蛤蜊鸡蛋一锅鲜怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
豆腐皮 ：一张
韭菜 ：一小把
蛤蜊肉 ：一碗
辅料
盐 ：少许鸡粉 ：少许
香油 ：少许
葱姜蒜片 ：少许
1. 韭菜洗干净切段备用，蛤蜊煮熟，去掉壳，煮蛤蜊的汤留下备用，豆腐皮切丝备用
2. 鸡蛋打散，加入盐鸡粉搅拌均匀
3. 鸡蛋液加入韭菜 蛤蜊肉拌匀
4. 锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜片爆锅炒香
5. 加入鸡蛋蛤蜊翻炒，略微成型后，加入蛤蜊汤和豆腐皮
6. 大火煮沸后小火炖10分钟，出锅后淋入香油成盘即可
