元宵怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.99W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟元宵就是汤圆,在过年期间吃汤圆有团团圆圆的含义,寓意着新的一年圆圆满满,有很多人的期盼在里面。汤圆一般在外面超市卖的都有,但是自己动手做的,吃起来味道会更不一样。
主料
花生核桃碎 :80g白砂糖 :50g
糯米粉 :500g
黑芝麻 :80g
黄油 :60g
辅料
水 :500g具体步骤
1.准备的材料,黄油加热变软
2.搅拌机,分别下入黑芝麻和花生打成两种馅料,每种馅料放入30g黄油
3.芝麻搅拌出油后取出
4.准备糯米粉500g
5.两种馅料放入冰箱冷藏20分钟,然后揉成圆球
6.摇元宵:一大碗清水,一个漏勺,一平底大盆
7.开始摇元宵喽!馅料放入糯米中不停摇晃
8.摇第一遍的元宵,粘了糯米粉
9.放入水中,5秒钟取出,继续放入糯米粉中摇晃,这两个步骤重复5-8次
10.摇到自己满意为止
11.装盘,不吃的话一定用保鲜膜包紧,防止干裂。如果有裂纹沾水恢复即可
12.下锅煮8-10分钟,只要元宵漂起来就熟啦
1.需要耐心呦!
2.元宵有裂纹可以沾水修复