有关川味椒麻鸡怎么做的精选大全
“夏天,谁也不愿守着炉子做饭,那个热火朝天,都知不是好滋味。川味椒麻鸡这道菜,不用太费时间,味道又是清爽、鲜香,解馋!”食材明细主料鸡腿(1只)辅料鸡汤(50克)配料花椒(40粒)酱油(50克)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)葱(适量)味精(适...
“一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里,构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”,这是家的味道,更是年的味道。”食材明细主料猪后臀尖(4000克)盐(80克)干辣椒(150克)花椒(50克)麻椒(5克)白糖(10克)高度白酒(80毫升)生抽酱油(30毫升)辅料腌渍肠...
食材明细主料手工面(300g)辅料鸡胸(2块)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)葱(少许)蒜(少许)配料麻椒(少许)辣椒(少许)香叶(少许)茴香(少许)桂皮(少许)花生酱(少许)担担面辣酱(成品一袋)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻鸡丝担担面的做法步骤1、1、鸡...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:6只杭椒:6条小米椒:1小把(可选)青葱:3根香菜:3根生姜:1小块调料::适量藤椒油:2汤匙芝麻油:1/2汤匙红油辣椒:2汤匙生抽:2汤匙白糖:1汤匙盐:1/2茶匙味精:1/2茶匙辅...
“本来想做辣子鸡,但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法,只需15分钟,同样麻麻辣辣超有滋味!”食材明细主料鸡胸肉(250克)红椒(2个)花生(适量)干红辣椒(5根)花椒粒(1小撮)大葱(半根)辅料淀粉(10g)郫县豆瓣酱(1大匙)糖(1茶匙)盐(1...
“我一般都是吃的很清淡,但是偶尔也想吃个川菜,这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜,她吃鸡块经常这样做,我感觉她做的很香,今天用她的方法做一次,菜出来,味道醇厚、香辣可口,加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调,配...
“四川人骨子里,猪手又称“抓钱手”,搭配火红的辣椒,意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩,每逢春节,不论自家吃还是宴宾客,四川人都要做上一道香辣猪手,图个开年吉利。白醋软化了猪手的胶质,而葱、姜淡去猪手的腥味。我们...
“这道菜的。特点就是麻,花椒面,藤椒油。花椒油。干花椒,麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料洋葱(半个)青椒(半个)红椒(半个)黄椒(半个)花生米(一把)小葱(二根)大蒜(2瓣)八角(2个)香叶(二片)调料花椒面(一...
“简单诱人的椒麻鸡,半小时开整,不能错过”食材明细主料姜(适量)葱(适量)料酒(适量)椒麻鸡调料(适量)鸡(适量)植物油(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川椒麻鸡的做法步骤1、先将鸡洗净2、凉水下鸡,加姜葱料酒煮开捞出,捞出后...
食材明细主料猪肉丁(500g)辅料干辣椒(200g)生抽(10g)料酒(10g)胡椒粉(半勺)花椒面(半勺)葱花(适量)淀粉(1勺)蒜末(适量)花椒粒(5g)孜然粒(适量)熟白芝麻(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川椒香麻肉丁的做法步骤1、干辣椒段加水浸泡一分...
食材明细主料鸡翅根(适量)辅料川香藤椒粉(适量)姜(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)川椒藤香风味鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根加川香藤椒粉,生抽,姜腌制过夜,(腌的图片忘拍了,发的成品图)。2、锅底刷油,放入鸡翅根和腌...
“辣椒酱是我们每天都要用的一种调味料,不管是做炒菜,还是烧菜都会用上一点,有时候没有胃口直接来上一碟辣椒酱滴上少许芝麻油,可以来上两碗米饭哦😊”食材明细主料红辣椒(500g)大蒜(150g)植物油(500g)盐(50g)辅料八角(2个)桂皮(1块)...
“吃着好麻,但是停不下来。”食材明细主料鸡腿(1只)辅料花椒(1把)青花椒(1把)调料葱(1根)青辣椒(3根)姜(1块)麻香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)椒麻鸡的做法步骤1、准备食材,葱姜切段。2、青辣椒切段,花椒青花椒泡水,葱和姜切段切块。...
“麻,辣,鲜,香,鸡肉鲜嫩多汁。😋”食材明细主料鸡腿(一个)小米椒(适量)绿尖椒(适量)青麻椒(适量)姜末(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻椒油(2勺)鸡汤(2汤勺)八角(三个)香叶(适量)姜丝(适量)草果(一个)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒麻...
“四川的味道,香辣麻,吃起来让人嘴巴麻嗖嗖,但是还是让人不由得想去再吃,吃的全身冒汗,痛快,川味香辣,口感独特,很受人们的喜爱,最近爱上了川菜,虽然自己不是四川本地人,但是在这里六年了,学到很多川菜的小口诀和小秘方,希望可以和...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:1只辅料花椒:40粒酱油:50鸡汤:50八角:适量桂皮:适量香叶:适量盐:适量葱:适量味精:适量麻油:适量具体步骤1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶...
食材明细主料鸡腿(2个)辅料食用油(2勺)青椒(1个)小米椒(2个)葱(适量)花椒(1把)姜(适量)蒜末(适量)鸡腿腌料:食盐(半勺)料酒(1勺)生抽(1勺)姜丝(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)麻椒鸡的做法步骤1、鸡腿买来后洗净斩块。2、盆中加入食盐...
“川椒就是花椒,在辣椒还没有进入中国之前,中国人要突出菜肴辛辣的味道,主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料,比如川椒蟹,就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。传统的潮菜,浓浓...
食材明细主料鸡胗(300g)二荆条(2个)红甜椒(半个)芹菜(100g)辅料泡椒(15g)干辣椒(15g)豆瓣酱(1勺)花椒(5g)大蒜(2瓣)泡菜水(5ml)生抽(10ml)白砂糖(5g)醋(5ml)大葱(1段)老抽(5ml)泡姜(10g)泡豇豆(15g)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)川辣泡椒鸡胗的做法...
“微麻辣,带甜,地道的无锡口味。”食材明细主料白羽鸡(1500克左右)辅料李锦记老抽(一大勺)美极鲜(半勺)醋(半勺)葱(五根)姜(150克)蒜(一个)麻油(二匙)藤椒油(半匙)辣油(半匙)鸡精(少许)白糖(少许)水(2小碗)菜子油(一勺)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:两个辅料干辣椒,姜片,料酒,大葱,黄姜粉:适量藤椒油,白糖,干花椒,鸡精,生抽,香菜,红油:少许具体步骤1.把鸡腿洗干净。准备一个汤锅放一半清水,少许干辣椒,姜片,大...
“准备好鸡爪,本来想做豉汁蒸凤爪,奈何现在疫情期间,跑了几家都没有豆豉了,就改成这道青椒烧鸡爪了,软糯中带着青椒和仔姜的清香。注定又是一个要长胖的夜晚。”食材明细主料鸡爪(500g)辅料尖椒(根据各人口味添加)仔姜(50克)调料...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:1只辅料桂皮:适量葱:适量花椒:40八角:适量香叶:适量酱油:50ml鸡汤:50ml盐:适量味精:适量麻油:适量具体步骤1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮...
食材明细主料鸡爪(15个)辅料郫县豆瓣酱(适量)干辣椒(少许)姜片(少许)料酒(适量)生抽(适量)冰糖(少许)麻椒(少许)蒜(少许)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川香麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲,放入凉水中慢慢加热直到水开,捞出放入凉...
“包子馒头花卷,这是我们餐桌少不了的主食,没事的时候喜欢自己做花样主食。现在怀了宝宝,做饭的时候都很少了,基本都是老妈下厨,偶尔我精神不错的时候,赶紧做点来吃,总感觉自己做的比老妈好吃呢!嘻嘻,这款小花卷,营养丰富,卖相也...
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