口感好的韭黄炒蛋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋打散，加鸡粉，加2汤匙清水，搅拌均匀

3.韭黄切段

4.炒锅热油，倒入蛋液

5.蛋刚一熟，就关火，起锅

6.盛出待用

7.再放一点油炒韭黄

8.倒入鸡蛋一起翻炒

9.用铲子把鸡蛋切成小块，放盐翻炒几下就可以出锅了。

烹饪技巧

滑蛋的时候，加冷水调蛋液，可以令鸡蛋更嫩滑，不易炒糊。