有关菜塌子的精选大全
“菜塌子,地方性称呼,就是拌进了菜丝的薄饼,有的也叫瓜托子。“托”字的由来,琢磨着可能是稀面糊,托泥带水的感觉吧。有菜,有面,有鸡蛋,早晨来一张瓜托子,吃着很清爽,既营养制作还很快。”食材明细主料西葫芦(1根)面粉(240克)鸡蛋(1...
食材明细主料西葫芦(一个(小个))胡萝卜(半个)辅料葱(一棵)鸡蛋(一个)面粉(30克)盐(适量)咸香(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糊塌子的做法步骤1、备好食材,西葫芦一小个,胡萝卜半个,起调色的作用2、西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝3、把西葫...
“老北京的糊塌子,菜和主食合二为一,用鲜嫩的油西葫芦做成,透着那么的清香,让你吃的停不了口。”食材明细主料西葫芦(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)配料五香粉(适量)植物油(适量)食盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糊塌子的...
“就是这个糊塌子,我只尝了一块,并抢了一点切了两个小三角拍片子,其余都被我儿一口气米西掉了。你们能想象么?!小家伙忒给面子了。肚皮也不知道吃撑了没有?关于这个糊塌子,我还是做足了功课的,查了很多资料,很多都是用西葫芦为...
食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)色拉油(适量)精盐(2克)味精(2克)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糊塌子的做法步骤1、将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀,将鸡蛋打入面糊中,用力搅均。2、加入精盐,味精,葱花。3、搅拌...
食材明细主料榆钱(60g)鸡蛋(2个)面粉(60g)水(96g)辅料盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榆钱糊塌子的做法步骤1、洗干净、控干水的榆钱60克,鸡蛋两个,加一点盐,一点五香粉,水96克,面粉60克。2、搅拌均匀。3、平底...
“乌塌菜是个像花一样的菜。乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。...
食材明细主料西葫芦(1个)辅料鸡蛋(1个)面粉(50克)水(适量)配料盐(一勺)花椒粉(一勺)胡椒粉(半勺)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西葫芦塌子的做法步骤1、准备用料2、西葫芦洗净,切丝,加一勺盐搅拌均匀,3、再加花椒粉和胡...
“糊塌子是北京地区特色传统小吃之一,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦(100g)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦...
食材明细主料西葫芦(半个)面粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)番茄沙司(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葫塌子的做法步骤1、西葫芦。2、西葫芦削皮擦丝。3、鸡蛋打散。4、鸡蛋内倒入西葫芦,放盐。5、倒入面粉搅拌。6、倒入...
食材明细主料西葫芦(一个)面粉(半杯)鸡蛋(两个)辅料五香粉(少许)白胡椒(少许)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常糊塌子的做法步骤1、西葫芦一个,要选择嫩一点儿的,擦成丝。2、在擦好的丝时放上盐,拌匀,放置十分钟,会出很多...
食材明细主料丝瓜(适量)辅料鸡蛋(适量)调料面粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜塌子的做法步骤1、原料。2、煮成丝瓜汤,也可以用剩下的丝瓜汤做。3、加入面粉和成糊状。4、锅中放油倒入面糊。5、...
“小时候经常吃糊塌子,各种菜都可以做,南瓜花黄花菜西葫芦青南瓜…”食材明细主料黄花菜(100克)面粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料五香粉(1勺)盐(1勺)蔬之鲜(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄花菜糊塌子的做法步骤1、没绽开的黄花菜,...
“春天是朋友送了很多野生的荠荠菜,一时没吃了,就放在冰箱冻了起来,变成了速冻菜。今天就用速冻的野菜做了糊塌子,索兴就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明细主料野菜(500g)辅料鸡蛋(2个)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
“糊塌子,书上说是北京人的叫法。我们无锡人,是该叫“面衣饼”(音)的吧?!不过,名字什么的不重要了,好吃就行了嘛,是吧!!再说下西葫芦。文艺范的说:它拥有较好的身材,清新的颜色,细嫩的皮肤和肉质,口感清爽,可荤可素,可菜可馅。更难得的...
“从小就是吃妈妈烙的鸡蛋饼,只有简单的鸡蛋、面、盐,几乎一没有什么吃的,就拿这个对付我,现在想吃都要一年一次吃上她做的,虽然我自己也会,但味道不一样。今天做的是加了西葫芦,这个食物在我家乡还是很少见的,也有了另外的名...
““糊塌子”也叫做“摊饼”,原料可以用西葫芦、黄瓜、角瓜、南瓜等来制作,但通常人们使用西葫芦制作的比较多。制作时,可以在自己喜欢的瓜丝里放入鸡蛋、面粉和少许盐拌匀,然后在饼铛或锅里放少许油进行摊烙就可以,再配以...
“我们家还从来没用白瓜做过饼,看到网上有人做,看起来很好吃,昨天我做好了以后尝了一块,果真不错呢!今天上百度一搜这就叫糊塌子,是老北京的小吃,哈哈,因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧!配上白粥和萝卜干,可真是很爽口呢!”食...
“糊塌子是北京小吃之一,是用非常嫩的西葫芦,加鸡蛋和面粉调成面糊状,再摊成饼状煎熟,吃时再佐以用大蒜,香油,醋,酱油调成的小料,或者可以就这样直接食用,不蘸任何调料。成功的糊塌子,吃时应有西葫芦特有的清香味,微甜(是指西葫芦...
“中式早餐”食材明细主料西葫芦(150克)鸡蛋(一颗)面粉(70克)辅料虾皮(20克)小葱(5克)小米辣(一颗)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金糊塌子的做法步骤1、面粉适量2、加入鸡蛋一颗,水适量3、搅拌均匀4、西葫芦切丝5、加...
食材明细主料丝瓜(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜糊塌子的做法步骤1、原料2、热锅冷油3、加处理好的丝瓜4、加适量丝瓜5、放冷后加适量的面粉。6、电饼档抹油7、倒入面粉糊8、煎...
“糊塌子是北京最传统最朴素最简单的一种面食;简单易捷,取材方便,味道可口,营养丰富;不似咱们往日里吃的油腻腻且营养单一的饼;我们的口号是:用最少的油煎出最健康美味的饼!”食材明细主料面粉(100克)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)配料...
食材明细主料西葫芦(1-2个)面粉(适量)鸡蛋(2-3个)辅料蒜(适量)醋(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糊塌子的做法步骤1、西葫芦擦丝,放入盆中,放入适量盐(根据个人口味),等10分钟,西葫芦会出很多水,...
食材明细主料圆茄子(300克)辅料鸡蛋(2个)面粉(适量)配料色拉油(适量)精盐(适量)葱姜(适量)味精(2.5克)绍酒(5克)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)塌茄子的做法步骤1、将茄子清洗干净,去皮,切成三分厚的片。2、然后将茄片用少许...
“我今天利用平时丢弃的西瓜皮做糊塌子更用意义,现如今提倡低碳环保,我们废物利用也算是为环保做贡献吧!”食材明细主料西瓜皮(500克)面粉(300克)鸡蛋(2个)辅料花椒粉(4克)五香粉(4克)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瓜皮...
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