有关苏式响油鳝丝的家常做法的精选大全
“小暑过后,菜市场的黄鳝多了起来,而且多数都是野生的,肉质特别紧实,口感相当好。孩子和他爸都比较爱吃黄鳝,所以最近也常常买来,换着花样给他们做。我就没口福了,某反应使得我看着都没胃口…”食材明细主料茭白(1根)黄鳝(400g)...
“虽然是香菇做成的素鳝丝,但味道,外形,口感都一点不差,又鲜又香!”食材明细主料干香菇(50克)辅料生粉(2勺)葱(适量)姜(1块)蒜头(1只)老抽(半勺)生抽(2勺)胡椒粉(适量)糖(半勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油素鳝丝的做法步骤1、准备...
食材明细主料鳝丝(300g)辅料料酒(2勺)砂糖(1小勺)生抽(2勺)蒜瓣(3个)盐(少许)老抽(1勺)葱(2棵)白胡椒粉(适量)玉米油(适量)姜片(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油鳝丝的做法步骤1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段2、准备好的姜丝,...
“江浙沪这边的老饭店,一般都有这道经典的响油鳝丝,鳝鱼现杀现烫,经过爆炒调味,一道简单美味的响油鳝丝就做好啦!这道菜在饭店基本7.8十起步,自己在家做方便实惠。”食材明细主料鳝鱼(350g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(2勺...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳝段:1斤辣椒:20洋葱:半个姜:10蒜:10辅料食用油:适量老抽:少许白胡椒粉:适量具体步骤1.杀好的活鳝洗净粘液2.划好的鳝丝3.半个洋葱切丝备用4.生姜切末5.蒜切...
“土豆丝一直深受大众喜爱,今来一款:响油土豆丝,焯水过凉,加入青蒜辣椒用热油淋入,放醋,糖,盐搅拌即可,简简单单就是幸福的味道……”食材明细主料土豆(一个)红萝卜(适量)青蒜(适量)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)白醋(适量)糖(适量)酸咸(口...
食材明细主料黄瓜(两根)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油黄瓜丝的做法步骤1、葱蒜和红辣椒准备就绪。2、黄瓜洗净备用。3、黄瓜去皮切丝装盘。4、小葱切...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鳝丝:500辅料蒜末:40姜末:10香油:10白糖:3料酒:30小葱:10白胡椒粉:适量水淀粉:30油:45生抽:20老抽:10具体步骤1.鳝丝洗净(请摊主烫杀好的)2.把鳝丝切成段3.准备...
“今来一款:响油拌干丝,一款家常小菜,方便快捷,美味爽口,家常做法,供大家参考”食材明细主料豆干(一块)葱(适量)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油拌干丝的做法步骤1、所...
“爆素鳝丝一菜虽然在整个制作过程中都没有和鳝鱼扯上关系,但是其“鳝丝”形可乱真,而且味道也非常好,吃一口感觉满口稣香,酸甜可口。”食材明细主料冬菇(适量)香菜梗(适量)红椒(适量)姜(适量)葱白(适量)辅料生抽(2勺)白砂糖(1勺)香醋(2...
“响油葫芦丝,一款家常冷菜,爽口开胃,美味解腻,吃一口便会爱上!”食材明细主料西葫芦(一直)葱(适量)红椒(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油葫芦丝的做法步骤1、所需食材准...
月饼是中国中秋节的传统食品,而苏式月饼便是著名的一种,主要起源于苏州,早在唐宋时期便已流传出来,深受江浙地区人们的喜爱,口感酥松,肥而不腻,主要有甜馅和咸馅,今天给大家介绍的豆沙馅的苏式月饼,大家一起来学习做苏式月饼吧...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鳝鱼在夏季和秋季吃最好,这是民间民间流传下来的老话了,老话必有其道理。中医上说鳝鱼能补虚,强劲骨,除风湿,因此其功效也可见一斑了。这不夏天就要到了,正...
“说起黄鳝,现在人们马上就说这货是吃避孕药的,其实这是多年的谣传了,黄鳝不知背了多少年的黑锅啊。所以很多喜欢吃黄鳝的人有时也会犹豫一下!那好吧,正好超市里有卖野生的黄鳝来做一道响油鳝糊吧。那么夏日里为什么可以吃...
““苏菜”有一道脍炙人口的名菜,叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人,如想真正的品尝到正宗的苏菜,就一定要品尝这道“响油鳝糊”,还有就是苏菜中一些精美的河鲜小炒等。以前,无论是在江淮、苏州、无锡、杭...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟响油鳝丝家常版是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱和追捧。鳝鱼富含蛋白质,切成细丝混合蒜末一起煸炒,热油淋下提升香味,搭配...
“在农历二十四节气中的小暑前后,黄鳝体壮肥硕,肉质鲜美,是小暑这个节气的当季美食。故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说法。”食材明细主料鳝丝(500克)洋葱(半个)辅料辣椒(一个)生姜(适量)葱(适量)色拉油(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料“味好美”现磨白胡椒粒:1小匙鳝丝:500g葱段:适量姜丝各一小匙:适量油:30ml料酒:1大匙淀粉:2大匙(分两次使用)盐:1小匙麻油:1大匙辅料具体步骤1.鳝鱼去除内脏,洗...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄鳝丝:350辅料油:适量胡椒粉:适量盐:适量红辣椒:适量细香葱:适量生抽:适量老抽:适量姜:适量蒜:适量蚝油:适量砂糖:适量具体步骤1.将鳝丝去内脏,洗净2.用手挤...
“老婆喜欢的菜。”食材明细主料鳝丝(500克)茭白(350克)辅料糖(50克)盐(10克)味精(10克)老抽(少许)麻油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)响油鳝糊的做法步骤1、原材料:鳝丝,茭白丝,葱姜蒜末。2、葱姜蒜末入锅煸香。3、鳝丝入锅...
“鳝丝是用鳝鱼划成丝烹煮的菜肴。富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位,还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸,也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等...
“黄鳝性温,味甘,能补虚损,益气力,除风湿,强筋骨。夏吃黄鳝赛人参,又到了吃黄鳝的季节,响油鳝丝是不错的选择,味道鲜美,口感爽滑,营养丰富!”食材明细主料鳝丝(250克)辅料葱(适量)姜(1块)蒜头(1只)胡椒粉(少许)生抽(2勺)料酒(2勺)白糖(少许)香油(...
“民间总是流传夏天和秋天吃鳝鱼好,在我看来一年四季都可以,总之我自己的观点就是每种食材都需要尝试,不过量足以,虽然咱不懂的如何养生,但是做好一盘菜的味道是我的功课,不过人的要求总是越来越高,就像我以前总觉得拍照用傻...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜鳝丝:500辅料蒜蓉:适量姜末:少许葱:适量胡椒粉:少许酱油:少许料酒:少量具体步骤1.鳝丝洗净去内脏后,切成10cm长度左右2.热油锅,拍碎一瓣蒜和一小片生姜放...
“我对自己说,跨过去,春天就不远了,我永远不要失去发芽的心情!今来一款是爽口小菜:响油三丝,低脂健康又美味!”食材明细主料红萝卜(适量)黄瓜(适量)生菜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟...
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