好吃的金沙裹白玉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.69W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟其实好吃 食物很多的 就像是今天的这道很好吃的 食物金沙裹白玉,但是好吃的食物不知道怎么做的,今天就来教大家制作这道好吃的食物,其实从食材上面来说的话这道菜还是挺简单的嘛,所以只要是记住步奏的话应该就不难了,希望大家都学的会。
主料
咸蛋黄 :两只葱姜蒜末 :少许
水 :少许
淀粉 :少许
盒装内脂豆腐 :一盒
辅料
料酒 :1汤勺盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1.1、用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒出,用小刀割成小块
2.2、锅中放入清水烧开,加一点盐,小心放入豆腐块氽烫,然后捞出豆腐浸入冷水
3.3、咸蛋黄隔水蒸熟,用勺子压碎
4.4、热锅入油,油温后放入姜蒜末炒香,放入咸蛋黄炒散,加料酒煸炒,放入豆腐块小心滑入
5.5、调入盐和鸡精,加少许高汤或清水,烧开后淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可
做法:1、用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒出,用小刀割成小块;2、锅中放入清水烧开,加一点盐,小心放入豆腐块氽烫,然后捞出豆腐浸入冷水;3、咸蛋黄隔水蒸熟,用勺子压碎;4、热锅入油,油温后放入姜蒜末炒香,放入咸蛋黄炒散,加料酒煸炒,放入豆腐块小心滑炒;5、调入盐和鸡精,加少许高汤或清水,烧开后淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可。