自制抹茶奶冻怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.41W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
细砂糖 :40鸡蛋 :2个
牛奶 :208ml
淡奶油 :95
辅料
抹茶粉 :9盐 :适量
具体步骤
1.细砂糖和抹茶粉搅拌均匀。
2.放入两个蛋黄,搅拌均匀。
3.牛奶加热分两次放入搅拌均匀。
4.混合液体放入锅中加热到温热,放入吉利丁片。
5.吉利丁溶化后,将混合液体过筛去掉杂质。
6.淡奶油打发后倒入混合液体,搅拌均匀后装杯。
7.冷却凝固后食用。
记得每一次加入鸡蛋,都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合,再加下一次。