有关四川荤豆花怎么做的精选大全
“一直很喜欢四川的荤豆花,每次到出去旅行时,总不忘点这个菜,有浓浓的豆香味,荤素搭配,一锅暖暖的荤豆花,基本上蔬菜,汤和肉都有了。”食材明细主料黄豆(适量)火腿肠(一根)酸菜(一把)磨菇(几根)黑木耳(几朵)辅料香葱(少许)生姜(几片)胆帆(一...
“花椰菜是市场常见的蔬菜之一,其方便美味好搭配是受欢迎的原因。花椰菜在众多地方也叫菜花也属于外来物种,原产地中海一带。花椰菜的品种有好几个如散花型、洁白紧实型、还有绿色的花椰菜,各个品种在烹饪上都有不同的使...
食材明细主料泡发黄豆(370克)辅料胆水(6克)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)四川豆花的做法步骤1、泡发黄豆2、黄豆里加水3、水和黄豆放料理机4、水加多少为准?能转动料理机就可以了5、里面6、生豆浆倒进锅里,料理里用水冲...
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇...
“干煸是川菜常用的办法,干煸就是用油,小火慢慢的让原材料脱水。干煸四季豆,煸到四季豆起皱纹就可以啦。在辅助上炒香肉末,芽菜,干海椒,四季豆吃起来软绵绵的,特别香。”食材明细主料四季豆(600克)芽菜(20克)盐(适量)辅料五花肉(20...
食材明细主料干黄豆(150g)葡萄糖酸内脂(3g)五花肉(100g)木耳(半把)辅料香葱(1颗)香菜(1颗)生抽(1勺)十三香(适量)食盐(1/3勺)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荤豆花的做法步骤1、干黄豆150g浸泡,泡到略微发一点点芽最好,如图这样即可...
一说到四川,大家一定会想到火锅了吧,火锅是川渝两地之间的一个特色菜,凡是能下锅煮着吃的,大多可以作为四川火锅的配菜,如:荤菜、各种蔬菜、菌类、海鲜、主食、等,那么,四川火锅的荤菜你又知道有哪些呢?让小编给大家列举一下吧...
食材明细主料黄豆(适量)茴香(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)花椒(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荤香豆的做法步骤1、黄豆泡发,加葱姜,花椒大料炒2、加水,生抽煮到8分熟3、加入茴香4、煮熟收汤,OK...
“去外地上了大学,才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个,放心,一点都不黑暗料理哈!祝大家端午安康!”食材明细主料腊肉(适量)糯米(适量)辅料芽菜(适量)麻豆(适量)调料菜籽油(适量)盐(适量)花椒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗...
“大学时候琢磨出来的菜...曾经一度被大家喜爱...现在拿出来分享下..呵呵”食材明细主料豆角(豆角)肉末(适量)辅料蒜末(适量)配料花椒(50g)干辣椒(50g)盐(适量)味精(适量)辣椒面(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煸豆角--四川...
食材明细主料土豆(2个)辅料蒜末(少量)辣椒(5个)花椒(50个)豆瓣酱(2小勺)配料黑胡椒(少量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四川麻辣土豆的做法步骤1、切土豆,在微波炉4分加热。2、捣碎,研末辣椒和花椒。3、油锅热后放入蒜末,...
豆角洗净后需要控干,泡豆角的容器事先要清洗消毒后控干,泡好的豆角一周后可以食用,平时要放置于阴凉干燥通风处,取食豆角时要用干净无水无油的筷子或者带上一次性手套。泡制好的豆角可以佐粥食用,也可以做成酸豆角炒饭、酸...
食材明细主料豌豆粉(1杯)辅料辣椒油(少许)酱油(少许)葱花(少许)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四川豌豆凉粉的做法步骤1、准备一包豌豆粉,淘宝买的!2、用一玻璃杯装出一杯豌豆粉。3、用同样玻璃杯装一杯水倒粉中,搅拌均匀。4...
“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好!”食材明细主料黄豆(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)四川黄豆豆豉的做法步骤1、黄豆洗净泡发几个小时。2、泡...
“今天要介绍的是四季豆,这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎!如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多,炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法,很香也适合家庭下饭食用。”食...
“重庆荤豆花的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点重庆荤豆花,营养又易消化,重庆荤豆花有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的重庆荤豆花!重庆...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料大豆:250辅料辣椒:2勺花生:5颗芝麻:1勺盐:1勺植物油:适量葱姜末:适量胆水:2勺具体步骤1.1、先将大豆洗净用清水泡半小时,豆浆机快速粗破碎,继续泡约二十分钟...
“豆豉是去年回家妈妈专门给我做的,我很喜欢这个味儿,有妈妈的味道!唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了”食材明细主料五花肉(适量)辅料姜蒜片(适量)配料四川豆豉(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
10种以上。分别为四川特色红油豆花、美味乐山嫩豆花、香辣豆花牛柳、特色富贵豆花。酥鱼麻辣豆花、香辣的花生酱豆花儿、爽口的老干妈豆花、家常四川豆花、川味红烧麻辣豆花、美味酸汤泡菜豆花肉片。豆腐煮熟后,用勺舀...
“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好!”食材明细主料豌豆(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)白酒(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌豆洗净泡发豌豆很难泡发,所以泡的...
豆花是非常美味的一种食物,但是在不同的地方,对于豆花的制作方法是不一样的,四川豆花是非常受欢迎的一种,同时也是四川非常有特色的一种小吃,在制作的过程当中,主要是使用到了优质的大米,制作出来的豆花口感是非常滋润松散,并...
区别是荤豆花中含有肉片、肉肠或者猪肝等肉类成分。从外表看,荤豆花和毛血旺有些类似,但是无论是荤豆花还是素豆花,它们的最佳搭档都是像青椒、辣椒油、麻汁、香菜、香油麻油等一些蘸料,吃的时候用勺子挖一点夹着蘸料一起...
“豆花是四川川南最喜欢的美味佳肴,有亲朋好友来,好客的主人,都会做豆花,腊肉招待客人。中午吃不完,晚上就做鸡哈豆腐或者荤豆花来吃。荤豆花好不好吃,主要就靠四川酸菜,此菜原材料很简单,汤鲜味美,肉片细嫩爽口”食材明细主料...
“半个月前,大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来,我都会做上满满一大桌家乡美味,让他们大快朵颐。大伯十五岁参军离家,自学五年考上哈工大,毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学,并随其南移北上直至最后落户烟台。...
“在四川和重庆,大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿"),用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样,后者主要是工业化批量生产,有专用配方,工艺较复杂,制作要求高一些;而前者的工艺比较简单,对制作环境...
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