有关脱骨凤爪拌青瓜的家常做法的精选大全
“鸡爪,是鸡的脚爪,鸡在全国各地皆有饲养。在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。常用于煮汤,也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,皆脆嫩可口,也深受大众喜爱,常被作为小食食用。常食鸡爪,不但可以...
食材明细主料凤爪(一斤)黄瓜丝(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)香油(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌无骨凤爪的做法步骤1、洗好的鸡爪放入锅里,沸水煮15分钟。2、捞出放入冰水中泡15分钟。3、捞...
食材明细主料去骨鸡爪(一袋)辅料香葱(3棵)香菜(2棵)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)捞拌凤爪的做法步骤1、将鸡爪解冻后用清水浸泡10分钟2、依次改刀3、准备好葱姜花椒辣椒段香叶4、将改刀后的鸡爪放入汤锅后加适量清水,放...
“鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多食不但能软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(300克)黄瓜(一条)香菜(2颗)辅料姜(3片)葱(一根)八角(2颗)桂皮(一小块)干红椒(5个)花椒(10来颗)香叶(5片)丁香(3颗)小茴(几粒)蒜茸(适量)...
“色泽不好,失败。凤爪买的现成的,所以这个菜没水准,哈哈哈~~但是很爱吃”食材明细主料凤爪(300g)青椒(100g)葱(1颗)辅料酱油(10g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒凤爪的做法步骤1、凤爪在熟食店买现成的,葱切段,青椒切块备...
食材明细主料鸡爪(500g)莴笋(一根)胡萝卜(一根)辅料花椒((麻椒)少许)生姜末(适量)辣椒干(五个)味精(适量)蒜末(适量)盐(适量)香醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拌凤爪的做法步骤1、前夜先备好一些冰块。莴笋和胡萝卜切条,洗净,用水...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡爪用开水焯过后,冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火,晾凉后取出用冷水反复冲洗干净,我直接手工将骨头脱掉。2.准备红油、葱丝、...
食材明细主料青瓜(两根)王中王火腿(一根)蒜(一头)小米辣(少许)花椒(少许)干辣椒(适量)辅料老抽(少许)味极鲜生抽(2勺)陈醋(2勺)糖(半勺)鸡粉(1勺)香油(少许)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌青瓜的做法步骤1、青瓜2根拍好备用2、...
食材明细主料鸡爪(15个)辅料料酒(适量)姜片(四五片)调料生抽(120g)醋(60g)白糖(70g)小米辣(10个)蒜(7、8个)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脱骨鸡爪的做法步骤1、洗净鸡爪,去指甲(懒了没去,脱骨时候去的),冷水下锅,放点料酒和姜片去腥,...
“属川菜系,口感麻辣,吃起来比较过瘾,是爱吃辣的人士的最爱。”食材明细主料凤爪(10只)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(1颗)花椒(适量)香叶(一小片)干红辣椒(6个)郫县豆瓣酱(1勺)麻辣香锅底料(少许)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
食材明细主料脱骨凤爪(500g)蒜(10g)香菜(10g)辅料糖(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)麻油(1匙)辣椒油(1匙)蒜蓉辣椒酱(1勺)醋(2勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣脱骨凤爪的做法步骤1、将处理好的凤爪洗净放入开水中焯水去除杂质和油脂2、...
“炎热度夏季就要来来,在家里招待朋友们,除了拍黄瓜拌凉粉,作为一个热情好客的女主人,咱们总得有那么几个镇得住场面的菜不是。来今天教大家做一道好吃又倍有面子的凉拌菜。”食材明细主料鸡爪(10只)辅料青柠檬(半个)百香果(半...
食材明细主料鸡爪(12只)青瓜(一根)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)凉白开(两碗)酸咸(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青瓜泡凤爪的做法步骤1、先将青瓜、鸡爪洗干净,先将青瓜放入锅里开水稍煮一分钟捞起,再将鸡爪放锅煮3分钟筷子...
“领导怕见凤爪、鱼头、鸡头和虾头之类的东西,每次买凤爪时,总是盒面朝下,免得领导看见,做的凤爪固然是自己享用啰,享用时在家是独乐乐,但独乐乐不如众乐乐,就写贴与大家分享众乐乐吧,稍提一下,剁椒是自己腌的,醇香美味,做菜的佐...
食材明细主料脱骨凤爪(适量)辅料泡椒(适量)白醋(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)盐(适量)姜(适量)黄酒(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒脱骨凤爪的做法步骤1、将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香...
“夏天啦,凉拌菜的开始,凉拌荤菜中,对凤爪情有独钟呢。”食材明细主料鸡爪(500克)干辣椒(些许)香菜(一点)蒜末(些许)辅料生姜(几片)花椒粒(一点)生抽(一点)白熟芝麻(一点点)盐(一点点)白糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)蚝油(适量)八角(适量)香叶(适量)微...
食材明细主料日本南瓜(290克)凤爪(185克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凤爪南瓜的做法步骤1、材料:日本南瓜、凤爪(已焯)2、将日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切开,待用...
“女人,好象没几个挡得了凤爪的诱惑。在我看来女人与男人在吃上的最大差别在于:女人喜欢自找麻烦,专挑那巴在骨头上的肉吃,越细小啃得越带劲,若要吃那肥嘟嘟的凤爪,不如去吃猪手。男人,大都连吃虾都烦吐壳。相比卤、红烧凤爪...
食材明细主料鸡爪(12只)辅料鸡精(少许)大蒜(3瓣)淀粉(1勺)酱油(1勺)姜片(5片)韩式辣酱(2大勺)辣椒面(2勺)老抽(少许)盐(少许)料酒(1勺)白芝麻(少许)糖(1勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脱骨火辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲。放姜片,用电...
“看了朋友做的脱骨凤爪,也下手来做,克服恐惧心理,完胜!配上小酒没谁了!”食材明细主料鸡爪子(10个)辅料柠檬(3片)香菜(少许)杭椒(6根)蒜末(适量)姜末(适量)调料盐(1勺)糖(2勺)蚝油(2勺)生抽(10勺)醋(5勺)水(适量)料酒(5勺)花椒(1小把)大料(1个)姜片(5片)香...
食材明细主料脱骨凤爪(适量)料酒(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)八角(适量)老抽(适量)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧脱骨凤爪的做法步骤1、凤爪洗净加入料酒焯水。2、将焯水后的凤爪放入水中冲洗。3、沥干水...
食材明细主料凤爪(适量)茶(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶香凤爪的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜,小辣椒。3、将...
“久违的感觉自从做开启烘培之路开始,好久都没有慢慢的给自己来上一锅了方子是小红书上看来的,正好有喜欢的鸡爪和虾再加上点蔬菜,既保了口福,而且营养也不错啊多吃爪子增强胶原蛋白啊。”食材明细主料鸡爪(600g)虾(500g)辅料...
食材明细主料凤爪(500克)黑木耳(若干)辅料葱(适量)桂皮(适量)茴香(适量)陈皮(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)植物油(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)剔骨凤爪拌木...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料柠檬(半个)糖(适量)醋(适量)香菜(适量)蒜(两头)生抽(适量)辣椒(适量)香油(适量)味达美(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸辣脱骨鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,去掉骨头。2、切小块,容易入味。3、先用水焯...
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