有关酸菜鱼片汤的做法的精选大全
“80多岁的老妈一直比较爱吃鱼和酸味食物,由于年龄大牙齿掉没了,虽说装了假牙但毕竟不如真牙灵敏,所以也不敢向年轻时那样大胆吃鱼了;我呢:为了让老妈解谗,特地选了没有鱼刺的“巴沙鱼”,做了这道:简单开胃又爽口的酸菜鱼片汤...
食材明细主料草鱼(1条)酸菜(200克)葱(20克)姜(10克)蒜(20克)红辣椒(10克)藤椒(10克)辅料盐(2匙)蛋清(1个)淀粉(2勺)郫县豆瓣酱(2勺)辣椒酱(1勺)蚝油(1勺)糖(1勺)味精(0.2匙)料酒(1匙)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜鱼片汤的做法步骤1、在市场买...
“酸辣开胃,蛋白质含量极高。”食材明细主料草鱼片(200g)辅料菠菜(100g)调料盐(适量)醋(1勺)生抽(2勺)辣椒油(1勺)橄榄油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸辣菠菜鱼片的做法步骤1、菠菜去掉根部洗净。2、把菠菜放入盐开水中烫...
食材明细主料龙利鱼(300g)酸菜(1包)大蒜头(4个)大蒜(1根)香葱(4根)花椒(适量)高汤(1大碗)红干椒(适量)辅料好炖(1汤勺)油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼片锅的做法步骤1、鱼斜45°切片,大蒜头切片,香葱大蒜切末,红干椒切圈,酸...
“酸辣鲜香,又香又嫩。”食材明细主料草鱼(1条)金针菇(半袋)豆芽(1斤)辅料葱(1段)姜(1块)鸡蛋(1个)小米辣(2根)调料淀粉(2勺)胡椒粉(1)酸汤调料(1袋)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸汤鱼片的做法步骤1、准备食材。2、豆芽和金针菇洗净,...
“老公钓的大草鱼,看着白嫩嫩的鱼肉好新鲜,拿一块做酸菜鱼吃的不亦乐乎啊。”食材明细主料草鱼头(1个)酸菜(1袋)干辣椒(8个)花椒(2g)香葱(1颗)芹菜叶(少许)姜(1块)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)酸菜鱼片...
“成品图”食材明细主料乌鱼(750克)小香葱(少许)白糖(少许)辅料西红柿(二个)生抽老抽(少许)生粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸汤乌鱼片的做法步骤1、原料2、西红柿在开水里泡一下,去掉皮3、将乌鱼处理好,肉片片出,其余的...
“酸辣美味,四川的一道大菜!”食材明细主料草鱼(1000g)酸菜(100g)辅料豆腐(100g)豆芽儿(100g)小白菜(100g)调料红薯粉(3勺)料酒(2勺)盐(适量)菜籽油(20g)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜鱼片的做法步骤1、鱼骨头和鱼头切成块。2、鱼...
“乌鱼蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。乌鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。乌鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适...
“活鱼有很多吃法,和酸菜配合是最佳组合之一。操作简单,味道鲜美、细腻。酸而不腻,麻辣鲜香。”食材明细主料鲤鱼(1000克)辅料四川酸菜(100克)姜丝(适量)红辣椒(适量)麻椒(适量)花椒(适量)配料食用油(适量)食盐(3克)料酒(5毫升)香油(适量)黑...
食材明细主料草鱼(1300g)酸菜(适量)大白菜(适量)千张(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮酸菜鱼片的做法步骤1、鱼洗净,卖鱼的地方会帮你把起片的肉切下来,剩下的骨头剁...
“想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUyNTQyMzI2MA==”食材明细主料草鱼(1条)辅料鱼酸菜(1包)泡姜(适量)泡椒(适量)鸡蛋(1个)肥肉(适量)花雕酒(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)...
“夏季开胃下饭菜,光汤就能吃几碗饭。”食材明细主料里脊肉(适量)泡酸菜(适量)酸萝卜(适量)辅料泡椒(适量)老姜(适量)大葱(适量)小葱(适量)鸡精(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)猪油(适量)泡姜(适量)蒜(适量)白砂糖(适量)红薯粉(适量)味精(适量)香料山奈(适...
“挑选一条生龙活虎的黑鱼的方法就是,你碰下鱼,然后溅你一身水的那条,就它了!”食材明细主料黑鱼(适量)萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸汤沸水鱼片的做法步骤1、所需食材洗净2、...
“我喜欢吃酸菜鱼,酸菜不敢买超市里的,用了菜场传统方法腌制的雪里蕻酸菜,这个酸菜比较脆,也吃习惯了。再用青鱼中段片成薄片,只煮4分钟。真是鲜嫩啊!”食材明细主料青鱼中段(400克)酸菜(150克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)...
“很鲜美的汤,有菜有肉。”食材明细主料菜心(适量)黑鱼片(生鱼)(适量)辅料姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)腌料胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菜心鱼片汤的做法步骤1、菜心泡洗干净。2、无骨黑鱼片...
“荠菜清淡美味,鱼片高蛋白,一道美味的减脂增肌美味。”食材明细主料巴沙鱼片(100g)辅料荠菜(100g)调料盐(适量)醋(1勺)生抽(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣荠菜鱼片的做法步骤1、荠菜已经切成段,放入盐开水中...
“老实说,我是真不喜欢夏天。虽说有空调和冷饮续命,但每到了吃饭时间,这燥热多少让人食欲寥寥。这时候,中国人的吃货基因告诉我们,吃点“酸”的,有助开胃。南方的酸梅和北方的酸菜都是入菜的好食材,尤其小时候看《中华一番》...
“最简单的汤,10分钟做好!”食材明细主料鲩鱼(半斤)辅料菜心(一斤)姜片(适量)配料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼片菜心汤的做法步骤1、菜心洗净量干。2、鲩鱼切片,加入姜丝,生油,盐调味。3、烧开6碗水。加入姜...
食材明细主料黑鱼肉(适量)酸菜(适量)辅料葱花(少许)蒜末(少许)干辣椒(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(少许)糖(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑鱼片扒酸菜的做法步骤1、准备:自己腌制的酸菜,清洗干净,改刀切好。2、黑鱼肉条,清洗干...
““春季润燥汤水”:今日,我买了一条大草鱼,做了一道酸菜鱼汤。我家小宝吃了两大晚米饭。可能是太好吃了吧?”食材明细主料大草鱼(1条)食盐(1勺)料酒(2勺)姜片(4片)葱段(若干)蛋清(1个)淀粉(3勺)酸菜(1顆)辅料食用油(50ml)花椒(50粒)泡椒(半袋)...
食材明细主料酸菜(香肠)辅料香菇(适量)生菜(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜香肠片汤的做法步骤1、.香肠切片,香菇对半切,酸菜切段,生菜洗净备用2、热油锅,下酸菜爆炒一会3、下香肠片和香菇...
“这次做了一个鱼片的专锅,用的是草鱼,汤底是泡椒酸汤的,带着一些辣。草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环很有利,而且含有丰富的硒...
“巴沙鱼肉质比较细,口感不错,尝试过很多种做法,在某宝买的东北酸菜,想试试酸菜巴沙鱼!”食材明细主料巴沙鱼(280g)酸菜(250g)辅料生抽(适量)蚝油(2g)糖(1g)淀粉(1g)盐(3g)白胡椒(1g)干辣椒(2个)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸...
“酸爽可口的汤”食材明细主料肉片(适量)酸菜(适量)辅料葱花(少许)腌制酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)花生油(少许)生粉(少许)姜丝(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉片酸菜汤的做法步骤1、准备好食材:如图所示,瘦肉切片放腌制抓...
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