有关草捆鱼怎么做好吃的精选大全
“朋友网上和我谈到云南菜,提到草捆鱼,激起我的冲动,简单问了一下作法,就去买了条草鱼。既然是人家的特色菜,我只谈体会,和改良建议,供大家在家庭制作。原汁原味的东西未必适合在家里制作,也不一定是最符合美食原则的东西。”...
“土豆带肉油炸,有土豆的香又有肉的香与甜,下酒首选之菜。”食材明细主料土豆(300克)瘦肉(400克)辅料盐(适量)油(适量)蛋液(少许)沙茶酱(少许)葱蓉(少许)淀粉(少许)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆条捆肉的做法步骤1、把土豆去皮,...
食材明细主料猪蹄膀(1个)辅料卤汤(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤捆蹄膀的做法步骤1、蹄膀去掉里面骨头.(买时要商家帮忙)2、洗净去余毛,放在铁锅中,皮朝下干...
食材明细主料五花肉(少许)辅料火腿肠(半块)鸡腿菇(1个)韭菜(适量)配料蜂蜜(少许)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捆子肉的做法步骤1、准备好材料。2、将火腿肠和鸡腿菇切成大小差...
食材明细主料五花肉(适量)咸豆角(适量)辅料食用油(适量)配料精盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香焖豆角捆肉的做法步骤1、好的五花肉切片放进所有的调料拌匀腌半天入味。备...
“这道菜是我母亲在我们小的时候想着法子让我们吃创意做出来的。因为母亲那时在豆腐店里工作,会捆素鸡,所以她就创意用猪蹄捆起来给我们吃,这样我家的餐桌上又添了一道菜。母亲年事已高,所以我从小耳闻目染和母亲学会了,这...
我们平时的时候都非常的喜欢吃美食,比如所蔬菜或者是肉类,肉类中我们比较常见的就是猪肉,牛肉鸡肉等等了。当然还有很多人喜欢吃一些其他的东西,比如说鱼,很多人就非常的喜欢吃草鱼,那么就有的人想要问一个问题,那就是草鱼刺...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:适量辅料蒜姜:适量红椒:适量小米辣:适量大芫荽:适量香柳:适量香茅草:适量具体步骤1.①将蒜米姜米、小米辣、红椒末、盐、胡椒、大芫荽末、香柳末一...
鱼腥草是大家最喜欢吃的凉拌菜,而且鱼腥草也可以搭配其他食材来食用。鱼腥草本身就具有很高的药用价值,是养生保健的首选食材哦!那么怎么样才能做出一道美味可口的鱼腥草菜肴呢?小编今天就给大家详细的分享一下鱼腥草的做...
什么?吃鱼腥草,在早几十年代前大山里的劳动农民伯伯他们就已经开始食用的食物,孩童们约上3,5个背上小背篓,带上小锄头去收割鱼腥草的喜悦那是多么天真无邪无忧无虑的童年啊!当然鱼腥草不止长在山上,也长在水中。经过几首轮回...
“食材:豆腐皮2张,李锦记生抽。调料:卤汁半瓶,李锦记酱油适量,调味汁,鸡精,精盐,花椒粉,孜然粉,方法:1、豆腐皮2张,2、折叠,卷起。3、用线捆绑起来。4、锅里放适量的清水,加入调料煮半小时,5、下入捆绑好的豆腐皮,小火煮1小时,6、煮至...
“捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆,蒸熟后就是粄皮,搭配花色多样馅料,有豆干、鲜笋、香菇木耳、咸菜、芋丝、韭菜……..将馅料包入粄皮内,像北方人包春卷的手法将馅料包裹起来。粄皮弹牙有嚼劲,馅料饱满丰...
“猪蹄醇香与粽叶清香的完美结合”食材明细主料猪蹄(2只)精瘦肉(300克)皮丝(150克)辅料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白酒(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棕香捆蹄的做法步骤1、猪蹄洗净备用2、尖刀从猪蹄背面冲...
食材明细主料豆腐(适量)肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)用爱捆住你的做法步骤1、首先用盐将豆腐腌10分钟2、剁肉泥3、蒜-插泥4、姜-插泥5、肉泥加入盐,蒜泥,姜泥,生...
“今天为大家准备了一点大菜---捆膀(对于这个名字,总觉得不太雅,但又找不到更合适的名字,因为它不仅形象,而且非常贴切)。对于它,我总有一种特殊的情节,它是我认为外婆的拿手菜之一。在我的印象中,外婆是一个非常能干的女子,缝...
食材明细主料豆腐捆蹄(一根)辅料葱花(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧豆腐捆蹄的做法步骤1、豆腐捆蹄切厚片。2、锅热放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至变色翻面煎至另一面...
食材明细主料蹄髈(适量)辅料卤汁(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱卤捆蹄的做法步骤1、准备蹄膀一只,请商家取出大骨后,用刀刮去猪皮里的污垢,后洗净备用2、将蹄膀皮朝下,切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀...
“这是我第一次参照了不同的红烧肉做法,再自己第一次尝试去做这道关于猪肉的菜。”食材明细主料五花腩(2斤)辅料姜(八角)草果(小茴香)香味(桂片)配料酱油(冰糖)蚝油(黄酒)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)稻草捆猪肉的做法...
食材明细主料带皮猪肉(适量)辅料卤药(适量)蚝油(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤捆肉的做法步骤1、带皮肉去毛冼净。2、从内向外卷成卷,用家里常用的线捆扎好。3、汤锅里烧开清水,放进卤药、精...
用牙刷在流动的清水下慢慢刷洗干净即可。螃蟹在清洗前用麻绳将其捆绑起来可以防止在清洗时被螃蟹夹伤,同时也可以保证蒸好的螃蟹的完整性。可以将螃蟹提前在清水中浸泡一会儿可以使螃蟹吐出体内的泥沙,食用起来口感更好...
“捆蹄是一道名菜,属于苏菜系;历史悠长,是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。其中,有名的高沟捆蹄系属市级非物质文化遗产之一。自古就流传着“中秋向后日渐凉,高沟捆蹄相争尝,购货客人如云涌,只惜生产供不上”的民谣。此菜色泽酱...
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料猪后臀精瘦肉:275猪小肠:425辅料精盐:25味精:5绍酒:5葱:5姜:5干草:少许硝卤:少许五香粉:少许酱油:少许白糖:5具体步骤1.猪后臀瘦肉洗净,切成手指粗的肉条,放入大...
“妈妈教的,不知道她在哪学的,应该也是别人教的。自己在家也可以做大厨才会的草鱼。”食材明细主料草鱼(一条)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(2大勺)生粉(适量)鸡蛋(2个)生姜(一片)葱(适量)大蒜(4个)冰糖(适量)鱼香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪皮:30公分乘18公分腿肉:1.5斤马蹄:0.8斤干香菇:30个辅料盐鸡精五香粉糖:适量具体步骤1.猪皮2.拌料3.捆猪皮用针线把猪皮缝成竹筒装把料填满再缝起来...
草鱼是一种常见的的鱼类食物,草鱼的肉质鲜嫩,是很多人喜欢的一种海鲜食品。草鱼的做法有很多,可以清蒸、煎炸、水煮等等,是很适合日常烹饪的一种食材。糖醋草鱼是广受制大众喜爱的一种吃法,那么糖醋草鱼怎么做好吃呢?下面一...
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