美味蘑菇炒空心菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.04W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
空心菜 :500蘑菇 :五个
扁尖笋 :两条
辅料
葱 :一段干红辣椒 :三只
蒜 :三瓣
盐 :适量
鸡精 :适量
1. 蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下,出锅备用.
2. 空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水,水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用.
3. 扁尖笋泡开切段,洗净盐份,备用,蒜拍破,葱切丝,干红辣椒切小段,备用.
4. 点火坐锅,锅中放适量花生油,将葱蒜干红辣椒爆出香味,倒入扁尖笋,空心菜,蘑菇,加盐和鸡精,大火炒匀后关火盛盘即可.