗净,用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用。锅加热,放入鱼头两...
“又收到一只羊,这次还带了羊头。说实话,从来没做过生羊头,直接清炖来吃。一次吃不完的肉留着再次加工做别的美食。”食材明细主料羊头(1个)辅料纯净水(3000g)调料蘸水(根据需要)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖羊头的做...
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