有关抹茶豆沙桃山月饼的做法的精选大全
“桃山月饼是近几年流行起来的,最开始听说的时候很奇怪这个名字,查找了资料才知道原来是用起源地来命名的。别的不说,味道是真不错,而且做起来还非常简单呢~材料:抹茶味日式桃山皮200g,豆沙馅200g”食材明细主料抹茶味日式...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时月饼是非常传统的小吃,在中秋节的时候月饼是必须要吃的,月饼的种类也是很多的,我比较喜欢自己来做月饼,因为想吃的时候可以随时给自己做月饼,我这次就用抹...
“有时候我们需要的只是一个起点,然后一切便会朝着我们希望的方向前进。比如说我,比如说我做月饼这回事。一直偷懒偷懒,不想动,但是,说服自己做了一款冰皮月饼后就一发不可收拾了。于是,便产生了这款带着淡淡抹茶香的月饼—...
“在原味的桃山皮月饼基础上加上抹茶粉,颜值大大的提高,美丽又好吃,很不错。原味桃山皮具体做法可以参考之前的菜谱,这里就不贴详细的步骤了。”食材明细主料原味桃山皮(390克)奶黄馅儿(400克)辅料抹茶粉(10克)食用油(适量)奶香(口...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时在中秋节吃月饼已经是我们的传统了,而且月饼的种类是越来越多了,我非常喜欢自己做月饼,因为看着别人吃着自己做的月饼非常的有成就感,而且自己可以做自己...
“月饼工程正式启动。每年一次,好像已经变成了例行公事。对于月饼的兴趣越来越淡,因为月饼太甜。其实,也还是想要做遍各种月饼,如果有足够人吃的话。有那么一本月饼书,就从它开始。核桃豆沙月饼,在现成的豆沙馅儿里加一点核...
食材明细水油皮普通面粉(200克)猪油(15克)细砂糖(20克)清水(30ml)油酥抹茶粉(2克)普通面粉(80克)猪油(25克)辅料红豆沙(150克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶豆沙酥的做法步骤1、猪油用微波炉加热至融化即可。2、白砂糖用少许...
“继续桃山月饼。原本想用红曲的颜色来配合玫瑰馅,然而红曲粉加到一半的时候,感觉这红色太红,继续加就成深红了,灵机一动,顺手抄起紫薯粉来调色。二者叠加,就成了深玫瑰红。如果面团不是那么湿的话,颜色不那么深,或许会更加好...
食材明细主料山药(100g)红豆沙(50g)辅料牛奶(1勺)蜂蜜(½勺)黄油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药豆沙月饼的做法步骤1、山药去皮切段2、焯熟后加牛奶、蜂蜜碾成泥;备好红豆沙3、在模具上刷层软化后的黄油4、用山药泥...
“无需焙烤,无需蒸煮,即包即食的桃山皮月饼,操作简便,口味多样!”食材明细主料易小焙桃山皮馅料(适量)辅料易小焙月饼馅料(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桃山皮月饼的做法步骤1、将馅料称量准备分团,每个按照1:1的比...
“我爱吃桃山皮的月饼,因为传统月饼的皮高糖高油,而桃山皮相对来讲油糖就低很多,而且是以大白芸豆为主料,营养成分也高于普通饼皮。我也爱做月饼,因为每年到了这个时候家里的妹妹们都来要月饼吃,每年都会满足她们。今年的月...
“这是一款桃山皮月饼,白芸豆泡发一晚,吸饱水膨胀开,去皮高压锅压熟烂,从煮白芸豆开始、到炒馅,到月饼最终出炉,用了三个小时.”食材明细主料白芸豆(180g)低筋面粉(25g)水(少许)辅料抹茶月饼皮(适量)抹茶红豆馅(适量)蜜红豆(60g)甜味(口...
“桃山月饼,饼皮采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统,现今的桃山月饼颜色更丰富,而且馅料种类也更多些。这次的红豆桃...
“中秋一天天临近了,做了一款比较健康的豆沙月饼,今年尝试做了白芸豆豆沙,味道挺好,口感非常细腻,很喜欢。芸豆豆沙是自制的,如想了解详细制作流程,请点击这里,这篇日志里就简单带过了。这次做了紫薯月饼,也做了山药月饼,还做了...
“这是前几天做的冰皮月饼了,早就被消灭光光,我只吃过一个。现在一说到月饼就头痛,没有前两年的激情了。单单炒馅,就搭上半条命。买现成的馅省事好多,但是口感会大打折扣,DIY的乐趣也是在于折腾。亲们,没有烤箱也能做月饼哦...
“抹茶味的月饼味道比较独特,清香淡绿颜色好看味道鲜美。冰皮月饼是这两年来比较流行简单好做的一种甜品。小白一看就会的美味。”食材明细主料冰皮预拌粉(300克)辅料抹茶馅料(50克)红豆沙(200克)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
“爱上抹茶没商量,我们家的冰皮月饼重头戏还是抹茶,这次不同的是,把抹茶加到馅里面了。这月饼也是前几天做的了,留下少少的几个,其它的都打包送人了。总感觉做多少都不够分,我这几天一直在很努力地做月饼,可是一个人的力量...
“非常酥松的一款小点心,有点入口即化的感觉,值得尝试~”食材明细主料低筋面粉(130克)辅料苏打粉(1/4勺)泡打粉(1/4勺)抹茶粉(1大勺)全蛋(30克)核桃仁(适量)配料糖粉(60克)盐(1/4勺)白油((或黄油)75克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹...
“这款桃山月饼制作非常简单,用的都是现成的桃山皮和馅料,一压一包一按一烤即可。桃山皮味道和颜色有多种多样,根据自己的喜好购买,最好买两种颜色。”食材明细主料抹茶桃山皮(250克)辅料红豆馅(250克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗...
“做好无需等待,就可以吃,颜色好看送礼不错。”食材明细主料桃山皮(适量)辅料馅料(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桃山皮月饼的做法步骤1、选择不同的口味的桃山皮。2、包入好吃的馅料,用模具压出漂亮的花纹。3、...
食材明细主料冰皮粉(200克)辅料抹茶馅(适量)蜜豆(适量)开水(适量)橄榄油(适量)配料白砂糖(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶蜜豆冰皮月饼的做法步骤1、主材料一览2、冰皮粉和白砂糖捞匀3、快速冲入300克开水,搅拌成奶白...
“月饼也可以有超级高的颜值哦!缤纷的颜色,各式的口味,没有任何色素的添加就可以做到。我买的是最基本口味的牛奶桃山皮,在此基础之上通过添加抹茶粉、可可粉等做成不同颜色的桃山皮。馅料白豆沙馅为主,添加了各式果酱、咖...
食材明细主料桃山月饼皮(适量)咸蛋黄(适量)辅料白酒(少许)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桃山月饼的做法步骤1、咸蛋黄喷上白酒150度烤大约6分钟2、桃山皮分成大概33g一份,咸蛋黄大概17g一个。3、包入咸蛋黄。4、放入50g...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时桃山月饼是比较有名的月饼,这次我就用抹茶、豆沙和桃山皮来做种抹茶豆沙桃山月饼,颜色是非常的漂亮而且抹茶的味道非常香,口感细腻香甜的冰皮加上甜甜的...
“一直想做抹茶口味的月饼,可是感觉有点单一,上周日晚上睡觉前躺在床上,突然想到馅内加上红豆应该不错,淡淡的茶香加上红豆给予的相思情结,不正应了这月圆中秋,家家团聚的美景吗!”食材明细主料面粉(200克)转化糖浆(170克)枧水(4...
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