有关极品老酒烧肉的精选大全
“这道老酒烧肉每年只有在食材齐备的时候才会做两三次,用来款待朋友的。食材都是真材实料,用纯酒烧制,所以成本要比饭店高出不少。”食材明细主料五花肉(两斤(精选中段厚膘的纯五花肉))绍兴花雕酒(一斤(二十年))新会老陈皮(一片(16...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟烧肉是一道深受人们喜爱的家常菜肴,做法简单易学,在烧肉的基础做法上,搭配不同的食材又衍生出更多的菜品,这道美味山楂老酒烧肉就是如此,选用山楂提味,用老...
食材明细主料三层肉(500G)啤酒(1罐)八角(适量)桂皮(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)盐(适量)鸡粉(适量)五香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)啤酒红烧肉的做法步骤1、三层肉500G。2、三层肉切块。3、啤酒1罐、桂皮、八角、蒜、姜。4、炒锅上火...
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:一块白茶:一小把山楂:一小把八角:一个辅料酱油:一勺生抽:一勺料酒:一勺具体步骤1.把五花肉切块,切到肉皮处不要切断2.用开水泡白茶,把切好的五花肉...
“一箱啤酒放在那好长时间了也没人去碰一下。都不喜欢喝啤酒也不能浪费。今天做红烧肉,正好就用啤酒代替清水,啤酒既能去腥也能提香,用啤酒烧制出来的红烧肉格外香糯。”食材明细主料五花肉(750G)葱姜(适量)白砂糖(适量)桂皮(1...
食材明细主料牛肉(500g)手擀面(适量)辅料酱油(一勺)红烧酱油(半勺)大料(一个)桂皮(一小片)树椒(两个)葱(适量)白糖(一小勺)料酒(一勺)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)极品牛肉面的做法步骤1、牛肉切小块用冷水打水焯,洗干净放入电...
食材明细主料五花肉(适量)辅料啤酒(适量)姜片(适量)八角(适量)冰糖(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)啤酒红烧肉的做法步骤1、食材:五花肉切块、啤酒。2、五花肉放入锅中小火煎至两面微黄。3、放入一...
“啤酒红烧老鸭,味道鲜香浓郁,肉质酥香,非常入味,味道太棒了!”食材明细主料老鸭(半只)啤酒(一瓶)姜(几片)辅料料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒红烧老鸭的做法步骤1、备好食材:如图,老鸭宰块(较油的皮切成小...
“难怪啤酒鸭会成为经典菜肴,啤酒做菜真的很香!”食材明细主料北极虾(适量)啤酒(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)啤酒北极虾的做法步骤1、原料图2、北极虾解冻,用纯净水清洗一遍,沥干水分备...
“今天做准备做红烧肉可是家里没料酒了,刚好有点人送的自酿葡萄酒我就用来烧肉了,老爸回家吃了之后只说了一句话:“这肉太给力了”的确,这个红烧肉相当不一样,吃不出用葡萄酒的味道,但是有种说不上来的味道,把肉香全部释放了...
“葱烧是鲁菜的一种烹饪方式,今天我用他来做肉末海参,拌饭超级好吃。”食材明细主料红极参(1个)猪五花肉(100克)大葱(半根)尖椒(30克)红尖椒(30克)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)料酒(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末葱...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料臀尖肉:适量叉烧酱:适量辅料料酒:适量大蒜:少许具体步骤1.将猪肉泡去血沫后洗净,切成大块。可以是拳头大小的块,也可以是猪肉条,猪肉片,都随意。2.取来一个大...
“老菱平时买来煮着吃比较多,粉粉的。可今放入五花肉烧至后,其肉汤都渗透至老菱内,特别香浓,回味无穷。”食材明细主料五花肉(500克)辅料老菱(250克)葱(适量)姜(适量)油(适量)配料老抽(适量)料酒(一小勺)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)鸡精(适量...
食材明细主料五花肉(200克)酒酿(半小碗)辅料生抽酱油(适量)花椒(少许)鸡粉(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)大料(少许)桂皮(少许)香叶(小片)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酒酿红烧肉的做法步骤1、自制酒酿备用。...
“很多小伙伴说平时炖肉时掌控不好炒糖色的火候,很容易炒过火,今天就介绍一种超级简单的,不用炒糖色,照样做出入口即化,红亮多汁的家常红烧肉制作方法。”食材明细主料五花肉(适量)辅料大葱(适量)姜片(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮...
“红烧肉是咱们家家都做的经典肉菜,也是千人千味儿。如果老用一个方法,也难免会有吃腻的时候,所以经常做点小改变。就比如今天我的这个方法,也是从大厨那里学来的,我试了好几次,觉得真不错,所以记录下来和大家一起分享。不放...
“特殊时期,牛肉更是宠儿,虽然价格小贵,但还是要买回家享用的。这块牛肉品质很好,烧制的方法做了些许改变,在加了自己认为是不可少的调味品的同时,用啤酒替代水来烧制。成品味道很好。”食材明细主料牛肉(800g)辅料葱(适量)胡萝...
“做法简单、用时不长!”食材明细主料牛肉(1500g)干辣椒(8个)八角(少许)砂仁(少许)山柰(少许)料酒(适量)生抽(适量)菜油(300g)辅料生姜(2小块)花椒(少许)桂皮(少许)茴香(少许)冰糖(少许)盐(适量)啤酒(2瓶)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒红烧牛...
对于刚步入餐饮行业的创业者来说,没有开店经验和总资金低是他们首先需要解决问题,此时,经营一家小吃连锁店就是一个不错的选择。在众多让人眼花缭乱的中国特色小吃品牌中,滋美老北京卤肉卷脱颖而出,受到了小吃市场各品牌极...
“红烧肉是餐桌上人人喜爱的一道美食,也是许多酒店主打的招牌菜。很多人喜欢吃红烧肉,但从健康角度,又惧怕肉里大量油脂。用这个方法烧出的红烧肉,能去除肉里大量油脂,且色泽红亮,肥而不腻,想吃就吃!用啤酒烧出的红烧肉,营养...
食材明细主料鸡胸脯肉(适量)辅料胡萝卜(适量)干香菇(适量)鸡蛋清(适量)淀粉(适量)配料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)极品丸子的做法步骤1、准备好食材。2、鸡肉剁成泥、胡萝卜切碎、泡好的香菇切碎。3、切好...
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟山楂老酒烧肉是非常好吃的菜,山楂、花雕酒、猪肉和大料一起炖煮而成的,猪肉肥而不腻、入口即化还吸收了山楂酸酸的味道和微微的花雕酒味十分美味,...
“红烧肉可谓是老菜一个了,很多人家的餐桌无论过节还是宴客都是出镜率极高的一道菜!传统的做法都是用白糖或是冰糖炒后上色,或是用腐乳上色,而我的这款红酒红烧肉,顾名思义,加入了红酒的创意原料,颜色红润如红石如玛瑙,肉香裹...
看韩剧的时候经常会发现里面的人们,喝得最多的一种酒就是烧酒,烧酒的度数相对于白酒和红酒来说是比较低的,但是又比啤酒的度数高,味道偏向于清冽,因此不仅在韩国非常受人们欢迎,在我们国家也有很高的知名度,那么烧酒品牌有哪...
“天冷了,老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。”食材明细主料老豆腐(1块)五花肉(1块)辅料八角(2个)蒜头(1个)生姜(1个)干辣椒(4个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧肉的做法步骤1、豆腐切块2、肉切片(易熟)3、大料配好4、油加热,放入...
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