有关水煮鱼的精选大全
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料小青菜:300干辣椒:20个薄千张:150金针菇:200黑鱼:500花椒:40个辅料水煮鱼调料:1袋具体步骤1.黑鱼去鳞去腮后先纵向切一刀至鱼骨,再紧贴着鱼骨把鱼肉片下...
“平常做水煮鱼用油量比较大,最后还要将油烧热浇到鱼片上,固然好吃,但毕竟油脂比较多,相对没那么健康。这次做的椒麻水煮鱼片只用了一点点油,其做法和我之前发布的椒麻龙利鱼、凉拌椒麻黄瓜片是一样的,麻辣咸鲜的味道是足够...
“很多人喜欢吃水煮鱼,但由于需要的调料较多,都不大愿意做,现在介绍一个简易版的水煮鱼,不需要太多的调料,只需一包四川的麻辣火锅料就可做出香鲜麻辣的水煮鱼。”食材明细主料草鱼(3-4斤)辅料豆芽(1斤)配料麻辣火锅料(一包)姜(适...
“过去水煮类菜肴离不开老油,否则吃起来不香。老油包括炸过东西的油、五香酱肉撇出的浮油和牛油等等,把它熬一熬去掉水份用来炸花椒和辣椒便是很香的水煮用油,由于是五香等多味儿混合的味道,因此吃起来奇香。问题是,废油反...
““……你的豆瓣儿一定要放多多的油撒,炸到豆瓣儿金黄色,否则那个豆瓣儿会发苦,不就没有味道了么。”有个四川的姨婆婆,学起川菜来还真是近水楼台呀。姨婆婆是四川人,平常都说普通话,可是一跟她请教怎么做川菜,那正宗的不带...
“这几天农忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然后我回来每天给婆婆他们做饭!昨天老公说想吃水煮鱼,今天就买了材料马不停蹄的做起来,做出来效果还不错!尤其是上面撒上花生碎,那简直没谁了!!!”食材明细主料胖头鱼(一条)熟花生(100g)香菜...
“本人属于特别爱吃鱼的主,鱼怎么做都爱吃尤其是水煮鱼,酸菜鱼等等。东北的冬天很冷啊,晚上餐桌上来上一道水煮鱼,辣,哈哈下饭,暖和吃上一口瞬间暖和不信你试试,哈哈,自己做的既经济实惠又健康!”食材明细主料黑鱼(一条)水煮鱼料...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆芽:鲢鱼:辅料淀粉:五香油:花椒:豆瓣:姜蒜:料酒:糖:盐:干辣椒段:酱油:胡椒粉:具体步骤1.鱼片洗干净,用淀粉,蛋清,盐腌制!2.打底小菜看个人口味,我用的白菜,放少许油把白...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉经过调料的腌制,变得更加的鲜嫩可口,去除了鱼的腥味,这道香辣的美味水煮鱼看似原始的做法,实际做工考究,充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼:800豆腐:300时令鲜蔬:400辅料油:适量葱:适量盐:适量花椒:适量蒜:适量味精:适量辣椒面:适量干辣椒:适量料酒:适量豆瓣酱:适量姜:适量淀粉:适量蛋清:适量具体步...
“之前一般都是草鱼,这次用沙巴鱼片替代试试,整个步骤比较简单,用材也不复杂,时间也比较快,也不用处理鱼,嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼(我用了一片,自己根据实际用量)辅料豆芽(一盒)调料花椒(适量)麻椒(适量...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料芥菜:300草鱼:750辅料油:适量干红椒:适量淀粉:适量花椒:适量葱:适量香菜:适量豆瓣酱:2大勺蛋清:1个盐:适量生姜:适量蒜头:适量白酒:1勺胡椒粉:1勺具体步骤1.鱼骨...
“香辣可口肉质鲜嫩”食材明细主料草鱼(一尾)香葱(适量)香菜(适量)辅料芹菜(适量)生菜叶(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香水香辣水煮鱼的做法步骤1、1草鱼宰杀去鳞区鳃内赃洗净2、2把鱼用片刀片成片鱼骨头和片分放用清...
“这是我第一次做鱼。方法是对的,只是操作差了些。”食材明细主料鲈鱼(一条)辅料豆牙(一斤)姜片(适量)蒜片(适量)豆瓣(适量)蒜段(适量)干辣椒(5个)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣水煮鱼片的做法步骤1、准备一条鲈鱼。2、蒜苗...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料豆芽:200草鱼:300辅料鸡蛋清:适量辣椒:适量花椒:适量盐:适量豆瓣酱:2勺淀粉:适量具体步骤1.鱼一块2.切成片加料酒盐淀粉鸡蛋清3.抓匀腌20分钟4.准备材料5...
“这道菜不用说大家肯定都爱吃,但在家操作大家都感觉比较费劲而且对油和其他调料的消耗很大。不过对于吃货来讲只要满足了味蕾其他都是浮云。经过上次积累的经验,这次做的堪称完美。无论从卖相还是味道都超级赞。是我做...
“不辣的水煮鱼,适合小朋友吃。”食材明细主料黑鱼(适量)香菜(适量)葱姜(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)不辣的水煮鱼的做法步骤1、鱼片洗净放入盆内加入葱姜。2、放入料酒,盐,白胡椒粉,抓匀腌制。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:1000辅料油:适量生姜:50盐:适量大蒜:5瓣黄瓜:半个辣椒:100鸡精:适量八角:3个酱油:适量具体步骤1.草鱼去鳞,清理内脏,切条2.所有辅料洗净,黄瓜拍碎切小段,...
“家常烧法,不油不腻,既有鱼汤喝!又有美味的鱼片吃!一个菜一顿饭!”食材明细主料鲢鱼(两斤)辅料豆芽(150克)干辣椒(5克)蒜(10克)姜(10克)辣椒面(5克)花椒粒(15克)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)创新水煮鱼片的做法步骤1、洋葱切丝,蒜切...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼:300辅料油:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.准备鱼,处理好2.把姜,辣椒,切好3.锅内热油,放入姜,煎至姜黄4.倒入鱼5.放入酱油,盐味精,加入水,盖上锅盖6.趁这个...
食材明细主料鲈鱼(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)柠檬(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮鱼片的做法步骤1、鲈鱼...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜鲤鱼:500南豆腐:250辅料味精:少许葱:50花椒:100盐:两勺姜:50蒜:100料酒:三勺香菜:300辣椒:150具体步骤1.将鱼清洗干净,放入葱,姜,蒜,料酒,入味,去腥2.豆腐用手...
“去饭店吃货好几次,自己早就出来了,味道真的很好,不怕油腻的使劲加油浇在菜上,绝对不亚于饭店”食材明细主料草鱼(三斤左右)豆腐皮(2块)大白菜(适量)黄瓜(适量)辅料花椒(适量)大蒜头(适量)干辣椒段(适量)香菜(适量)植物油(适量)盐(适量)麻辣(...
“这道水煮鱼是养生版的,看中央七套的养生节目说,一个老中医,每天煮粥做饭都用黄芪泡水。我在想,那么水煮鱼也可以用黄芪泡水做了。其实撇去黄芪这个东西,就是普通的水煮鱼。大家可以无视...”食材明细主料鱼段(适量)辅料豆...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟麻辣水煮鱼是一道川渝地区的传统家常菜,麻辣水煮鱼的精髓在于麻辣,麻辣水煮鱼可以御寒祛湿,益气养血。而且麻辣水煮鱼所带来的美味是超乎想像的,水煮鱼的...
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