有关湘西大块牛肉怎么做的精选大全
“心蓝手制私房菜【湘西大块牛肉】——岁月岁月慢些吧这几天通过网络认识了很多新朋友,大家因为美食结缘,互相交流,互相学习。其中有几个女孩,心蓝印象特别深刻。不是因为面容的娇好,而是因为她们都有一个共同点,爸爸去世多...
腊肉,腊肠的由来,是我们聪明又有智慧的祖先发明的,腊肉或腊肠一般经过腌制,烘烤后,再做炒菜,菜会非常可口和下饭。而再腊肉届,最出名的就是有名的湘西腊肉了,那里因为地域和气候的关系,那里的人做腊肉最地道,做出的腊肉味道也最...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉:500辅料干辣椒:少许青杭椒:少许老卤水:1000ml盐:4味精:2自制烤肉粉:5自制香料粉:5具体步骤1.牛肉去表面筋膜,洗净待用2.坐锅烧水,加姜片、二锅头,整块牛肉...
“萝卜里是满满的牛肉香味,蔬菜和肉的完美结合。”食材明细主料牛肉(500g)白萝卜(1根)辅料香菇(100g)葱(1根)蒜(5个)姜块(1块)香叶(2片)火锅料(50g)调料油(5勺)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大块萝卜烧牛肉的做法步骤1、牛肉切...
煮之前用牙签在大块牛肉上面扎小孔,这样有利于大块牛肉入味,口感会更嫩。大块牛肉需要等水煮开后再放入进行煮,这样可以缩短煮大块牛肉的时间,有利于保持大块牛肉嫩的口感。大块牛肉可以和胡椒粉,香葱末,生抽一起煮,这样口感...
“那天出去办事吃了一碗牛肉面,我天,老不出门的我发现外面一碗面都这么贵了么?而且还敢叫牛肉面,顶多四块牛肉,这就20几大元呀!真是不咋滴,于是回家我就自己炖了一锅牛肉,咱自己做牛肉面,想放多少牛肉就放多少,就是这么任性,切!天...
“我的家乡是湖南湘西的一个苗族自治县(著名景点凤凰的邻县,我也是一个苗族人啦),“中国长寿之乡”“中国冰糖橙之乡”我们苗乡的食物很多很好吃的,另外咯,湖南人嘛,无辣不欢,我们的食物也以辣为主,(不要停留在<湘西剿匪记><血...
餐饮提问:湘西烧烤牛油加盟Zx大湘湘回答:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会有差别出现的。第二:消费人员调查,毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众,所以...
“大块的牛肉,过瘾的香辣汤,要吃得面光汤光。”食材明细主料牛肋条肉(750克)面粉(300克)水(150克)辅料蒜(5瓣)葱(3根小的)姜(1块)八角(2个)桂皮(2块)花椒(1小撮)干辣椒(1撮)黄豆酱(1大勺)郫县豆瓣酱(1大勺)盐(适量)料酒(1大勺)香叶(2块)咸鲜(口味)煮(工艺...
“工作离家,家乡的味道于在外的家人而言便是腊肉的味道。这些年,无论去到哪个城市工作生活,招待同事好友的必定是来自家乡的腊味,心里觉得那才够代表湘西,才够表达我这个土生土长湘西妹子待客的真诚心意。朋友们自是不胜欢...
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、及多种营养物质,具有益气养胃、补气养血、同时也是强壮身体的补品,牛肉的做法不胜枚举,今天做一款卤牛肉块,肉香味美、还可用于做牛肉面。”食材明细主料牛肉(适量)辅料葱段(4段)水(适量)生抽(适量)...
“酥肉是湖南湘西土家族的传统美食,以前只有过年的时候才能吃到,儿时对此情有独钟,每当过年前母亲炸酥肉的时候,我就寸步不离的守在锅边,当金灿灿的酥肉从锅里捞出,等不及冷却,抓起一个就吃,外脆里酥,加上咸香的瘦肉、椒香,一直...
湘西酸肉是一道味道辛辣但也略有些酸味的菜肴,是湘西苗族的传统风味佳肴,它的主要原料是猪肉。湘西酸肉采用的是五花肉,菜品色黄香辣,口感肥而不腻,味道酸辣。在制作中讲究多翻多炒,以免猪肉上色不匀。...
腊肠是很多人喜欢吃的一种食物,现在市场上的腊肠种类是非常多的,其中受大家欢迎的一种腊肠叫做湘西腊肠,那么大家知道湘西腊肠有什么特点吗?湘西腊肠的历史由来又是什么呢?一、湘西腊肠有什么特点湘西腊肉以其独特的特点...
1、干刷:腊肉是用柴火烟熏的,表面会沾上许多的回程和尘土等,早烧皮之前用干刷可以刷掉一部分的灰尘;2、烧皮:带有肉皮的腊肉用明火把肉皮稍微的烧焦一下,这样在煮的时候肉皮容易煮熟煮烂,口感耿糯;3、清洗:烧好肉皮后把腊肉放...
食材明细主料西葫(1个)五花肉(半斤)面粉(1斤)辅料葱姜(若干)配料甜面酱(两大勺)盐(1勺)花生油(适量)香油(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西湖肉块蒸饺的做法步骤1、五花肉切小粒2、西葫切小粒,用盐杀水后,倒入花生油把...
“一次成功,配料准确,步骤清楚,大勺15g,小勺2g量取。”食材明细主料五花肉(200g)湖南椒(50g)辅料大葱(3厘米)姜(1瓣)蒜(2瓣)小米椒(2个)郫县豆瓣酱(5g)鸡精(1g)调料豆豉(5g)炒菜油(10g)料酒(10g)老抽(4g)盐(1g)糖(3g)蚝油(5g)生抽(5g)中辣(口味)炒(工艺)半小时...
“与川菜比起来还是很喜欢湘菜,喜欢那种湘式的辣——不干不燥,特别是湘式剁椒,透足了鲜香。”食材明细主料鸡翅根(适量)辅料香菇(适量)青椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)鸡精(适量)糖(适量)湘式剁椒(适量)料酒(适量)中辣(口味)烧...
腌制后炖煮一个小时左右即可。腌制期间,需要多次搅拌,可使料味均匀渗透进牛肉中,增加牛肉口感。关火后,不要立即开盖捞出牛肉,等待20-30分钟之后,再打开锅盖,捞出牛肉块,这样做出来的牛肉的肉质细腻,口感鲜美。牛肉的食用方法...
“牛扎糖自己在家做比外面的好吃,干净卫生。”食材明细主料奶粉(100克)棉花糖(150克)辅料花生(180克)黄油(40克)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大块牛扎糖的做法步骤1、四样食材。2、不沾锅烧热化开黄油。3、全城小火,放入棉...
“大姐送的草原苏尼特牛肉,品质非常好,所以减少了烹饪流程,保留食物本身的鲜美。”食材明细主料牛肉(1000g)调料红烧酱油(1匙)生抽(1匙)黄豆酱油(2匙)黄冰糖(15g)八角(1/4个)花椒(10粒)香叶(1/2片)桂皮(1g)料酒(1匙)食盐(适量)黑芝麻(10g)辅料葱(1...
浸泡刀刮后用钢丝球清洗。湘西的腊肉通常由风干工艺制作而成,清洗湘西腊肉的时候,首先用水浸泡,将表面的灰尘清洗干净。若表面颜色比较重,可以用刀将黑色表皮层刮去,直到刮出肉黄色。钢丝球是清洗腊肉的最好工具,能有效将腊...
食材明细主料牛肉(适量)辅料蛋清(适量)莴笋(适量)洋葱(适量)香菇(适量)芹菜(适量)西红柿(适量)小青椒(适量)小米椒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湘味水煮牛肉的做法步骤1、牛肉适量,...
食材明细主料面粉(500g)菠菜(3颗)牛肉(适量)豆腐(一块)红萝卜(适量)葱(一根)辅料生抽(2匙)醋(1勺)盐(1g)鸡粉(1g)花椒油(1匙)青椒酱(1匙)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大块牛肉菠菜面的做法步骤1、准备所需面粉2、菠菜洗净料理机打汁3、菠...
“牛肉的高蛋白质,配上时蔬的清烧,保留了蔬菜和牛肉的原味,鲜香。”食材明细主料牛肉(500g)辅料胡萝卜(2根)蘑菇(5朵)香菇(5朵)青椒(3个)四季豆(100g)蒜(3个)调料盐(适量)菜油(适量)姜(1块)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大块牛肉清烧时蔬...
热门标签
-
萝勒迷迭香鸡块怎么做好吃
草莓汁怎么做好吃
洋葱茶树菇的最正宗做法
红烧热带鱼怎么做好吃
奶香薯泥的做法步骤
胡萝卜烧烤麸的做法
脆衣
手撕丹麦吐司
猪肉白萝卜馅饺子的做法
【苏州】黑米酒酿小圆子
裙带菜炖排骨汤的家常做法
老沈头
抹茶烤布丁的做法
凉面的最正宗做法
公仔饼干的做法
小黄瓜沾酱的家常做法
蒸素春卷的家常做法
黑糖红薯汤圆怎么做好吃
猴头红焖肉怎么做
凉拌海藻海石花的最正宗做法
辣子鸡丁——鲜香味美的下饭菜
自制全蛋面条的做法
那一碗永远喝不腻的味道—番茄蛋汤
浓汤咖喱牛腩火锅
东北糖饼的做法步骤
莲子百合花生米糊
鸡哩
【吮指鼓油鸡】
蒜炒丝瓜怎么做好吃
枣泥草帽的最正宗做法
阳光春色的最正宗做法
小油豆腐西葫芦煮螃蟹的最正宗做法
椰香木瓜汁
香菇木耳猪肉馅包子
自制黑豆豆皮的最正宗做法
潮汕美食蚝烙怎么做
-
推荐阅读
- 素食店加盟哪家好
- 舌尖上的上海 - 酱油炒面怎么做美味好吃
- 好吃的西红柿鸡蛋炒空心面怎么做美味好吃
- 平菇韭菜猪肉饺的做法 - 平菇韭菜猪肉饺怎么做
- 大年三十早晨应该吃什么?吃这些 - 让你开开心心过大年!
- 植物奶油是什么做的 - 动物奶油和植物奶油的区别
- 特色法式香香脆 - 怎么做美味好吃
- 五彩缤纷之柳暗花明凉拌烩怎么做美味好吃
- 花样炒饭加盟费用是多少
- 五谷道场快速面是不是健康食品 - 这样吃快速面才健康!
- 双汁炒乌冬的做法 绝佳的酱汁——双汁炒乌冬 双汁炒乌冬怎么做
- 满怀肉香的做法 - 满怀肉香怎么做
- 美味甜蜜豆炒蚬肉怎么做美味好吃
- 咖喱鸡意面的做法 - 咖喱鸡意面怎么做
- 香脆麻叶的做法 - 香脆麻叶怎么做
-
猜你喜欢
- 葡萄干老面包的做法 - 葡萄干老面包怎么做
- 黄豆芽炖粉条怎么做美味好吃
- 虫草花产地哪里最出名 - 虫草花可以怎么吃
- 煮咸鸭蛋需要多长时间 - 如何给咸鸭蛋消毒
- 怎么辨别榴梿核大小
- 口感饱满的茴香馅包子怎么做美味好吃
- 滑子菇炖生鱼的做法 - 滑子菇炖生鱼怎么做
- 创意花式香葱 - 芝麻面包怎么做美味好吃
- 奶酪麦芬蛋糕的做法 - 奶酪麦芬蛋糕怎么做
- 无花果雪梨百合甜汤的做法 - 无花果雪梨百合甜汤怎么做
- 苹果醋的功效有哪些以及它的禁忌
- 焖牛腩的做法 Braised beef brisket 焖牛腩怎么做
- 谢谢妈妈炸鸡怎么加盟
- 鲜香的蚝油青豆杏鲍菇 - 怎么做美味好吃
- 烟熏腊肉炒蒜苔的做法 - 烟熏腊肉炒蒜苔怎么做