有关烧烤秋刀鱼的精选大全
“秋刀鱼个头较小,有点和鲐鲅鱼类似,但比鲐鲅鱼好吃一些。二者的做法也略有不同,鲐鲅鱼适于烧炖,而秋刀鱼烧烤更好一些。但是如果用烤箱烤秋刀鱼,“污染”会很厉害,所以我用的是铁锅烤制,效果是一样的。”食材明细主料秋刀鱼...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料秋刀鱼:2条辅料香莱:2根柠檬:半个油:少许盐:少量具体步骤1.将鱼清洗后用厨房纸吸干水份!2.打上花刀,切至鱼骨。日式秋刀是不开膛的,打花刀时注意别切到鱼...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料秋刀鱼:4条辅料料酒:适量盐:适量烧烤料:适量具体步骤1.主料:秋刀鱼2.把秋刀鱼收拾干净。3.加盐、料酒腌渍10分钟。4.然后撒匀烧烤料。5.烤网放入铁锅,...
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料秋刀鱼:2条辅料盐:1百里香末:1勺具体步骤1.秋刀鱼洗净去除内脏,如烤箱小可以切断,打少许花刀。2.均匀抹盐,有条件可以滴几滴柠檬汁。撒上百里香末,腌制10...
食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料姜丝(适量)调料料酒(1勺)盐(适量)单山蘸水料(3g)香辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,在鱼身上划花刀,加盐、姜丝、料酒腌制入味。2、放入锡纸盘,表面刷一层油,放入烤箱中...
1、将秋刀鱼杀死并清洗干净,倒入料酒、盐、淀粉,腌制秋刀鱼30分钟,再将其切成差不多大小的几截,用竹签将其串在一起即可。2、或者在秋刀鱼表面割上几刀,再用竹签从秋刀鱼的嘴部穿进去直达尾部。串好秋刀鱼后,根据个人口味撒...
“记得之前看《孤独的美食家》,五郎先生曾吃过一道“生拌秋刀鱼”(似乎是第二季里面的一集,那集里还有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鲜的秋刀鱼,我们这内陆地区是买不到的。我在超市见到的秋刀鱼,大部分...
“秋季,是秋刀鱼收获的季节。昨天看电视,节目主持人街头采访,问一般的日本人,到了秋天想到什么?结果大部分的人都回答栗子和秋刀鱼,被大家说的我都想吃了。所以,今天就做这个了——盐烧秋刀鱼。”食材明细主料秋刀鱼(1条)紫甘...
“在日语中秋刀鱼→さんま(SANMA)和“大人→さま(SAMA)”的读音很像所以为你煎秋刀鱼的人一定是非常重视你的人”食材明细主料秋刀鱼(一条)酱黄瓜片(适量)盐(适量)辅料内酯豆腐(半盒)泡菜(适量)柠檬(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗...
“秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美。秋刀鱼的鱼肠有苦味,但是很多人并不把鱼肠去除,不过我是吃不惯的,所以我烹饪的时候是去除的。这次做的是蒜香的,因为老公平时喜欢吃蒜香口味的,自己就搭配着做了。如果你可以...
食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料海盐(5ml)柠檬(半个)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐烤秋刀鱼的做法步骤1、将秋刀鱼去除内脏后洗净,从中间将鱼切成两段。2、秋刀鱼表面均匀抹上海盐(两面及其肚子内部均要涂抹),腌制20分钟左右...
食材明细主料秋刀鱼(3条)辅料甜椒(30克)豆瓣酱(3勺)料酒(3勺)盐(1勺)姜(10克)葱(5克)辣椒粉(少许)橄榄油(少许)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤豆瓣秋刀鱼的做法步骤1、准备三条秋刀鱼2、秋刀鱼背后切开3、切开后内脏处理干净4、在...
食材明细主料秋刀鱼(2条)辅料酱料(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱末(适量)姜末(适量)蒜头(适量)豆瓣酱(适量)超辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣烤秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼两条,清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好,放进冰...
“超市里搞促销——这是我买秋刀鱼的初衷。然后问某人什么时候吃。某人说:今天就吃!问他想怎么吃?他说:烤着吃烤着吃!声音象个小孩子似地兴奋。结果做起来出乎意料地简单,只简单地用柠檬和盐调味,吃起来已经非常美味啦。所以...
“周末就超市发现有一种罐头叫蒲烧秋刀鱼,看着就馋人。家里恰巧还剩了两条秋刀鱼,于是自己在家做。光看着色泽就很诱人吧。”食材明细主料秋刀鱼(2条)干辣椒(2个)葱(适量)面粉(适量)辅料老抽(适量)糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)煎(工艺)三...
食材明细主料秋刀鱼(4条)辅料柠檬(适量)姜(适量)葱(适量)酱油(1汤勺)蚝油(1汤勺)料酒(1汤勺)盐(1小勺)鸡精(适量)孜然(适量)烧烤调料(适量)蜂蜜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香烤秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼4条,洗干净,内脏血水洗干净,...
“秋刀鱼还是烤着好吃”食材明细主料秋刀鱼(4条)酱油(适量)生姜(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)大葱(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秋刀鱼的做法步骤1、将秋刀鱼取出肠胃,冲洗干净;2、在鱼的两面,划几刀,便于腌制...
“秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”食材明细主料秋刀鱼(500克)辅料生姜(适量)葱(适...
水开后煮十五至二十分钟。秋刀鱼的烹饪时间跟秋刀鱼的数量有关,秋刀鱼比较少,需要煮十五分钟左右,秋刀鱼比较多,需要煮二十分钟才能熟透。秋刀鱼也叫做竹刀鱼,体形侧扁,烹饪方式多样,可以红烧、清蒸、煮炖等。秋刀鱼红烧之前...
腌制后高温烘烤。秋刀鱼的肉质非常细腻,味道鲜美,所以制作方法有很多种,最推荐的制作方法是香煎或烧烤。将秋刀鱼清洗干净后进行腌制,腌制一段时间后加入烤箱当中用高温进行烘烤,把秋刀鱼表面的水分烤干,会让秋刀鱼的表面焦...
15分钟左右。刀鱼清洗干净放入各种调料,放入各种调料在烤箱中烤15分钟,具体的时间要根据刀鱼段的大小,以及不同烤箱的温度进行调整。烤箱烤出的刀鱼水分少,口感酥脆,连鱼骨头都是酥脆的,配合合适的蘸料,味道十分鲜美。...
食材明细主料秋刀鱼(适量)生姜(几片)辣椒(适量)葱花(一根)大蒜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去除内脏,洗干净切断,用料酒,...
“烤鱼很香,这次烤上秋刀鱼,因为宝宝吃不了辣椒的,也就烤个孜然味的很不错呢。就是用了生抽,烤了25分钟颜色有些深,不过这味道真是香啊。食材:秋刀鱼550克配料:葱10克、姜10克、孜然粉15克、黑胡椒4克、生抽酱油2汤匙、精盐5...
食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料泡菜(适量)豆腐(适量)韭菜(适量)配料辣酱(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣烧秋刀鱼的做法步骤1、准备材料。2、韭菜洗净。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣酱。6、放入秋刀...
秋刀鱼,体型偏长,侧扁,是可食用的鱼类之一,大多数人都是见过秋刀鱼的,并且生活中也会食用,但是,秋刀鱼要烤多久?秋刀鱼怎样挑选?下面我给大家解答一下。一、秋刀鱼要烤多久秋刀鱼可以用烤箱进行烤制,一般经过腌制的秋刀鱼放进...
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