清淡的青椒鱿鱼圈怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鱿鱼 :2条辅料
油 :适量生姜 :适量
葱 :适量
青椒 :1个
生抽 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
老酒 :适量
1.将鱿鱼撕去外皮,拉掉内脏与墨,挖掉眼睛,处理干净后,在流水下洗净,切成圈。
2.青椒洗净,切小块。
3.热油锅,下青椒滑油爆炒,加点生抽炒至断生,盛出备用。
4.原锅,加姜条与葱白煸香。
5.下鱿鱼快速翻炒,加点白糖、老酒、精盐,翻炒均匀。
6.将青椒回锅,一起翻炒均匀。
7.即可出锅。
这道菜要大火快炒。