老家的臭豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.76W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
生臭豆腐 :适量辅料
柿子椒 :适量剁椒 :适量
具体步骤
1. 臭豆腐切片,柿子椒用手掰成块,葱切碎。
2. 炒锅倒油,下豆腐块,小火慢煎。
3. 翻面再煎,并撒上盐和白胡椒粉(多放一些,味道更好)。
4. 煎好的豆腐暂先盛起,炒锅倒油,炒香剁椒。
5. 放进葱碎稍炒片刻,再下柿子椒翻炒断生。
6. 将煎好的豆腐一起下锅,加适量盐、酱油、鸡精调味,再加小半碗水烧开后闷一会儿,水干菜熟即可。