滋补的素烧鹅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.06W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
腐皮 :2张香菇 :20公克
金针菇 :20公克
红萝卜 :20公克
杏鲍菇 :20公克
沙茶酱 :1大匙
蚝油 :1小匙
香菇精 :1小匙
香油 :少许
高汤 :2大匙
辅料
具体步骤
1. 香菇、红萝卜、杏鲍菇洗净切丝放入沸水烫熟;金针菇洗净去蒂放入沸水烫熟,入备用。
2. 将所有调味料煮成汤汁,备用。
3. 起一锅,放入适量的油烧热后,放入作法1的材料,加1小匙沙茶酱拌炒均匀,再加入作法2的汤汁煮至沸腾。
4. 加太粉粉水勾芡后,放凉备用。
5. 取作法4的馅料以腐皮包成卷状,备用。
6. 另起一锅,放入适量的油烧热后,将作法5的素烧鹅卷以小火煎至两面呈现金黄,捞起盛盘淋上作法4剩下的汤汁即可。