有关东坡肉的精选大全

2024-02-23 食材明细主料东坡肉（适量）辅料豆瓣酱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉，。2、切片。3、豆瓣酱少许。4、切好的东坡肉加盐，酱油拌匀码碗底。5、再放上豆瓣酱。6、放...

东坡肉哪里的菜系

2018-02-27 眉山和江南地区。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，是江南地区的传统名菜，属于浙菜、川菜、鄂菜、苏菜等，成品后色泽红亮，皮薄肉嫩，香糯不腻口。制作东坡肉，使用的主要材料为猪肉，辅料为生姜、香葱、黄酒、冰糖、清水等。制作东坡肉...

东坡肉是杭州的一道菜吗

2018-08-31 是。东坡肉是苏杭地区的特色美食之一，主要使用猪肉制作而成，将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来，直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用，口感肥而不腻、入口即化、软糯美味。若是喜欢甜...

东坡肉属于哪里的特产

2018-02-19 苏杭地区。东坡肉与红烧肉相似却又有着细微的差别，红烧肉切出来的整块个头比较小口感偏甜味，但食用起来却甜而不腻，东坡肉切出来的块头比较大，虽然看着比较肥但食用起来肥而不腻。红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂...

蒜香东坡肉的做法 - 蒜香东坡肉怎么做

2024-02-24 “蒜香东皮肉，蒜瓣有清湿解毒的作用。东坡肉里放进蒜片，即可提香，又可吸收东坡肉里的油脂，蒜的香味容入至东坡肉，香而不腻。”食材明细主料东坡肉（适量）辅料蒜（适量）尖椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿...

美味的电饭煲版东坡肉怎么做美味好吃

2020-08-30 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的电饭煲版东坡肉，这是一道非常美味的家常菜。东坡肉是非常出名的一道美食，吃起来肥而不腻，香酥可口。油脂是由五花肉直接分泌的猪油，所以吃起来特别...

妈妈做的东坡肉怎么做美味好吃

2020-11-07 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：550辅料姜：3片冰糖：15黄酒：300葱：50盐：4生抽：100具体步骤1.原料2.五花肉洗净，冷水下锅，焯水。3.捞出后，擦干水分，将四边切整齐，再切成3cm宽、5cm长，大小...

东坡肉是什么菜系 - 东坡肉的来历是什么

2018-02-27 很多人都听说过东坡肉，这道菜在浙江是比较出名的，有一些比较珍贵的宝石，因为样子长得像东坡肉，所以取名也叫东坡肉。由此可以看出东坡肉外观非常好看，这可能也就是他受人们欢迎的重要原因之一。东坡肉是地方特色菜，今天我就...

简易版东坡肉怎么做美味好吃

2020-01-12 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：500g生姜：5片大葱：一根香葱：两根八角：一颗辅料老抽：一勺李锦记特级头抽：4勺冰糖：2块花雕酒：100ml具体步骤1.锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出...

东坡肉的做法杭州历史名菜“东坡肉” 东坡肉怎么做

2024-02-29 ““东坡肉”，是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说，在宋朝的元佑年间，苏东坡被任命为杭州刺史，上任伊始，便得知辖区内的西湖水患不断。他通过实地勘察，便组织和发动当地百姓疏竣西湖。工程告竣后，西湖中从此多了一座...

开始数九的寒冬 - 自制好吃的东坡肉怎么做美味好吃

2020-01-13 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：500辅料大葱：1棵姜：1个绍厨酒：200ml老抽：2汤匙冰糖：适量具体步骤1.五花肉洗净，放沸水锅内煮5分钟，取出晾凉，切4cm左右方块姜切片铺在砂锅底葱切片铺着...

东坡肉的做法【浙菜】--东坡肉东坡肉怎么做

2024-02-29 “所属菜系[1]浙菜东坡肉东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形...

东坡肉怎么烧又红又亮

2018-06-15 炸一遍。东坡肉选用五花肉制作，五花肉在处理时，将猪皮贴在热锅中过一遍，可以去除猪肉的腥味，且猪肉在经过烹饪后会其煮皮色泽会更红润。东坡肉在制作时，可以加入红糖、酱油和冰糖调色，红糖和酱油起到上色和加深颜色的作用，而...

东坡肉的做法诺诺的东坡肉东坡肉怎么做

2024-02-24 “去杭州回来后就想做了，今天一个人在家试试，蛮不错的。”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料黄酒（适量）酱油（适量）糖（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东坡肉的做法步骤1、把买回来的肉...

东坡肉是哪个地方的菜 - 你知道吗？

2018-02-27 东坡肉是哪里的菜系？你有了解过吗？对于东坡肉，相信大家都知道东坡肉类似于五花肉的形状，但是它以肥而不腻，色泽红润诱人而出名，吃过的人都纷纷竖起了大拇指，赞不绝口，下面就让我们一起来深入了解下它的来源和它的营养还有它的...

东坡肉是哪里的地方名菜

2018-01-04 眉山以及江南地区。东坡肉也叫滚肉，红烧肉，它在很多菜系里都有，但每个地方的做法都大不相同，有先煮后烧，也有的地方直接焖，不过主料大同小异，都是用半肥半瘦的猪肉。做出来的成品是整整齐齐的麻将块，色泽红亮，口感更是不错，软而...

蒸东坡肉皮的做法蒸东坡肉皮---简单好吃下饭菜蒸东坡肉皮怎么做

2024-02-27 食材明细主料东坡肉皮（适量（酥好的））辅料豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸东坡肉皮的做法步骤1、加工好的东坡肉皮2、自已腌的豆瓣酱3、肉皮切长条放入碗底再把豆瓣酱码在肉皮上面4、放进电压锅调至煮肉档5...

城市东坡肉的做法 - 城市东坡肉怎么做

2024-01-01 “肥而不腻哦！”食材明细主料上等五花肉（500克）辅料绍兴黄酒（1瓶）葱段（适量）上海青（适量）八角（2粒）香叶（2片）姜（2片）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）城市东坡肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎...

东坡肉的做法好吃不腻东坡肉东坡肉怎么做

2024-02-26 食材明细主料五花肉（一块）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）大料（一个）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）草果（一个）桂皮（小片）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东坡肉的做法步骤1、肉一定要最好的五花肉至少五层的一条肉就这一点能用。泡...

东坡肉烧冬笋的做法 - 东坡肉烧冬笋怎么做

2024-02-23 “这个小笋蛋还是去年买的，今年已经要买新的啦，这个还没有吃完，于是就赶紧的泡发吃掉它。笋蛋是冬笋里面品质最好的笋了，个头好小，泡发后也没有超出我的手掌，非常的嫩哦。刚好做的东坡肉比较多，就用东坡肉来烧冬笋，笋吸收了肉...

味道不错的东坡肉怎么做美味好吃

2020-12-21 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料老抽：2勺5年陈花雕酒：1瓶大葱：2根冰糖：少许生抽：2勺姜：1块具体步骤1.准备材料。2.大葱洗净切段生姜切片平铺在砂锅底（如果有竹篦子最好防...

高压锅东坡肉怎么做美味好吃

2020-02-22 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料大蒜：4根花雕酒：300ml葱：适量红糖片：3/4块生抽：2大勺老抽：1大勺姜（大概2指宽）：1块茶叶：适量具体步骤1.五花肉洗干净，去除表面残留的一些小毛毛之类...

东坡肉是什么地方的一道名菜

2018-02-03 浙江。东坡肉最早是在徐州做成，后来在杭州闻名，所以属于浙菜，现在一般都说是浙江的名菜。东坡肉做的好吃的关键是肉肥而不腻，做好选精五花肉，冷水入锅煮五分钟，撇掉浮沫和油后再做，还要注意炖肉的时间不要过长，不然肉质变老也...

东坡肉是哪个菜系

2018-04-18 浙菜。浙菜中有多种多样的菜品，而很多菜品都是具有一定名气的，其中也包括了东坡肉，属浙菜系。跟普通荤菜类不一样，东坡肉选用的猪肉同时带有肥瘦肉，这样的肉吃起来不会像肥肉那样油腻，也不会像瘦肉那般柴，东坡肉吃起来爽口却...

东坡肉出自于哪里

2018-06-17 浙江杭州。东坡肉是眉山和江南地区的传统名菜，由于是苏轼发明的烹饪方式所以取名为东坡肉。东坡肉采用的是肥瘦相间的五花肉，将肉切成一块一块的，放入白水中煮期间加入黄酒与糖，一般采用砂锅进行慢慢地熬，最终制成，成品肥实...

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