有关过法的精选大全
每年的八月十五中秋节,是中国一大重要的传统节日。中秋节的设立从唐朝开始,历代沿袭,至明清时已经在传统节日中占据了重要的地位。今天的中秋,是全国各地的家庭团聚的日子,这一天有团圆、赏月、吃月饼这类众所周知的习俗,也...
“详细内容请观看【视频菜谱】可在优酷搜索【苏卡苏卡过油肉】。我们每周都会有新的菜式和大家分享.也可以关注我的微博哦:【苏卡苏卡-SukaSuka】这道菜是我的私房菜哦,简单又好吃的过油肉。这期是连载哦!一共做了四道。...
不知道从什么时候开始,很多人的饭桌上都悄悄出现了黄秋葵(也叫秋葵、咖啡黄葵)这一道菜,大概是它隐藏的营养价值渐渐被大众熟知吧,黄秋葵营养价值非常好,含有丰富的蛋白质维他命等,也是一种天然的荷尔蒙,可以消除疲劳,迅速恢...
河豚是生长在海洋中的一种鲀科鱼类,有少数生活在淡水长河里面,生活在淡水里面的河豚鱼的毒素比较低,生活在海洋中的大部分都有剧毒,所以在煮河豚鱼的时候,人们首先要彻底去掉鱼身上的所有毒素,这样才能进一步的烹饪,那么到底...
“过油肉是中国传统菜肴,在山西、江苏、上海和浙江地区都有,从选料到制作上都与众不同,山西过油肉较为出名,具有浓厚的山西地方特色,号称“三晋一味”,其起源于明代晋东名城平定(今山西省阳泉平定县),各地做法不一。2018年9月1...
“天儿很热,总感觉啥都吃够了,真不知道吃什么好了。得,冰箱里还有一块湿面,吃过水面吧,配着香椿末,想想都很凉快!”食材明细主料面条(适量)香椿(适量)辅料盐(适量)味精(适量)醋(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)过水面的...
“喜欢吃鱼摆摆的同学们有口福了,我最近做了道过水鱼,觉得很巴适,今天甩出来跟大家分享下。做法也是很简单的哦,废话不多说哈,喜欢的都给我扎起哈......摆盘没搞好,将就看哈!但味道肯定巴适哦”食材明细主料草鱼(一条)辅料郫县...
“买了活虾,个头不是很大,于是就直接用油炸了吃了,这种快速过油后的虾,外皮酥脆,带皮都可以吃。而且肉质依然鲜嫩,真正的外酥里嫩。”食材明细主料活虾(500g)辅料菜籽油(适量)干淀粉(1勺)调料盐(2g)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗...
说起“竹笋炒肉”大家童年的记忆就立马涌来了~小时候犯了错误,免不了要吃一顿“竹笋炒肉”(取竹枝桠做的扫帚几根,做成家法)至今想起来还是瑟瑟发抖....但是小编今天要说的“竹笋炒肉”可不是这道家法,而是实实在在,味道鲜...
“过桥肉,风味独特的菜肴,咸香适口,美味,美味!”食材明细主料水煮肉(一块)蒜薹(一把)辅料油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)花椒粒(适量)姜(适量)葱(适量)水淀粉(适量)干椒(两个)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)过桥肉的做法步骤1、蒜薹切大段,用...
“食材:鸡爪数个,盐,油,酱油,料酒,辣椒油,1、先将鸡爪去指甲冼净,加入盐,酱油、料酒腌制1小时。2、锅里倒进2斤植物油烧开,关小火,3、把腌好的鸡爪沥干,倒时油锅里小火慢炝。4、途中翻动,注意哦,不要让油炸伤哦。5、油炝3分钟左右关...
“今天是夏至,每年的农历五月间的夏至,是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式,认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。夏至节吃凉面的习俗,是汉族的风俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过...
““韭菜”寓意着久财、富贵吉祥。除夕准备饺子,要留一半初一吃。韭菜性温味辛,特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。其中含有大量的维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,具有防治便秘的作用。”食材明细主料普通面粉(600g...
食材明细主料豆腐(1盒)鸡蛋(2个)肉糜(150g)辅料葱姜汁(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)过桥豆腐的做法步骤1、食材,准备好,2、肉糜加葱姜汁,白胡椒,盐,蚝油,搅匀备用,3、豆腐焯水后切块,摆盘中,如图,4、搅匀的肉沫放入...
“一直都喜欢吃鱼,最近做了这道过水鱼,给大家分享一下。摆盘不是很好看,但味道绝对好”食材明细主料草鱼(1000g)辅料泡椒(适量)青椒(适量)大蒜(适量)葱头(适量)植物油(适量)酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)老姜(适量)盐(适量)味精(适量)辣椒酱(适量)...
“这道菜两三年前经常去一家湘菜馆吃饭的时候会点上,但不是鲈鱼,印象中的味道大概就是这样,可是做完在准备码菜谱的时候我才想起来应该还有野山椒,酸辣的味道在口齿间萦绕,至于为啥有“过江”二字,恐怕得问餐馆的厨师了,哈哈...
“【过桥豆腐】是道韶山菜,做法是依据怪味豆腐改造而成,之所以称它为“过桥”,是因为这道菜由一道道豆腐铺就的“小桥”组成。该菜的豆腐鲜嫩爽口,而更令人留恋的是圆碟中的蛋黄,香溢满口,可谓是集色泽、味道与文化内涵于一...
“过年了,祝美友们春节快乐!万事如意!”食材明细主料桔子(3个)胡萝卜(1段)紫菜(1块)辅料桔子叶(5片)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)过年果盘的做法步骤1、3个桔子,1段胡萝卜,1块紫菜和5片桔子叶。2、桔子扒皮,摆出灯笼样子。3...
“过桥豆腐是一道色香味俱全的名肴,属于湘菜系。豆腐如河中的小白石,再有蛋黄如月映小河。此菜柔滑细嫩、咸鲜适口。佐饭或是空口吃皆宜,特别适合牙齿不方便的老人和孩童食用。”食材明细主料猪肉末(150g)内酯豆腐(半盒)红辣...
“妹妹给拿来的过桥米线,煮了尝尝,味道真不错,看产地是梅河口的,一种感情油然而生。疫情期间梅河人对我们的持援永难忘,暖心间,疫情过后要去看看这美丽的城市。”食材明细主料过桥米线(1包)辅料白菜(少许)香菜(少许)裙带菜(少许)虾...
过桥米线想必大家都听说过,尤其是女生特别爱吃粉,当然过桥米线也是他们的大爱,所以就经常会吃过桥米线,外面的总是不干净也不卫生,而且做得也不正宗,那么过桥米线的做法是什么呢?需要准备什么样的材料呢?需要注意什么呢?一起来...
“可以说是我最喜欢的菜。码味,上浆,过油,调汁,上笼蒸。过程繁琐,但滑嫩爽口、肉烂脱骨,非常好吃。一次多做一点,分装冷冻保存,那么再蒸的时候就易入反掌了。”食材明细主料鸭边腿(10只)辅料红薯淀粉(500克)普通面粉(200克)鸡蛋(3个)...
“过油肉是一道经典的山西家常菜,这道菜调味的秘诀在于添加山西老陈醋,加醋不会让菜变得很酸反而让肉变得更加嫩滑!口味咸鲜营养丰富带有一点点的醋意美食get√”食材明细主料蒜薹(100克)洋葱(100克)木耳(少许)鸡蛋(1个)里脊肉(30...
“麻辣鲜香,滑嫩爽口。”食材明细主料眉毛肉(300克)空心菜(200克)辅料菜籽油(1/3汤匙)淀粉(3茶匙)干海椒面(2茶匙)花椒面(1茶匙)料酒(1茶匙)盐(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)大蒜(少许)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)过水...
食材明细主料猪瘦肉(适量)木耳(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一枚)食用油(适量)配料盐(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)过油肉的做法步骤1、准备原料。2、瘦肉切片。3、...
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