美味的茭白辣炒猪心怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟我非常的喜欢吃茭白,好像茭白是在夏季的时候看市场上卖的比较多,茭白的肉非常的脆嫩,尤其是嫩的茭白,剥皮的时候都能感觉到肉的鲜嫩,但是茭白老了就不好吃了,平时我都是茭白炒肉做的比较多,今天老公说想吃猪心了,所以就做了茭白辣炒猪心。
主料
猪心 :1个茭白 :1个
青辣椒 :4个
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
猪心对半切开,冲洗干净,焯水,盛出再冲洗一遍
准备调料
先把黄酒倒入拌匀
再把所有调料加入拌匀腌制2小时
然后用竹签把鱼串起,烤箱200度预热
进入预热好的烤箱里先烤20分钟
20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟
10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可
放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀,起锅装盘即可