有关经典大菜红烧肉的精选大全
“在以前生活条件不好的时候,红烧肉作为经典的补身大菜,那也是风行啊,想吃都吃不起呀。。现在生活条件好了,为了身体健康,大家又不敢吃了。我们一直活在纠结中,美食当前,不在纠结,想吃了吃一次,也是很美呀。。。其实不管什么时...
“红烧肉是以五花肉为制作主料,烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼...
“我很喜欢这种做法的红烧肉,酸、甜、咸可以根据个人口味的喜好随意增减。其实也算是五杯排骨的改良版吧!”食材明细主料五花肉(1斤)辅料水(200克)配料酱油(一大勺)白糖(一大勺)陈醋(一大勺)料酒(一小勺)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冰糖:适量辅料酱豆腐:适量具体步骤1.五花肉切成3x1厘米的小块,放入冷水中泡出血水。大概30分钟,长一些也没问题。2.锅中烧热油,加冰糖,下五花肉,炒出水后控...
大家都听说过“食在广州”,对于广州的美食可是赞不绝口,提起广西,大家第一时间想到的绝大部分都是“桂林山水甲天下”,对于广西的美食可能鲜有耳闻,殊不知我们平时吃的很多美食都来自于广西,不知道大家有没有听说过广西十大...
“我们家都是爱吃肉的人,几天不吃肉就咬舌头,可是猪肉太贵啦,像这样做一盘,都要40几大块。忍不住每个月还要做两次,还未装盘,香味就已弥漫整个屋子,软糯还有弹性的肉质,咸甜的汤汁,每一口都是大大的满足。我都是用这个汤汁下一...
“红烧肉算是很经典的一款中国菜了,颜色喜庆,开胃下饭。红烧肉的做法其实大同小异,美食天下上的菜谱也已经很多了,其实早已说不上什么原创与否了,大多不过是在小细节上的处理略有不同。其实也说明了这道菜的受欢迎程度~^_^...
“很家常的一道经典小炒菜,蒜苔爽脆,牛里脊肉肉质滑嫩,配上辣椒木耳等配菜,很是入味,吃大米的下饭菜。”食材明细主料蒜苔(1把)木耳(10朵)牛里脊(100g)辅料红椒(1块)姜蒜(适量)干辣椒(2个)调料盐(2g)糖(2g)鸡精(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(2g...
“前几天买了意面今天男票来做给他吃”食材明细主料意大利面(1条)西兰花(1个)辅料番茄(2个)洋葱(1个)牛肉(1条)黑胡椒粉(2克)番茄酱(2勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱经典意面的做法步骤1、主料忘拍洋葱了2、番茄切丁去皮...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:700鸡蛋:6个辅料雪碧:1听干辣椒:5个葱姜:少许生抽:2大勺老抽:1大勺料酒:2大勺冰糖:5颗花椒:2茶匙小茴香:1茶匙八角:2颗豆蔻:1个桂皮:1块香叶:3片丁香:3粒具体...
“蒜泥白肉是川菜中的经典,但做起来并不算困难,不过这是自己山寨的,非正宗,不要过于纠结哈:)。记得以前在四川餐厅里吃的这道菜菜,肉肉的肥肉部分都是白色的(就是下面图片上面的效果),也就是冷藏后完全凉透的样子,以至于我以前一...
“儿时的回味!”食材明细主料带皮五花肉(750克)辅料生姜(20克)八角(10克)桂皮(10克)香叶(10克)红烧老抽(40克)生抽(20克)葱花(10克)料酒(10克)大蒜(5个)鸡精(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)经典红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉洗净,切...
“红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序,味道一样很赞。此菜运用的是鸡小腿也就是‘琵琶腿’。鸡腿,其肉...
“滒烧白果这道菜会经常岀现在各种宴席上,潮菜喜宴一般会有两道甜菜称为头甜尾甜,先上的是滒烧白果比较甜,吃起来就是甜甜蜜蜜的感觉,最后上一道甜汤比较清甜。传统的做法材料有白果,柑饼,白肉丁,(煮后透明的称为玻璃肉),今天为...
红烧鸡应该非常经典的家常菜了,加上煮的软软烂烂的土豆,那味道,简直不摆了!这道菜烧起来也不用太费时间,最后成品还非常棒,很适合家里三四口人,把菜一端上桌,人人都争着吃,抢着夸你手艺好!主料小公鸡:半只土豆:1个辅料老抽:1勺生抽...
“从小爱吃红烧肉,妈妈做的红烧肉是出名的好吃,每次过年一大家人一起的时候,叔叔婶婶都点名要吃妈妈做的红烧肉,自己出门在外,只好自己做给自己吃咯,跟老妈讨教了下经验,做出来的果然好吃哦。同事吃的“爱不释手”,筷子都来不...
“最新学习的一种红烧肉的做法,烧出来的肉色泽艳丽、软糯鲜香、肥而不腻,真正好吃到爆!用来宴客绝对能彰显您的厨艺,全部点赞!”食材明细主料五花肉(500克)辅料姜片(3片)冰糖(35克)清水(少许)色拉油(少许)开水(1/2炒勺)葱段(3段)香叶(3片)...
现在随着社会、交通等因素的进步和发展,我们不仅仅可以品尝自己国家的美食,国外很多国家的美食我们也可以品尝得到。意大利不仅是一个具有悠久历史的国家,在当地拥有很多令人赞美的文化和美食,那么大家都知道意大利经典名...
“土豆和肉一起烧制的味道都很醇厚美味,除了烧牛肉,和经典的红烧肉组合在一起也十分美味哦!略带甜味的口感更下饭,汤汁也很美味哦!”食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)葱(适量)姜(适量)辅料冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸甜(口...
“做红烧肉的方法很多。在四川,比较多用豆瓣红烧菜肴;在山东,则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉,只是用了海天草菇老抽,没有用糖色。在红烧肉里,添加了鹌鹑蛋和豆腐,这两种材...
“我家喜欢吃重口味的红烧菜,可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料后腿肉:650辅料油:适量生姜:适量蒜叶:适量蚝油:适量酱油:适量料酒:适量绵白糖:适量具体步骤1.把肉切好2.锅烧热,放油放姜放肉煸炒3.放料酒翻炒3分钟4.放入...
“年夜饭必吃经典传统美食,红烧大排,酥软入味好吃。”食材明细主料大排(750g)辅料葱姜(适量)香叶(3片)八角茴香(1个)小米椒(1个)白芝麻(少许)淀粉(适量)调料味达美臻品料酒(3勺)味达美初榨原酿生抽(1勺)六月鲜红烧酱油(1小勺)冰糖(8g)味达美味...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红烧肉,是一道历史悠久的美食,红烧肉在我国大江南北都很受欢迎,各地做法略有不同,主要原料有猪肉,冰糖,香葱等,猪肉一定要选用上等的带皮五花肉,加冰糖,黄酒,香...
“吃了二十年的面,最爱的始终是那碗红烧牛肉面。不论到了何处的面馆,脱口而出的都是牛肉面,却总是报憾而归,终不是想要的那个味道。在我们记忆的某个角落,常常填塞着小时候食物的气味。记得那时妈妈上班的地方附近有一家面...
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