家常茶叶红豆粿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.47W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
糯米粉 :2在来米粉 :75公克
沙拉油 :15公克
乌龙茶茶汁 :210公克
乌龙茶茶叶 :20公克
红豆馅 :260公克
辅料
具体步骤
1. 工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开
2. 先将泡开的茶叶捞起沥干,取20公克茶叶切末备用。
3. 将所有材料1拌匀成团,取50公克入滚水中煮熟,捞起沥干,再加入生浆团及切碎茶叶充分揉匀至光滑均匀,静置30分钟。
4. 将上述浆团分割成每个20公克,红豆馅亦分成每个10公克。
5. 将浆团皮包入红豆馅,收口捏合,即可入蒸笼大火蒸约20分钟。