美味的芫爆里脊怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.72W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
里脊 :200香菜 :50
辅料
鸡蛋 :1只盐 :适量
鸡粉 :适量
淀粉 :15
生姜 :1块
酱油 :适量
香葱 :1棵
油 :适量
五香粉 :适量
1.将所有食材洗净备用。
2.香葱去根、生姜去皮。
3.香菜去叶留梗,里脊切丝。
4.香菜、香葱切段,生姜切细丝。肉丝加入蛋清和淀粉上浆。
5.备热油,将上浆好的肉丝入锅煸炒变色。
6.将肉丝拨至一边,爆香葱段和姜丝。
7.放几滴酱油上色,加入五香粉翻炒均匀。
8.最后下入香菜段快速翻炒,加盐和五香粉翻炒均匀。
9.出锅!
香菜梗应该快速翻炒,这样的口感才会好!