口感极佳的原味牛轧糖怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.58W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
棉花糖 :153奶粉 :100
辅料
油 :30具体步骤
1.棉花糖用刀切成小块
2.不粘锅内放入黄油,加热至融化
3.加入棉花糖
4.用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
5.关好开火后,倒入全脂奶粉
6.搅拌拌匀
7.用手压平整即可
8.放凉后,切成自己喜欢的大小
9.品尝一块,奶香浓郁,非常好吃。放进密封盒或密封袋里保存。
黄油融化后,最好平铺开,这样利于与棉花糖的快速融合;当两者融合到一起后就立即关闭开关,因为还会释放一些余热的,避免加热过度。电饼铛的锅沿比较浅,加入奶粉时动作一定要轻,不要划大圈,以免洒到外面去。加入花生时,用工具带动着糖去“捕捉”花生仁,非常好操作。当糖制作好后,将糖放在一个比较光滑的台面上整形,这样方便取下,不会粘在台面上。