有关鱼香角瓜的精选大全
“鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的,鱼香味菜肴以郫县豆瓣酱、鱼辣子泡椒为主要调料,在烹调中能够产生一种烹鱼的味道,这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。鱼香味,主要来源于各种辣、酸、甜、酸甜、甜酸、咸、鲜类...
食材明细主料角瓜(400克)香肠(100克)辅料色拉油(30克)精盐(2克)生抽(3克)五香粉(2克)味精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)角瓜炒香肠的做法步骤1、将角瓜去蒂,清洗干净,剖开,去瓤,切成小片,装入盘中待用。2、将香肠切成小片,葱姜蒜...
食材明细主料角瓜(半个)鸡蛋(一枚)面粉(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)角瓜煎饼的做法步骤1、角瓜洗净,切成0.5cm厚的片。2、面粉装在盘中;鸡蛋加盐打散。3、锅中倒入植物油,开中小火加热,将角瓜拍...
“老妈今年钟的丝瓜不知道是因为阳光还是水分还是肥料还是其他的****疯长,自打进家门,顿顿有丝瓜,当我吃腻了清炒丝瓜丝瓜炒蛋丝瓜烧汤丝瓜下面条丝瓜炒丝瓜之后,决定来试试鱼香味丝瓜,原因还有今年自腌的泡椒味道不错。结...
“简单营养十足的菜,维生素多多哦分分钟搞定”食材明细主料角瓜(半个)西红柿(1个)辅料葱花(少许)酱油(少许)油(20克)香油(少许)盐(少许)姜(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿炒角瓜的做法步骤1、准备好食材2、锅里放油,放葱...
“最开始接触鱼香,是在学校的时候老是去外面的餐馆点“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”,当时还纳闷,既然是鱼香,为什么没有鱼呢?后来才知道,鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味,尽管菜肴中根本没有鱼,却散发出浓郁的鱼香味。土鳖了一把...
1、角瓜就是西葫芦,角瓜是西葫芦的二名,又可称茭瓜、白瓜、番瓜等。2、原产于北美洲南部,现在广泛种植。3、角瓜属于蔓生系,大多数的主蔓壮而密,侧蔓则稀疏。蔓长通常在5厘米以下,但若在光室下生长,可因生长是时期长而达到1m...
食材明细主料角瓜(适量)猪瘦肉(适量)虾(适量)木耳(适量)辅料青豆(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(适量)配料自制辣酱(适量)白糖(适量)醋(适量)盐(适量)水淀粉(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香酿角瓜的做法步骤1、猪肉、...
食材明细主料角瓜(1个)辅料火腿肠(1个)青椒(少许)调料十三香(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)角瓜片的做法步骤1、准备一个角瓜。2、对切一半去瓤。3、把角瓜切片,火腿肠切片,少许尖椒和树椒。4、起锅烧油...
““酸甜美食”近来,我对鱼香味的酸甜炒菜大感兴趣。今晚,就来一道鱼香冬瓜。”食材明细主料冬瓜(460克)胡萝卜(1根)双汇火腿肠(2根)葱(适量)剁椒酱(1勺)姜(适量)蒜末(适量)鱼香汁食盐(半勺)生抽(1勺)料酒(1勺)香醋(1勺)白糖(半勺)鸡精(半勺)淀粉(1...
“中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。茄子开胃加上辣椒豆角味道很好。”食材明细主料茄子(1个)豆角(10根)辣椒(3个)猪肉(10...
“长瓜,有的地方叫缠瓠子、长瓠子,我看着新鲜买了根,回来一查竟然查不到做法。。。度娘说这个做汤不错,可我不喜欢喝汤,只能自己动手研究研究了。反正这货和西葫芦或者丝瓜什么的应该是一个血统。。”食材明细主料长瓜(适量...
1、外观的区别。羊角蜜甜瓜果实一端大一端小,看起来像是一个羊角,也因此而得名羊角蜜。香瓜通常形状是圆形或椭圆形的,个头没有羊角蜜瓜大。2、颜色上的区别。香瓜的外皮有黄色有绿色,里面的果肉颜色有黄色,白色和绿色三种...
食材明细主料角瓜(1个)鸡蛋(2个)辅料油(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)角瓜鸡蛋的做法步骤1、准备好的材料。2、鸡蛋打散,角瓜切片。3、煎蛋。4、放入角瓜翻炒。5、倒入酱油调味。6、放入鸡蛋,翻炒。7、成品...
食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料蒜片(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)鱼香粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香豆角肉的做法步骤1、备鲜豆角和猪肉,。2、豆角切段,肉切片。3、先炒肉,大火快炒。4、放进...
角瓜,大家吃过吗?角瓜是什么瓜呢?它是蔬菜还是水果?很多人听到角瓜这个词的时候都会觉得很陌生,好多人都会说没吃过。其实角瓜是生活中常见的食材,也是餐桌上常见的蔬菜之一,我们经常都会吃的到。角瓜不但吃起来口感好,而且营...
“上道家常菜,却也是让你端起米饭食欲大增的菜。简单却不简约,刺激你的味蕾。”食材明细主料茄子(适量)豆角(适量)肉泥(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)李锦记鱼香酱(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子烧豆角的做法步骤...
食材明细主料苦瓜(1个)辅料泡椒(适量)蒜米(适量)干红辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片。2、过一下水后控干备用。3、蒜米剁碎,干红辣椒切段。4、热锅下油,...
“鱼香是四川菜肴主要味型之一,是用泡椒、葱姜蒜、白糖、盐和酱油等调至而成的。鱼香菜肴酸辣咸鲜,滋味无穷,虽有鱼香之名,但菜中并无鱼,而是鱼香的调料与四川民间烹鱼的调料一样,才得“鱼香”之名。”食材明细主料豆角(200...
“中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤...
“老公家这边有种食物叫角瓜,口感和丝瓜差不多,用来和鱼搭配味道不错,今天就做一个角瓜烧鱼吧。”食材明细主料草鱼(适量)角瓜(1根)辅料青辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料生抽(2勺)蚝油(2勺)料酒(1勺)食盐(适量)白糖(少许)咸...
“角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。做一道香香脆脆的角瓜饼,保准宝宝爱吃哦。”食材明细主料角瓜(1个)鸡蛋(3个...
“角瓜,又叫西葫芦。是为最爱吃的蔬菜之一。角瓜炒着吃,做馅都好吃。今天来个新鲜的做法,煎角瓜饼。”食材明细主料角瓜(1根)鸡蛋(2个)辅料淀粉(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)孜然粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎椒盐角瓜...
“角瓜的吃法比较单一,嫩的时候多以炒制,煲汤为主,稍老一点的去皮后可以用来包馅。今天介绍的“香醋角瓜”是凉拌菜肴,新的吃法、简单方便;清淡爽口、值得一试。”食材明细主料角瓜(2个)蒜(1头)辅料香醋(50克)盐(5克)生抽(1汤匙)酸咸...
“第一次煮鱼香的菜还是很下饭的,真的有加入咸鱼的鱼香南瓜。”食材明细主料南瓜(600g)辅料油浸咸鱼(25g)蒜头(6片)姜末(适量)辣椒(1个)葱(1棵)调味料生抽(适量)白醋(适量)料酒(适量)盐(少许)鸡粉(0.5勺)糖(2勺)生粉水(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟...
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