正宗东北酸菜饺子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.88W
准备时间:6分钟 烹饪时间:60分钟主料
半肥瘦猪肉 :500东北酸菜 :500
东北大葱 :1根
鸡蛋 :1个
饺子粉 :750
辅料
生姜 :2块花生油 :2-3两
鸡汤粉 :2勺
蚝油 :2勺
家乐浓汤宝(猪骨汤味) :2个
盐 :适量(视个人口味定咸淡)
具体步骤
1. 饺子粉加少少盐、水拌成面团,稍微醒一下备用
2. 做馅的材料,忘了拍鸡蛋、花生油,生抽和一个家乐猪骨味浓汤宝
3. 葱、姜切末,然后将除酸菜、鸡蛋以外的所有材料顺时针搅匀
4. 将市售东北酸菜过两遍水,挤去水份加入拌匀的肉馅,打个鸡蛋再顺时针搅匀,拌得有些上浆的感觉,就是有点发粘的样子,馅就好了,咸淡自己把握。
5. 面再稍微揉一下切出合适的齐子擀成面皮
6. 包好啦,样子还可以吧
7. 开动了,祝大家好胃口哦!